DwD Recipe 9 泡酸蘿蔔
劉帶師教的酸蘿蔔用料鹽10克糖5克蘿蔔1根雪碧1聽DwDRecipe9泡酸蘿蔔的做法煮開水，半開，下蘿蔔先放溶液再放蘿蔔泡着...
重慶泡酸蘿蔔
川渝一帶，酸辣爽口的酸蘿蔔應該是家家戶戶都常備的一種配菜。除了佐餐直接食用，發展出來的酸蘿蔔老鴨湯，酸蘿蔔水煮魚等更是讓人慾罷不能食指大動。用料蘿蔔1根冰糖200克鹽20克花椒適量生薑一塊重慶泡酸蘿蔔的做法白蘿蔔...
泡酸筍子
恭城瑤族自治縣不僅山美水好，油茶，柿餅都hen出名，這裏的筍子和龍勝各族自治縣的竹筍比也是蠻不錯的。這不，朋友送了一麻袋😂😂最後剝得懷疑人生，這個筍有回甘，不苦不澀👍用料筍隨意鹽適量純淨水/涼白開適量高度米酒一瓶蓋米...
泡酸豇豆
記錄姥姥的味道用料豇豆1kg鹽30g白酒1勺大蒜生薑小米辣泡椒2勺食用鹼1克泡酸豇豆的做法2斤豇豆，去根部，清洗乾淨鍋燒開水加一克食用鹼，將豇豆燙30秒鐘，撈出另燒開水，在水中加3O克鹽，冷卻備用，水量以入壇後稍微沒過豇豆表面即...
泡酸辣椒祕訣
作爲四川人，每家每戶都有一個泡菜罈子。罈子裏不可缺少的酸菜，辣椒，仔姜……做酸菜魚得靠它們發揮酸辣的香味啦……很多人疑問爲什麼泡出來的辣椒只剩辣椒皮，呵呵……按照我說的做絕對不會那樣的，敲黑板了哦……用料辣椒根...
泡酸茄子
自留用料茄子若干個自來水泡酸茄子的做法茄子帶皮切細條加自來水漂，壓緊，不能見油聞到酸味就好了，氣溫高的時候，一天就可以吃。...
泡酸姜
酸酸脆脆的泡酸姜既是佐餐小菜又是一道美味的小零食，現在正是姜仔上市的季節，一起來泡酸姜吧！用料仔姜750克鹽100克冰糖100克9度米醋400毫升小米辣8個大蒜1大個米酒2勺泡酸姜的做法姜仔、小米辣、大蒜洗淨自然晾乾表面水...
泡酸蘿蔔條，酸辣脆爽
冬天菜園子裏全是蘿蔔，趕集的蘿蔔也才賣幾毛錢一斤，超級便宜。燉蘿蔔、炒蘿蔔吃膩了，不如做個酸辣開胃的蘿蔔條，當零食或下酒吃都不錯用料白蘿蔔1500克鹽60克白醋300克清水500克白糖30克蒜2個小米椒8個泡酸蘿蔔條，酸辣脆爽...
兩步輕鬆搞定泡酸豇豆
簡單兩步搞定酸豇豆的泡製。第一步裝豇豆。第二步，裝滿水，完成。夠簡單吧？可味道絲毫不差。現在正是豇豆上市的季節，一起來做吧！用料新鮮豇豆兩步輕鬆搞定泡酸豇豆的做法第一步：新鮮豇豆洗乾淨，直接塞到洗乾淨的飲料瓶種中。...
貴州貴陽泡酸蘿蔔
在貴州，泡酸蘿蔔也是一種特色小吃，節假日到貴陽的公園遊玩時都會看到很多人拿在手上吃的泡酸蘿蔔，泡酸蘿蔔用一次性的小碗裝着，紅紅的酸蘿蔔片上面還撒有糊辣椒麪，香油，花椒，香菜，吃到嘴裏，口感是香辣酸甜，特別爽口。很多吃滷菜...
最容易的小菜之——泡酸豇豆角
豇豆大出季節，隔天又有新鮮的，放着又容易空，除了曬豇豆乾以外也可以試試做成酸豆角，夏吃酸，酸能開胃助消化用料豇豆1000克糯米30克鹽25克糖20克以下非必備蒜2瓣姜2片辣椒10個以下是炒酸豇豆用到的材料肉末50克蒜2瓣辣椒2個...
礦泉水瓶泡酸豇豆
跟婆婆學來的美味用料新鮮豇豆（一定不要清洗）適量涼白開適量食鹽適量花椒適量乾淨的礦泉水瓶子適量礦泉水瓶泡酸豇豆的做法準備新鮮的豇豆，一定一定不要水洗，摘乾淨就行了，一定要選最嫩的，肉厚的，老的醃出來差點準備乾淨無水...
小白手作：泡酸蘿蔔
雖說醃製的食物要少吃，但炎炎夏日，酸蘿蔔配面、粥，真是讓厭食季的孩紙開胃啊！而且，自己在家動手做的泡菜，完全不擔心防腐劑、食品衛生安全等問題。每次少量製作，幾天吃完，吃完再做，也避免了食物存留太久滋生細菌！😊小白手作之篇...
零基礎超簡單泡酸蘿蔔
泡酸蘿蔔是朋友們很愛的下飯小食，因爲做的時候沒想着寫成菜譜，所以沒拍幾張照片，但是朋友們都說好吃，就先寫步驟，以後會逐步完善。用料蘿蔔幾根鹽一些花椒少許白醋幾滴白糖或冰糖一小勺小米辣一把大蒜瓣泡椒一包白酒幾滴姜...
泡酸芥菜（熱水版）
用料鹽白醋泡酸芥菜（熱水版）的做法洗乾淨，掛出去曬，越皺越好！然後，煮水，水滾放下去湯一下十幾秒就可以啦不要太久！撈起來！放進乾淨無油的瓶子裏，等水變溫變涼就倒進瓶子裏！加醋加鹽！保鮮膜封口蓋蓋子！隔夜就可以吃了！三天味道更佳！不...
泡酸木瓜酒
【泡酸木瓜酒】酸木瓜酒沒有梅子酒那麼熟爲人知，但是隻要喝過這個酒的，絕對認爲比梅子酒更好喝！如果說成熟的梅子酒是香甜的氣息，很溫暖敦厚的木質感，讓人想到橙紅色。雲南酸木瓜香味是冷清雅緻的，沒有成熟梅子那麼的熱鬧，雖...
泡酸藕帶
用料藕帶適量鹽適量小米椒適量鮮姜適量白醋30ml冰糖15克八角2顆花椒6粒泡酸藕帶的做法紅藕帶，洗淨切段。鍋裏水燒開，放入藕帶，焯水，水再次翻滾後倒出藕帶。不要焯時間長了，不然不脆。事先準備好一鍋冷水，也就是涼白開。把焯...
只用鹽的超簡單泡酸豇豆法
跟我媽學的，真的超級簡單，絕對不會失敗。只用鹽~用料新鮮豆角鹽克只用鹽的超簡單泡酸豇豆法的做法新鮮的豇豆買回來洗乾淨，稍微晾一下水分，表面沒有水了就行豆角切小段，裝進礦泉水瓶裏面。脈動的瓶子口比較大，特別好用。我...
泡酸蘿蔔(自然發酵)
自然發酵的酸蘿蔔，不需要放醋的，發酵三到四天就可以吃了。用料蘿蔔2～3根鹽10～20克小米椒10個左右白糖2勺生薑一塊大蒜6瓣冷開水半壺泡酸蘿蔔(自然發酵)的做法買了三條白蘿蔔，洗乾淨切成條，放鹽醃2個小時蘿蔔用鹽醃兩個小時，...
泡酸蘿蔔
夏天到了，這種酸酸甜甜的蘿蔔最開胃了！用料冰糖50克鹽30克白蘿蔔1根白醋2勺胡蘿蔔1根泡椒五六個大蒜1只泡酸蘿蔔的做法先把蘿蔔和胡蘿蔔切成小塊，按自己喜好放鹽伴均，醃製一小時，等出水，把蘿蔔水倒了，放在碗裏備用放一小部分...
泡酸木瓜醋
木瓜是我們很常見的水果，木瓜既可以當做蔬菜也可以當做水果吃。木瓜具有舒筋活絡，和胃，化溼等作用，木瓜用來治療肢體酸重，腳氣水腫等都有好處。木瓜醋可以祛風活血，和胃，平肝，化溼，鎮痛，興奮，強壯，疏通經絡等都有好處的。木瓜醋對...
酸酸辣辣泡芒果（醋泡版）
炎炎夏日，吃什麼都沒胃口，來點酸辣就開胃很多了！芒果酸是廣東常見的小吃，通常都是用四月份的青芒果，但看到這麼好的青芒果當然也不能浪費的啦！用料芒果4個青梅3個小辣椒2只冰糖或砂糖適量米醋適量冷開水適量鹽適量酸酸辣辣...
酸泡菜
用料捲心菜1個水300ml鹽8克白糖250克白醋300ml胡蘿蔔1根白胡椒粒少許香葉幾片辣椒適量酸泡菜的做法水＋白胡椒粒＋香葉＋辣椒（根據自己口味加）＋鹽，煮開後小火三分鐘關火，加入糖和醋，放涼捲心菜和胡蘿蔔切片，洗淨，在開水中汆燙一下，瀝...
泡酸筍
用料春筍克純淨水鹽泡酸筍的做法少量鹽，用碗壓住，蓋蓋子。不要泡太嫩的部分，會化掉。過二三天就能吃了...
醋泡酸
廣西陽朔人人都會做的一道小吃，好不好吃最主要得看醋好不好，沒有什麼技術含量，今天跟大家分享一下我家的做法，非常好吃，即爽口又脆。愛吃酸的朋友們不妨自己動手做，乾淨又衛生。用料蘿蔔1根窩筍3根芹菜2根蒜白2根蒜頭2顆紅...