從小吃到老的不膩美食🤤🤤涼麪➕麪筋➕黃瓜,加上特製的料水,辣油一潑,真是太香太誘惑了🤩🤩
而且每次都感覺麪筋吃不夠,於是~~自己動手,豐衣足食,想吃多少隨意加減,真正做到了涼麪,麪筋自由吃到爽😎😎
用料
油麪 | 適量 |
①黃瓜 | 1根 |
②料水 | |
大蒜頭 | 半個或1個 |
清水 | 180克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
醋 | 15克 |
鹽 | 2克 |
雞精 | 2克 |
八角 | 2個 |
桂皮 | 一小塊 |
花椒 | 一小把 |
香葉 | 2小片 |
超香美味涼麪的做法
大蒜頭做成蒜蓉
把材料②放進一個小鍋裏大火燒開,小火慢煮5分鐘後過濾,加入蒜蓉調味,放涼備用。
涼麪燙熟過涼開水備用。
黃瓜🥒切絲備用
麪筋蒸好,切塊備用
切成這樣的小方塊,一口一個😁
準備一個大盆,涼麪➕放涼的料水➕辣油➕麪筋➕黃瓜🥒,拌一拌,攪一攪
香噴噴,美味的涼麪就做好啦!!!超級有食慾,好吃😋