超簡單超美味的美式香蕉麪包

方子改自伊蓮，這款麪包用料十足，操作十分簡單，關鍵是不用打發黃油，樣子有點像磅蛋糕，但是熱量卻要低很多很多，吃在嘴裏滿滿的果粒核桃還有濃郁香蕉味，超滿足的。

用料  

超簡單超美味的美式香蕉麪包的做法  

1. 磨具內鋪烘焙紙，三能金波450克吐司模一個。

2. 雞蛋加糖加淡奶油加鹽攪拌均勻。

3. 加入香蕉泥攪拌均勻，香蕉可用保鮮袋用擀麪杖碾碎，我手捏的，香蕉顆粒較大，喜歡細膩的可用料理機打碎。

4. 篩入中粉小蘇打。

5. 加入核桃仁，蔓越梅和葡萄乾。

6. 攪拌到沒幹粉即可，略微翻拌，切記不要多拌。

7. 入磨具，180度烤50分鐘左右。表面上色，牙籤基本不沾就是好了。溫度和時間根據自己烤箱。

8. 出爐立即晾涼。

9. 切開可以看到香蕉顆粒還有果粒核桃仁，是不是很想吃？

小貼士

乾溼料混合一定不要多拌，特別不能畫圈拌，起筋就不好了。