鮮茶樹菇最下飯的做法——薄荷炒茶樹菇

鮮茶樹菇這麼好吃，爲什麼都做成乾的呢？當然，幹茶樹菇燉排骨也好吃！

我覺得這是我吃過最好吃最下飯的茶樹菇了，酸辣脆爽，薄荷的加入給它帶來了一絲獨有的風味。

做法、用料也十分簡單，從清洗食材到上桌也不到15分鐘的樣子。

如果沒有薄荷也可以不放，那就是酸辣茶樹菇啦。

用料  

鮮茶樹菇最下飯的做法——薄荷炒茶樹菇的做法  

1. 1、茶樹菇去掉根蒂洗淨，粗些的菌柄可以順着生長方向稍微撕碎一點，長的可以掰短一點，怎麼適口怎麼來。
   2、薄荷葉一小把洗淨。
   3、蒜瓣、小米辣洗淨切成小粒。

2. 在鍋中倒入適量食用油，放入蒜粒、小米辣炒香。

3. 蒜粒小米辣炒香後倒入茶樹菇，加1小勺鹽，翻炒至茶樹菇熟，變軟出水之後加入1勺生抽、2勺白醋翻炒均勻，也可以放一點點雞精，看個人喜好。

4. 最後放一小把薄荷葉，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1、我習慣在剛放入蔬菜的時候就加鹽，因爲這樣更容易出水😂，實際上這道菜的調料沒有加入順序之分，看個人習慣。
2、可以按照個人口味調整小米辣、白醋的用量。
3、買不到薄荷也完全可以不用噢，酸辣茶樹菇也超好吃，特下飯。我是買了薄荷準備燒牛肉，結果沒買到牛肉哈哈哈，就剩了一盒薄荷，今天炒菜的時候靈機一動加了一小把進去，大出所望、意料之外地好吃！

大家感興趣的可以試試哦~