土豆茄子打滷麪（超簡單超美味）

東北人家裏面經常做的打滷麪。很方便又很美味。到南方上學很想吃。於是打電話給媽媽學到了怎樣做。並且受到好評。教給大家又方便又低成本的美食。

用料  

土豆茄子打滷麪（超簡單超美味）的做法  

1. 將土豆。茄子去皮。切丁。一定要切小一點。口感纔好

2. 熱鍋加適量花生油。將瘦肉丁或火腿放入鍋內炒變色。土豆丁茄子丁放入熱鍋。加入醬油和鹽炒出香味。

3. 在鍋內加入燒開的白開水。燉土豆茄子瘦肉。時間稍長一點。土豆纔可以變的更爛更入味

4. 將面煮熟。撈出放入冷水中。備用

5. 改爲小火收汁。使滷子變粘稠

6. 裝碗。將麪條和滷子拌在一起。美味的打滷麪就完成了

小貼士

1。這是以前做的。所以步驟圖片沒有。不好意思啦
2。滷子可以稍微鹹一點。因爲面是沒有味道的。不過還是看你們個人喜好。人多的話就酌情增加食材數量
3。燉滷子的時候可以嘗下鹹淡。鹹了就加開水再燉。淡了就加點鹽就好啦