小白涼菜～涼拌芹菜木耳

一道非常適合廚房小白的涼菜～
爽口芹菜與木耳的完美結合～

用料  

小白涼菜～涼拌芹菜木耳的做法  

1. 木耳用熱水或者涼水泡開，洗乾淨，去掉根部，分成小塊。

2. 芹菜摘掉葉子，洗乾淨，切成條狀。

3. 準備一碗醬汁，將適量生抽、醋、耗油、麻油、辣椒油、香油、十三香混合攪拌，同時切好蒜末。

4. 將切好的芹菜和木耳分別用開水焯熟，然後過一遍涼水，再裝入大碗中。

5. 熱油，將適量食用油加熱，同時放入調好的醬汁。

6. 將熱油和醬汁倒入裝有芹菜和木耳大碗中，撒上蒜末～

7. 裝盤～

小貼士

1.芹菜焯水大概2-3分鐘，根據各人口感來調整；木耳焯水大概4-5分鐘，根據各人口感來調整。
2.醬汁中各調料的用量可以根據各人口味來調整。