剁椒蒸鯽魚
愛辣，特別愛辣！用料鯽魚2條剁椒4勺生薑1塊蒜子4瓣鹽適量小米椒2個料酒1勺剁椒蒸鯽魚的做法鯽魚2條清洗乾淨，打花刀，生薑切片，放在鯽魚肚子和麪上，將適量鹽和料酒均勻抹在魚身上醃製2個小時。剁椒4勺，生薑蒜子和小米辣2個剁碎...
剁椒蒸魚
用料剁椒勺料酒勺蔥根薑片鹽克油克生抽蒜瓣剁椒蒸魚的做法1️⃣洗乾淨料酒塗抹全身醃製魚肚裏塞薑絲蔥絲2️⃣傷口上撒鹽抹均勻3️⃣剁椒蔥薑蒜瓣生抽攪拌4️⃣攪拌均勻澆在魚身上5️⃣大火蒸10分鐘（我可能蒸了不止十分鐘）6️⃣出鍋...
少調料剁椒薑末蒸非洲鯽魚
一個字快，二個字鮮嫩，三個字要分享用料紅非洲鯽魚1條400g鹽適量料酒2大勺薑片若干泡姜切粒1大勺半剁椒1大勺半油1大勺少調料剁椒薑末蒸非洲鯽魚的做法乾淨去除內臟的魚，用適量麪粉和鹽裏裏外外抹上，徹底洗乾淨，去除異味魚...
剁椒蒸鹹魚
以前喜歡把鹹魚炸着吃，最近愛上了剁椒，所以來道『剁椒蒸鹹魚』吧，美味低脂底油，適合想控制體重又是個吃貨的我。用料鹹魚兩條剁椒兩湯匙雞精半調匙大蒜兩瓣一品鮮醬油一點點（也可不放）剁椒蒸鹹魚的做法鹹魚提前用水泡兩小時...
剁椒蒸全魚
用料黃花魚1條蔥，姜，蒜適量生抽3湯勺料酒一瓶蓋牛角椒1.5個剁椒蒸全魚的做法蔥，姜，蒜，辣椒適量，根據個人口味調整蔥切絲，姜，蒜，辣椒都切末黃花魚處理乾淨，魚身來幾刀，入味姜，蒜，辣椒末均勻鋪滿魚身生抽三勺，料酒一瓶蓋均勻淋在上面...
剁椒蒸鱈魚
用料鱈魚2塊小蔥根薑片蒸魚豉油勺鹽克料酒勺芝麻油紅尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鱈魚的做法鱈魚自然解凍，洗淨去掉腹部黑皮、用料酒鹽和白胡椒粉醃製20分鐘、紅椒切碎加入鹽醃十分鐘，備好蒜片、蔥絲，倒掉醃鱈魚汁水，將醃製好的...
雙色剁椒蒸鯽魚
鯽魚是我最愛的魚了，肉質香甜！而這款雙色剁椒蒸鯽魚更鯽魚是格外的鮮嫩，保持了鯽魚原有的美味！用料鯽魚一個（選擇合適的，要在電飯煲上蒸紫蘇少量宏斌泡椒小米椒1包湘錦樓朝天椒足量（適您情況而定）蒜4瓣料酒少許醋少許鹽少許（用...
剁椒蒸白魚
白魚，素有“長江名魚”之美譽，肉質細嫩，味道鮮美。蒸食最能保證原汁原味。用料白魚2條剁椒1勺料酒1勺鹽適量姜2片蒜2瓣大蔥段適量剁椒蒸白魚的做法白魚去鱗去內臟，沖洗乾淨後瀝乾。少量鹽均勻抹在魚身兩面，1勺剁椒均勻覆蓋...
剁椒蒸鯛魚
用料剁椒2勺蒜3、4瓣鯛魚三小袋片料酒3勺生抽1勺蔥花適量香菜1根剁椒蒸鯛魚的做法先將鯛魚切片，然後加適量的料酒醃製炒剁椒，先將豆瓣醬炒出紅油，然後加入蒜蓉（喜歡蒜蓉味道的可以自行增加蒜瓣，我加的比較多）和紅色辣椒圈（豆...
剁椒蒸鮑魚
湖南人吃不辣的海鮮吃幾頓也就膩了，加了辣椒的海鮮卻怎麼都吃不膩。用料蒜兩個豉油三勺鮑魚8-10只蔥花少許剁椒蒸鮑魚的做法兩大個蒜剁碎，多放一點油小火炒香後連油用小碗乘出來，在小碗裏放生抽調勻蒜蓉再放在每個鮑魚上...
剁椒蒸目魚
友人生日，在一個飯店吃到的做法，剛好材料都有，就回家嘗試了一下，就是這個味！用料目魚2只青剁椒若干金針菇一把薑片，蔥花，紅辣椒若干生抽，蒸魚豉油若干料酒若干剁椒蒸目魚的做法目魚洗淨去內臟去黑色那層膜（最好不要剖開，蒸起來...
剁椒蒸魚
我的第一道菜用料剁椒勺薑片料酒勺鹽克剁椒蒸魚的做法完工...
剁椒蒸鮎魚
用料鮎魚一條剁椒適量蔥薑蒜適量豆豉適量剁椒蒸鮎魚的做法1一磅半大小的鮎魚先用熱水燙過，快速颳去粘液，切成一公分寬的塊。用料酒醃製一會兒去腥。2蔥段薑片墊底把魚圍成一圈擺盤。3油鍋加熱下蒜末、豆豉末、蔥白碎、...
剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚 湖南剁椒魚
湖南叫“黃鴨叫”“黃啊古”，不知道別的地方叫這個魚爲啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大蔥0.5根黃鴨叫5只鹽1克剁椒蒸“黃阿古”——蒸魚湖南剁椒魚的做法黃阿古買的時候就破好了，回來洗趕緊血和腮幫碼在盤中，淋上生抽和...
剁椒野鯽魚
用料鯽魚500g剁椒一勺生薑適量老抽適量紅糖適量剁椒野鯽魚的做法野生鯽魚洗淨，身體用刀劃一至兩刀更加入味！熱鍋放油，油熬好後放入幾片生薑煸炒！依次放入魚，待一面煎致微黃翻身煎另一面！放入適量老抽，紅糖，和水！水開後，放入剁椒...
剁椒蒸帶魚
簡單易做省時省力用料帶魚（中等大小）3條蔥根薑片料酒勺鹽克剁椒蒸帶魚的做法帶魚洗淨，去除腹內黑膜，切塊，放蔥姜料酒、鹽醃製一會兒。醃好的帶魚取出放入盤中，擺放整齊，舀適量剁椒，放蔥花薑絲，放入蒸鍋。蒸約10-12分鐘就好了小...
自制剁椒蒸鯽魚
我是地道重慶吃貨妹紙一枚，因爲大學在長沙唸書，接觸到了剁椒系列的菜餚，曾經不會做剁椒的時候只能蹭長沙本地同學家的，再後來是淘寶網購，可是罐裝品吃起來總有那麼一點遺憾，所以，在吃貨的專業性道路上，我開始自己做剁椒，用來各...
剁椒蒸鱸魚
用料鱸魚（草魚也是可以的）1條泡長辣椒6個小米椒2個老薑一片大蒜3瓣小蔥兩根老抽一點點料酒一點點生抽適量雞精適量味精適量剁椒蒸鱸魚的做法殺好的魚拿回來兩面切密集的刀花，抹上料酒醃起。剁泡椒，姜，蒜，切蔥白。油燒烈，剁椒...
剁椒燒鯽魚
外皮酥脆魚肉細嫩，配上剁椒的酸辣，燒魚的酸姜纔是我的最愛，配米飯滿足~~~用料鯽魚2條自制剁椒醬三勺花椒適量鮮姜適量蒜粒6瓣大蔥1根火鍋底料(可不放)一小塊豆瓣醬1勺胡椒粉適量料酒2勺白糖適量胡椒粉適量鹽適量泡椒5個...
剁椒蒸帶魚
今兒給大家介紹一道適合秋冬嚐鮮的美食:剁椒蒸帶魚，海鮮配地鮮，下飯必備它。到了金九銀十的好日子，舟山地區的帶魚又可以抓緊吃起來了，當地居民吃新鮮的帶魚有一手，清蒸！沒想到吧！有人會說這不是太腥氣了？只能說了蘿蔔青菜各...
剁椒豆瓣蒸鯽魚
用料鯽魚1條約500克2瓣蒜頭90克剁椒50克辣豆瓣醬，如：郫縣豆瓣醬100克油500克水，蒸煮用適量新鮮香菜剁椒豆瓣蒸鯽魚的做法1鯽魚洗淨後，在鯽魚的魚肚正反兩面上開斜刀，將鯽魚放入鋪有烘焙用紙的蒸盤中備用。2將蒜頭、剁椒、...
剁椒豉蒸魚
用料剁椒1勺蒸魚豉油3勺黃豆醬1勺龍利魚或鯛魚500克粉絲適量娃娃菜適量蔥姜適量剁椒豉蒸魚的做法把魚化凍夠放入盆中，加入料酒，一勺鹽，黑胡椒粉灑勻，醃製10分鐘醃製過程中可以把娃娃菜洗淨切塊後，將菜邦部分鋪在盤底在鋪上...
剁椒鯽魚🐟
自己去釣的小鯽魚，想換種口味吃，也記就是試試的態度，沒想到做出來很好吃😊用料鯽魚2條紅剁椒4勺料酒4勺鹽適中香菜少量蒜泥適量火腿腸1根野山椒4勺剁椒鯽魚🐟的做法先把香菜，蒜蓉，野山椒，火腿腸切碎備用把準備好的魚控幹水...
超簡單的剁椒蒸鯽魚
就算從來沒做過菜的做出來也好吃，沒一點腥味，簡簡單單，原滋原味，又鮮又嫩，一個人可以吃一條用料鯽魚1條剁椒2勺雞精味精2克鹽2克蒸魚豉油3勺料酒1勺超簡單的剁椒蒸鯽魚的做法魚洗乾淨，打花刀，抹點鹽，撒點雞精味精，放點料酒，蒸魚...
剁椒鯽魚
個人很喜歡吃魚，本想着做個酸菜魚，老妹說要這麼吃，於是果斷按老妹要求改，哈哈哈，（忘記拍照，封面就用更早時候做的魚了，基本步驟沒差～）用料鯽魚1條剁椒（也可小米椒、大紅椒）剁椒中等勺子2勺或小米椒5-6個或大紅椒就2-3個大蒜5-6瓣...