超簡單的茄子土豆雞丁面

用料  

超簡單的茄子土豆雞丁面的做法  

1. 雞肉、土豆、茄子、蒜瓣，洗淨切塊/片備用；

2. 鍋燒熱倒油、油燒熱後小火炒蒜瓣、炒香後加入雞肉小火煎、八分熟後倒入土豆茄子轉中火翻炒；

3. 半熟後加醬油（可以比炒菜多倒一些因爲還要拌麪），基本翻炒均勻後加入水基本沒過菜即可，中火慢煮（主要是煮土豆），煮軟入味後出鍋。

4. 面我買的是這個面，超好吃，大火煮4分鐘即可，筋道爽滑。