新疆油饢（改良版）
喜歡吃新疆饢，嘗試着自己做。主要是爲了記錄下來，方便以後再做。用料中筋麪粉400克牛奶牛奶190克玉米油55克（可把洋蔥碎炒香加入）雞蛋1個鹽7.5克酵母粉3.5芝麻若干克新疆油饢（改良版）的做法除芝麻外全部混合，揉成麪糰，發酵成1...
新疆饢
第一次吃到饢的時候是去蘭州的時候吃到。對於一個麪食控來說😄一口就被征服了，一年多過去還是很想念便開始連續好幾天饢的生活連做了三天😄😄…用料中筋麪粉500克牛奶230克雞蛋1個鹽2克酵母5克五香粉2克椒鹽2克芝麻3勺...
改良版新疆拉條子澆頭
想來下廚房找找新疆拉條子澆頭的做法，好像跟我吃過的都不太一樣，索性就自己建個菜譜吧！不知道這裏有沒有新疆的廚友，我這純屬按個人口味做的哈，有不到之處還請指教(*^_^*)用料羊腿肉我用的7兩大椒1個洋蔥半個蒜薹5～6根芹菜1...
改良烤饢
介於零食和主食之間，比饢酥脆，比饅頭香，比餅乾🍪麪包含糖量低。用料麪粉500克左右酵母5克左右鹽適量糖15克左右雞蛋1個牛奶450克左右芝麻一把橄欖油3勺改良烤饢的做法我用的全麥1L用了少一半。柴雞蛋花生油也行，橄欖油更...
新疆 饢
飛哥出品！新疆是個好地方，有就有肉有水果！提到肉就說到饢，金黃香脆，配着羊肉和奶茶，美極！用料低筋麪粉、高筋麪粉共150g雞蛋1個牛奶20g糖兩小勺鹽少量食用油40g發酵粉5g新疆饢的做法將所有材料混合，揉成麪糰，溫暖地方發酵，麪糰...
新疆大盤雞（個人改良版）
做了好多頓，發現還是自己自創的做法適合自己。更新於2020年4月5日用料雞腿肉600克土豆3個約500克豆瓣醬1勺啤酒1瓶330ml花椒10粒白砂糖5-6勺青椒2個幹辣椒12個八角2個蒜3-4瓣糖5勺姜8-10片油適量老抽1勺鹽適量料酒2-3...
哨子面改良版新疆口味
酷愛吃麪的我，從老爹手裏學來的用料胡蘿蔔1根土豆1個青蘿蔔半個蒜苗2根小蔥2根肉300克左右看個人喜好調料🧂劃重點！！！鹽按個人口味老乾媽豆豉2勺具好吃味極鮮3勺備註：如果喜歡吃酸的可以切西紅柿哨子面改良版新疆口味的做...
新疆小油饢
在烏魯木齊街頭巷尾隨處可見行人手裏拿着各式各樣的饢邊走邊吃，它是出鏡最多的美食，從身邊路過的人老遠就能聞到饢香。這是一款簡單快手的小油饢，一個小時左右就可以上桌，沒有複雜的工序，也不需要嬌貴的條件，主料就是最普通...
新疆烤油饢
去年去了趟喀什，對那邊的饢情有獨鍾，回來想念這個味道，何不自己動手？用料中筋麪粉500克酵母10克糖35克雞蛋1個鹽8克水300克玉米油30克芝麻（或黑芝麻、瓜子仁、花生仁、核桃仁等等）10克羅勒碎（可不加）1勺迷迭香（可不加）1勺百里香...
改良版新疆烤包子❣️
用料中筋麪粉油鹽孜然粉羊肉胡蘿蔔生抽蠔油改良版新疆烤包子❣️的做法大包酥➕羊肉餡兒180°烤30分鐘...
新疆烤饢
烏魯木齊市新市區宣仁墩一隊，有一家烤的饢真是絕了皮芽子饢1.5元一個芝麻饢2元在新疆生活那幾年喜歡拿着一整個啃越吃越香剛從饢坑裏拿出來的最好吃......然而離開新疆以後廊坊也有賣饢的真是一言難盡...只能叫發麪餅....
新疆湯飯———改良版😂😂
因爲現在疫情，物資缺乏，沒有土豆、青菜，所以是改良版的。用料西紅柿🍅1個面適量蔥薑蒜適量番茄醬1小袋新疆湯飯———改良版😂😂的做法1.這是泡發的幹蘑菇，因爲疫情，配發的“蔬菜包”沒有土豆、青菜，就用蘑菇做了蘑菇湯飯。...
新疆油饢
用料麪粉300g牛奶140g-150g雞蛋1個蜂蜜20g玉米油50g酵母粉3g鹽3g熟芝麻適量洋蔥少量新疆油饢的做法除麪粉以外的材料用打蛋器打勻倒入麪粉和成光滑麪糰，有時間可以多揉一會兒。室溫下發酵至2-2.5倍大發酵好後取出排氣，...
新疆手抓飯——家庭改良版
手抓飯是新疆的一道特色主食，這個不算正宗，是改良過更適合漢族人的版本，口感比較像燴飯，走的是香軟範兒，老少皆宜。此菜譜爲正常4人份。用料羊小排約500g山楂片3片胡蘿蔔1根洋蔥1個米2杯鷹嘴豆1把姜3片花椒10-15粒油鹽孜然...
新疆烤饢改良
用料高粉250水70酵母2新疆烤饢改良的做法和做披薩的麪皮一個做法中間擀薄，四周厚，辣椒粉，鹽均勻撒到麪皮上，放些奶酪，青紅椒粒快出爐前加孜然調料，烤5分鐘既可...
新疆肉饢
在天山明珠吃了兩次肉饢之後，兒子始終念念不忘。昨天看冰箱裏還有半斤羊肉卷，就嘗試做了下肉饢。沒想到基本還原了飯店裏的味道。用料羊肉150克雞蛋2個油克洋蔥0.5個鹽克孜然粉，胡椒粉，花椒粉老抽，生抽新疆肉饢的做法和麪...
饢/新疆烤饢/饢餅/新疆油饢/新疆烤饢與批薩。
離開家鄉12年了，饢一直是我心頭所念，相信在外的新疆遊子大抵如此。去年，我入手烤箱一臺，買了饢針、專用擀麪杖和烘焙用小噴壺，摸索着自己打饢，一來二去，竟做的很不錯了！送親戚朋友，獲贊頗多，不由得心生歡喜。我做了改良，口感和口...
新疆烤饢
用料中筋麪粉350g全麥麪粉50g鹽4g五香粉2g椒鹽1g乾酵母菌3g溫水250ml白芝麻適量植物油適量新疆烤饢的做法中筋麪粉350g加入全麥麪粉50g、鹽4g、五香粉2g、椒鹽1g、乾酵母粉3g，混合均勻，再慢慢倒入溫水250ml，攪拌均勻將面...
新疆小油饢
煮一壺奶茶，一個小油饢，美美的一頓早餐，也可以是晚餐用料中筋麪粉500克雞蛋1個酵母粉3克鹽3.5克清油80克芝麻適量蛋液1個刷表面用溫水或是溫牛奶適量新疆小油饢的做法將麪粉、乾酵母、油、雞蛋、鹽混合，用溫水和成稍硬的...
新疆小油饢(牛奶饢)
不用饢坑，家庭烤箱就能烤制小油饢，外殼脆硬，內裏有嚼勁，鹹香口感，新疆版貝果！用料中筋麪粉500克雞蛋1個牛奶200克玉米油60克黃油30克鹽3.5克酵母3克芝麻一小碟新疆小油饢(牛奶饢)的做法中筋麪粉（或中式糕點麪粉）500g，過篩更細...
新疆手抓飯-改良版
本來是想做新疆手抓飯的，結果沒有買到羊排，就改良了一下，買了豬排骨來做手抓飯。味道超級棒，上邊的鍋巴又香又脆，在配合溢出來的豬油以及蔬菜的香味，簡直就是完全停不下來。最下方有兩個視頻，一個是剛出鍋視頻，一個是拌勻的視...
新疆小油饢（小美版）
用料普通麪粉500克雞蛋1個水200克酵母3克椰子油80克鹽4克白芝麻適量新疆小油饢（小美版）的做法麪粉，酵母，雞蛋，水放入主鍋，30秒/速度1-3混合均勻加入鹽、椰子油，3分鐘揉麪醒5分鐘後均勻等份每個麪糰約70克重，整成光滑麪糰，具體...
新疆大盤雞（改良版）
心血來潮首做用料土雞半隻洋蔥少許土豆一顆黃燈籠辣椒半顆綠燈籠辣椒半顆杏鮑菇一顆紫甜椒三顆幹辣椒少許獨蒜少許大蔥一顆小蔥少許八角花椒桂皮少許胡椒粉少許油鹽少許冰糖少許新疆大盤雞（改良版）的做法鍋燒熱放油放蒜...
新疆烤包子（改良版）
正宗的新疆烤包子的餡兒是羊肉，可這一次我用的是豬肉餡，我的寶貝們吃的很開心~用料麪皮中筋麪粉350克油20克水180克豬肉餡豬肉500克洋蔥200克黑胡椒碎3克鹽8克糖2克孜然粉3克裝飾表面雞蛋1個白芝麻少許新疆烤包子（改良版...
新疆小饢
美熊熊方子搬過來用。姐弟倆個人都非常喜歡吃的。原方減半的量做的。240克粉可做六個小饢我用360克做了九個。原方子是480克粉做12個。用料中筋麪粉240克牛奶80克雞蛋1個約50克糖7克酵母3克油20克鹽5克黃油（後油法）10克...