超簡單香酥可口的下酒菜乳香炸排骨（腐乳加南乳）

看農國棟學的，很好吃！！
大人小孩都很喜歡，這道菜需要注意的是別加鹽，腐乳南乳和其他調料都有鹹味。

2斤排骨用3個腐乳加1個南乳，自己大概看着放，比利大概是這樣。


具體炸時間根據排骨大小，我大概是這個時間而已。
脆炸粉一般菜市場都有就是普通炸粉而已

用料  

超簡單香酥可口的下酒菜乳香炸排骨（腐乳加南乳）的做法  

1. 排骨洗乾淨後，加入2大塊腐乳大半塊南乳2勺醬油3勺米酒1勺蠔油小半勺白糖1個雞蛋，捏碎腐乳南乳拌勻調味（2斤排骨用3個腐乳加1個南乳，自己大概看着放，注意別加鹽不然會很鹹）

2. 拌勻調料後才能加入大半包脆炸粉和兩大勺玉米澱粉拌勻，醃製20分鐘

3. 熱鍋熱油至冒小煙加入排骨，中小火炸至表面微黃定型約4分鐘取出，升高油溫大火復炸至金黃即可（具體炸時間根據排骨大小，我大概是這個時間而已）

4. 出鍋啦，香酥可口賊下酒。好吃死了