奶奶牌下飯醬菜

從初中上學時就吃奶奶做的這個辣椒花生碎，用個玻璃醬瓶帶到學校去，空口吃就很好吃，卷個餅或者拌米飯都超好吃😋～

用料  

奶奶牌下飯醬菜的做法  

1. 將花生和幹辣椒剁成碎粒備用，準備好花椒和八角。

2. 適當多放些油，六成熱的時候先放花生碎，稍微有點變色時候加入辣椒碎和花椒八角。全程小火，以防糊掉髮苦。

3. 有香味的時候，放入適當鹽。

4. 完成✅ 超簡單～

小貼士

1⃣️花生不要剁太碎，容易糊。
2⃣️注意火候不要太大。