香草朗姆巧克力醬
用料黑巧克力（100%）冰糖牛奶黃油香草膏朗姆酒香草朗姆巧克力醬的做法100%巧克力的新出路...
香蕉蘭姆巧克力果醬
這個方子是在施佳伶的書裏學的因爲良哥賴着要我給她做草莓醬，這夏天裏哪裏有草莓。我只能連哄帶騙說給她做個少見的。然後就在書裏翻到了它。本來提起巧克力我是拒絕的，比如這麼久以來，買了可可粉與巧克力，我一直都是除非...
朗姆酒巧克力核桃撻
用料高筋麪粉300g鹽30g無鹽黃油150g冰水40g核桃2杯巧克力1杯蜂蜜1杯雞蛋4個白砂糖1杯朗姆酒半杯朗姆酒巧克力核桃撻的做法高筋麪粉+鹽混勻，+切成小片的黃油，按碎，與麪粉充分融合，+冰水至粗顆粒狀，揉成團，分成2團，放入冰箱冷...
巧克力朗姆酒杯子蛋糕
溫暖的午後有一個鬆軟的巧克力蛋糕配上一杯熱茶感覺特別幸福用料雞蛋3只（蛋白，蛋黃分開）細砂糖50g（30g於蛋黃，20g於蛋白）牛奶20ml橄欖油20g低筋麪粉60g無糖可可粉20g檸檬汁4ml朗姆酒5ml巧克力朗姆酒杯子蛋糕的做法先將焗爐...
好像在吃巧克力一樣的朗姆巧克力冰棒
這大概是隻給我自己看的方子，用量是估算的。正常size冰棒的話大概夠做1.5-2支。本來只是偷懶但是發現效果還不錯，是很濃郁的感覺。用料無糖黑巧克力28g（113g巧克力板的1/4）牛奶40g或全用淡奶油淡奶油約100g半碗砂糖/糖粉1...
朗姆榛果巧克力蛋糕
此配方可以做10個尺寸爲3*7*2模具的迷你磅蛋糕哦用料蛋糕體食材：黃油160克可可粉20克糖粉135克雞蛋155-160克低筋麪粉125克泡打粉4克杏仁粉30克切碎的牛奶巧克力末切碎的牛奶巧克力末40克榛子碎50克耐烤巧克力豆30克杏...
巧克力朗姆酒冰淇淋
有朗姆酒又想帶點苦，貌似沒現成的食譜於是拼湊了一份試驗成功了放真相（沒真相的話大家就別跟了……）用料奶油230g蛋黃2個牛奶200ml朗姆酒15ml可可粉30g糖45g巧克力朗姆酒冰淇淋的做法取蛋黃用，分三次加入糖，打發至發白、呈...
椰香朗姆提子空氣巧克力
之前某些牌子出空氣巧克力真的大火，不過我個人還是感覺價格有點偏貴了，自己做成本真的不太高，而且可以根據自己的口味控制甜度，它本身是巧克力的一種，是融化巧克力時混入空氣，凝固之後，巧克力的內部就會有氣孔出現，所以叫做空...
朗姆之約 酒香巧克力
用料苦甜巧克力適量糖粉30g水30g榛子60g杏仁豆45g牛奶適量朗姆酒1大匙朗姆之約酒香巧克力的做法榛子混合杏仁豆及糖粉一起用料理機打成粉末狀備用糖粉混合牛奶及水入鍋用小火煮至118度，再將堅果粉末加入拌勻，最後加入朗...
巧克力朗姆戚風蛋糕
從一個很裝B的視頻中看到這個配方卻意外讓我從中找到了做巧克力戚風蛋糕的絕佳配比，蛋糕綿軟入口即化，而且組織細密不回縮，分享給初學者朋友。配圖醜了點不講究，請各位表深究啦謝謝！用料蛋白3個蛋黃2個白砂糖（蛋白部分）20g白...
巧克力香蕉朗姆蛋糕
看了一堆方子，覺得頭昏腦脹，於是決定憑感覺來，結果除了沒有把起泡弄出來，吃起來還不錯。很有香蕉和朗姆的香氣。用料70%可可含量巧克力200克半鹽黃油125克白砂糖60克室溫雞蛋三顆香草香精1茶勺低筋麪粉100克榛子粉20克泡...
朗姆酒熱巧克力牛奶
熱巧克力和牛奶一直是我的最愛，有次在外面喝過一種牛奶加朗姆酒的熱飲，突然發現朗姆酒好棒啊！呵呵！可能我也有點點的愛酒吧～哈哈哈哈～用料全脂牛奶400g朗姆酒（白鑽黑朗姆）50g德芙牛奶巧克力100g朗姆酒熱巧克力牛奶的做法把牛...
朗姆酒巧克力杯子蛋糕
杯子蛋糕的方子是國外網站看到的，我把可可粉換成了黑巧克力還加了朗姆酒。方子本身的糖是150g，但是我自己做的時候好像是減半放的，這個看個人口味了。用料黃油150g細砂糖150g（可以減半）低筋麪粉150g泡打粉1tsp雞蛋3個黑巧...
咖啡朗姆巧克力曲奇
咖啡朗姆和巧克力都是絕配，之前朋友分享了幾次自己做的巧克力曲奇，總覺得加點咖啡和酒味道會更加豐富。於是自己摸索出來這個方子。烤了好幾次，總是吃得欲罷不能。我用的巧克力豆是60%純度的，不喜歡甜的話可以選含量更高...
朗姆葡萄乾巧克力奇普
不知道從哪天開始，全家都愛上了奇普餅乾，而且是男女老少皆愛。所以總是要翻倍做。又由於我真的很討厭切杏仁啊核桃什麼的，所以每次就都用葡萄乾。這次讓老媽幫買了葡萄乾，她弄不清楚買成了了鹽漬的。沒辦法只好拿朗姆酒泡...
朗姆酒黑巧克力慕斯
用料黑巧克力克奶油克朗姆酒勺細砂糖克水克朗姆酒黑巧克力慕斯的做法懶得打字啦看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
香蕉巧克力碎朗姆蛋糕
用料黑巧克力43克朗姆酒20克雞蛋1個香蕉1根細砂糖40克低筋麪粉100克泡打粉5克植物油40克咖啡豆10克香蕉巧克力碎朗姆蛋糕的做法準備一根100g左右香蕉，放到全熟（表面有一些黑點），這個程度的最適合做烘焙。去皮，放入保鮮袋拿...
朗姆櫻桃巧克力瑪芬
酒香濃郁，口感鬆軟溼潤，巧克力爆漿，櫻桃也爆漿7-8個量用料中粉150克白砂糖65克可可粉20克泡打粉6克鹽2克雞蛋1個無糖無脂希臘酸奶100克牛奶35克黃油75克香草精1小勺牛奶巧克力切塊80克白朗姆浸泡的櫻桃幹10-20顆浸泡櫻桃...
朗姆松露巧克力/Truffle chocolate
下廚房有關truffle的食譜都非常棒，但融化巧克力的方法大不相同，試過某些方法很容易失敗出現油水分離，巧克力全報廢。故此又參考了君之的融化方法做了一批truffle，結果獲得親友好評，以防自己日後忘記，分享一下我的食譜與方法...
巧克力朗姆留心蛋糕
留住你的心用料高筋麪粉60克玉米油20克朗姆酒95克巧克力碎塊8塊泡打粉2克可可粉2克巧克力朗姆留心蛋糕的做法準備好所有材料，麪粉過篩。可以換成低筋麪粉口感綿軟，我用的高筋，是Q彈緊實的所有材料混合成糊狀。這樣的小蛋...
【堅果脆皮巧克力年糕】--朗姆酒香
帶有酒香味的巧克力年糕（高溫烘烤，酒精會蒸發的，只會留下酒香味）糯糯唧唧的，加上表面脆脆的堅果乾，好吃的呀。使用9連麥芬模具用料爲：9個堅果脆皮巧克力年糕用料糯米粉190g可可粉15g雞蛋1個泡打粉5g牛奶200g糖40g玉米油40g巧...
草莓朗姆酒松露巧克力
想做個不一樣的情人節巧克力，松露好吃停不住，加入草莓元素，是愛心也是健康！用料烘焙用黑巧克力（含量75%）200克黃油40克奶油100毫升綿白糖40克朗姆酒15毫升草莓想做幾顆用幾顆可可粉適量草莓朗姆酒松露巧克力的做法各種材料...
香橙朗姆酒巧克力司康
對香橙🍊➕巧克力🍫完全木有抵抗力啊啊啊啊！用料低筋粉110g可可粉20g細砂糖25g鹽1g泡打粉4g黃油70g雞蛋1個（小）留一半刷蛋液用淡奶油40g朗姆酒5g香橙朗姆酒巧克力司康的做法所有粉類稱重混合過篩70g黃油切1cm見方的小丁...
朗姆果仁巧克力曲奇
這款曲奇不會很甜，而口感十分豐富。我個人非常喜歡。次方的量夠16個左右的曲奇。烤箱預熱180度用料室溫軟化黃油90g細砂糖13g紅糖粉23g全蛋液25g香草精華2g低粉70g高粉30g小蘇打0.6ml泡打粉0.6ml海鹽一小撮核桃仁20g大...
巧克力朗姆酒慕斯蛋糕
這是深圳摩坊超市組織的觀摩，教授的老師是來自大中華希爾頓的TonnyZhang老師。第一次感覺，巧克力與朗姆酒很配哦，口感細膩密實，朗姆酒的香味縈繞在口腔久久不能散去，太美妙！但現場大多數女生對此蛋糕反映是酒味太重，那麼，用這...