麻醬苦菊。麻辣燙火鍋蘸料。

從來沒有像今天這樣想吃麻醬。
麻醬苦菊真的超好吃。

用料  

麻醬苦菊。麻辣燙火鍋蘸料。的做法  

1. 苦菊洗淨，甩幹水分。切段。
   三瓣蒜 加點鹽 搗成蒜泥。

2. 兩勺麻醬，分次倒入礦泉水，再倒入適量生抽，香醋，搗的蒜泥，辣椒紅油，用蛋抽繼續抽打融合。
   

3. 把汁淋在苦菊上即可。
   吃的時候把下面的翻拌到上面來，纔夠味。

4. 怕辣的可以不放辣椒油。
   這個汁也可以用作麻辣燙和火鍋蘸料。

5. 記錄一下這個芝麻醬挺好的，香香的。比市場買的現磨的那種好。
   放幾天他也不會油和膏體分離。