青菜燉豆腐
這個菜譜其實是寫給我親愛的同事的,是個小可愛。麼麼噠。
我其實是個四川人,無辣不歡。但是因爲生病了,蔥薑蒜辣椒都不能吃。所以這個菜譜裏這些都沒有加,特別清淡。如果有喜歡這些的小夥伴可以自行加入呀。做菜佛系就好~
用料
青菜 | 顆 |
豆腐 | 1塊 |
黃豆醬或豆瓣醬 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
青菜燉豆腐的做法
豆腐切成大小適中的塊
鍋中熱油,豆腐一塊塊的放進煎成兩面金黃。
一邊煎好後翻面,煎另一邊。一定要煎成兩年金黃,這樣後面纔不會爛成渣渣哦~
煎至兩面金黃後加入一勺黃豆醬,翻遍均勻。喜歡吃辣的可以換成郫縣豆瓣醬~
加入適量清水。
加入一勺老抽,一勺生抽。喜歡的還可以加入適量耗油醬。
水開後加入青菜。不喜歡的可以不加~
最後加入適量鹽,就可以出鍋了~