超下飯de螞蟻上樹

用料  

超下飯de螞蟻上樹的做法  

1. 準備工作：肉、蔥花、蒜切末，幹辣椒切段，蒜苗沒有可以不放。

2. 粉條提前熱水20分鐘泡軟

3. 油燒熱加蔥蒜末、幹辣椒中小火爆香，加幾粒乾花椒更提香哦

4. 加入郫縣豆瓣醬適量，炒出紅油，用量依據個人口味酌情加減就闊以啦

5. 加入肉沫，把水分炒幹（肉沫炒成一粒粒的），然後加入少量老抽上色，加一勺生抽、一勺蠔油、少量鹽。翻炒翻炒～
   鹽一定要少，各種調料都有鹽味。

6. 放入半碗水，可以直接加熱水，涼水的話要煮開～放入泡好的粉條把水收幹，要一直翻炒哦，粉條容易糊底。

7. 最後出鍋放蒜苗葉，加入一大勺老乾媽就闊以出鍋啦！超級下飯！我弟每次都吃兩倍的飯量！！