拌百葉

用料  

拌百葉的做法  

1. 藥芹去根，洗淨，切段

2. 百葉沖洗一下，切細條

3. 百葉放入鍋中汆水。冷水放入，水開了放入都可以，放入後等水再次開後，煮約10秒左右取出。

4. 鍋內放2湯匙油

5. 油熱倒入芹菜梗，翻炒。

6. 芹菜斷生

7. 倒入百葉，翻拌

8. 倒入2勺生抽，翻拌，再加入1克鹽（因生抽鹹又鮮，只需加入少量的鹽）

9. 翻拌，出鍋，簡單快手菜就完成了。

小貼士

藥芹可換香菜，不放綠色菜也可以。百葉汆水後，直接加入油，鹽，生抽拌一下就行。對於上班族來說，怎麼方便怎麼來。