下飯菜之神：酸豆角肉沫

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用料  

下飯菜之神：酸豆角肉沫的做法  

1. 第一步：醃豬肉末。1勺生抽，1勺料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。（醃製過程，把酸豆角切丁，泡水，洗乾淨）

2. 第二步：炒肉沫。中火，倒入肉沫，炒到肉沫變色。然後放入蒜末，薑末，翻炒。再加入1.5勺郫縣豆瓣醬，2勺生抽，翻炒

3. 炒到如上所示，即可

4. 再放入酸豆角翻炒，翻炒1分鐘。最後試下味道，我的軟豆角本身有鹹味，所以我沒有加鹽。

5. YYDS