炒三絲(土豆絲、紅辣椒絲、香芹）

營養豐富、清淡爽口。

用料  

炒三絲(土豆絲、紅辣椒絲、香芹）的做法  

1. 香芹250克洗淨用清水浸泡

2. 把香芹切成2⃣️公分大小段備用。

3. 土豆去皮切絲（土豆要根據大小1或2個）

4. 把土豆絲倒入鍋中放水燒開，煮至八成熟即可（土豆不能煮熟回鍋炒容易碎）。

5. 焯過水的土豆絲裝入盆中備用。

6. 準備豬肉100克切絲、一個紅辣椒🌶️切絲、大蒜三瓣切片、鹽2⃣️小勺、生抽2⃣️小勺。(因爲香芹味道很香其它調味料不要過多）。

7. 鍋中加入少許油加熱至五成，放入蒜末炒出香味，加入肉絲翻炒幾下，加入生抽。

8. 把香芹放入鍋中翻炒。加入兩小勺鹽翻炒

9. 把紅辣椒絲放入鍋中翻炒。

10. 把準備好的土豆絲放入鍋中進行翻炒均勻即可。

11. 營養豐富、清淡爽口。