超級香牛肉醬/拌麪醬

我是一個超級愛吃醬的人~水果醬肉醬一個都不落下~這次嘗試了這個牛肉醬真的簡單又好吃！！你一定要試試看！！

用料  

超級香牛肉醬/拌麪醬的做法  

1. 冷鍋下油燒熱，油要多一點，然後下洋蔥和蒜頭爆香

2. 接着下牛肉和辣椒一起翻炒

3. 接着也把香菇一起炒

4. 大概炒出香味後下生抽，老抽，料酒，蠔油，然後在下一點水

5. 汁開始變少的時候加入辣椒粉和白芝麻，辣椒粉的多少取決你自己的口味

6. 開始收汁的時候加入白糖，期間記得翻炒防止粘底

7. 完全收汁之後就可以關火啦，水分都熬光了只剩下油~

8. 晾涼後裝瓶，瓶子記得消毒哦

9. 拌上米粉！太好吃了吧！！！！

小貼士

有的人可能覺得不適合加水但是我那個時候的確是沒什麼水分可以熬，不熬久也擔心味道不足，所以我熬了蠻久就確保水分都沒了，如果不想下水也OK的~