下飯下酒的“清蒸醬鴨”

據說沒有一隻鴨能逃出杭州大馬弄。
年前在大馬弄買的醬鴨，一直還沒下手。最近終於安排上了，真的太好吃了。一碗鴨肉，一碗白米飯，就解決一頓飯。飯後來杯青梅酒，配上鴨肉簡直爽歪歪。

用料  

下飯下酒的“清蒸醬鴨”的做法  

1. 冷凍的鴨肉解凍後，泡100度開水裏泡半個小時

2. 3片姜切絲

3. 2大勺料酒

4. 1勺生抽

5. 2勺白糖

6. 上鍋蒸15分鐘

7. 肉很嫩

8. 開動

9. 幸福感爆棚