孕期食譜:雞腳燜豬蹄筋 食譜坊 下飯菜 2.49W 大中小設定文字大小 骨膠原骨膠原骨膠原!女人吃特別好 孕期必備。 用料 豬蹄筋 10條 雞腳 6-7只 黃豆 半碗 八角 3個 桂皮 2塊 冬菇 5朵 醬油 3勺 老抽 3勺 鹽 1勺 白砂糖 2勺 黃豆醬 1勺 孕期食譜:雞腳燜豬蹄筋的做法 買的是乾的豬蹄筋 浸泡一夜加一個上午。黃豆在煮前幾個小時泡好。 泡好後 從中斷剪開 也可不剪 有小朋友吃的話還是剪下好 冬菇泡好,準備好材料 。 雞爪焯水 蹄筋也焯一下 和雞腳一起沖水 放鍋裏 沒過雞腳 放姜 醬油老抽八角桂皮倒在一個碗裏 我加了一點雞粉 水開後撇出漂浮物 加入黃豆 加入醬料和一勺黃豆醬 水開後關小火熬一個小時 一小時後先把雞爪夾出來 這時候雞爪好了 再煮就爛了,放入冬菇和鍋裏的蹄筋和黃豆再熬一個小時。 一個小時後把雞爪放回去 大火煮開 收汁。加糖和鹽 試味。 可以出鍋啦!感覺加入冬菇以後更有鮮味了呢。再炒個菜就可以吃一大碗飯啦! TAG標籤:豬蹄 孕期 雞腳 食譜 #