超下飯香辣肉醬 拌麪醬

超級下飯的自制香辣肉醬，萬能肉醬，拌米飯、拌麪條，香辣可口，可根據自己口味選擇醬的種類如甜麪醬、豆瓣醬、香其醬等。

用料  

超下飯香辣肉醬 拌麪醬的做法  

1. 
   事前準備:將花生、芝麻炒熟備用
   1、熱鍋寬油，中火下肉沫炒熟(可蓋上鍋蓋)
   2、肉熟後下蔥段，爆香後下五香粉和辣椒段(辣椒選擇紅綠兩種顏色更好看)
   3、辣椒五分熟後放醬，醬炸熟後關火，將提前炒好的花生和芝麻放入鍋中，加少許蠔油和味精(或雞精)。
   4、翻拌均勻，出鍋。