酷暑開胃菜，酸甜可口的土豆胡蘿蔔肉丁

酷暑的開胃菜，簡單好吃營養均衡，從備料到上桌15分鐘搞定

用料  

酷暑開胃菜，酸甜可口的土豆胡蘿蔔肉丁的做法  

1. 土豆胡蘿蔔去皮切丁，洗淨後泡清水備用。蒜瓣兒切碎。

2. 裏脊肉切丁，用澱粉，料酒，生抽，老抽，蠔油調料汁，將肉丁放入攪拌均勻，醃製10分鐘。

3. 油燒熱，加入一半蒜末，炒香，下肉丁和料汁，炒熟後出鍋。

4. 加少量油，土豆和胡蘿蔔丁下鍋，加入少量生抽上色，五分熟後加入肉丁，加醋，出鍋前撒入剩餘的蒜末。