孜然版燒麥
我絕對不承認，原來是要放五香粉，不小心，撒成孜然粉，成就別樣驚喜的味道。特此記錄並分享。用料餃子皮適量芝麻油適量生抽適量耗油適量白糖適量白胡椒粉適量孜然粉適量糯米適量香菇若干黑木耳若干肉糜若干玉米適量洋蔥適量...
孜然燒餅
嗶哩嗶哩彩虹的，自己用。稍後加圖。用料溫水300克細砂糖5克中筋麪粉500克酵母4克以下油酥孜然粉6克麪粉35克鹽5克熱油45克孜然燒餅的做法溫水和成光滑麪糰，醒面30分鐘。醒好的面不用揉，擀成大方片。抹油酥。捲起，分成十份...
孜然燒肉
用料五花腩肉姜蒜鹽油冰糖孜然粉五香粉孜然燒肉的做法五花腩肉切塊，開水裏煮熟。備用熱鍋冷油放蒜和薑末爆香，放冰糖炒出糖色，再把肉放入翻炒一分鐘。放五香粉，醬油，鹽，孜然粉，加冷水蓋過肉，加蓋小夥燜煮至收水。起鍋，可再撒點...
小美版孜然蔥燒羊肉
用料羊肉400克蔥1根孜然2勺芝麻10克鹽5克油10克醬油2勺小美版孜然蔥燒羊肉的做法油、孜然、芝麻。3分鐘，120度，速度1爆香後的狀態加入切好的羊肉。3分鐘，120度，反轉速度1炒好的羊肉加入醬油、鹽加入蔥，1分30秒，120度，反轉小...
孜然燒雞翅
一次做菜記錄！和煎烤的幹香相比，嫩滑口感。用料雞翅中400g鹽1勺（5g）料酒1勺黑胡椒碎適量油（以上四種爲醃製調料）1勺老抽半勺啤酒半罐孜然、辣椒粉（按喜好選擇）適量孜然燒雞翅的做法洗淨吸乾水分，可劃兩三刀，調料醃製入味；也可用...
孜然燒雞爪
用料雞爪只薑片料酒勺白糖克蒜瓣生抽勺豆瓣醬老抽勺孜然勺花椒孜然燒雞爪的做法雞爪洗淨，剪去指甲殼，冷水下鍋煮至七成熟撈出洗淨浮末鍋裏倒入適量油，最好多點，下蔥薑蒜豆瓣醬，花椒炒香，倒入雞爪翻炒一會，加入料酒，倒入能莫過...
燒烤味孜然羊肉（微波爐版）
女兒不愛吃肉，卻對這道菜情有獨鍾。用料羊肉克孜然粉勺孜然勺油克鹽克燒烤味孜然羊肉（微波爐版）的做法將羊腿肉切成大指甲蓋差不多大小的塊。羊肉最好有肥有瘦。將適量鹽和孜然粉放入羊肉粒中，攪拌均勻。醃製半小時。喜歡...
孜然豆腐（仿燒烤版）
這道菜是最近刷抖音刷到的，後來想做的時候找不到了，按照記憶復原回來，味道還不錯，很像燒烤攤裏的鐵板豆腐。用料老豆腐一大塊小米辣兩三根蒜末四瓣白芝麻一湯勺孜然一湯勺小茴香半湯勺白糖5克鹽兩小勺辣椒麪一湯勺蠔油一...
孜然雞脆骨和孜然烤牛肉（空炸鍋版）
我和兒子愛吃雞脆骨，簡單易做又好吃😋我喜歡提前一夜把肉醃好，這樣更入味兒。這個方法也可以烤牛肉筋，一定要帶筋的牛肉哦，特別特別香，用空炸鍋185度烤10分鐘，真真解饞啊😋鍋具；飛利浦4.5L第三代空炸鍋HD9741用料1、雞脆骨30...
孜然燒烤土豆之無烤箱版
臉妹一直是個香香嘴，對重口味的東西一律都不想放過。最近事情非常多，而且對未來的焦慮已經達到了個頂峯。好在每天對美食的胃口依然，這表示現在還存在着希望吧。這款孜然燒烤土豆完全是按照重慶街邊的燒烤攤調料來配製的...
孜然燒排骨
喜歡吃燒排骨但不想烤箱烤，不想加水燉，也不想加糖炒糖色這是個簡單版燒排骨，一直炒炒炒就行了最好用排骨邊，滑點用料土豆1個孜然2勺鹽1勺米酒2瓶蓋生抽蠔油各1勺排骨邊1條蔥段香菜幾根孜然燒排骨的做法排骨斬段，倒入開水，倒...
孜然香菇/紅燒孜然香菇😘無油無糖版✌️
😏不得不寫出來的——又一道無意間的美味😊就在今天，一桌普普通通的午餐裏，值得品嚐😘低脂純素，簡單快捷……可圈可點💪用料有機香菇數朵西紅柿1個鷹嘴豆粉2調羹薑片、孜然粉、黃豆醬油、醋、水，各適量孜然香菇/紅燒孜然...
紅燒版_孜然土豆
比肉還好吃，有木有~用料土豆孜然蔥白八角姜蒜紅燒版_孜然土豆的做法1.土豆切塊，蒜，姜，敲扁，蔥白切三㎝節備用。2.炒鍋下油，待7成熱，放入八角，蔥白，姜，蒜，爆出香味，倒入土豆，翻炒片刻，加入生抽，鹽，適量白糖翻炒至金黃至8成熟。3.加入水...
孜然炒火燒
孜然炒饅頭的翻版你的美我不學，我的美你學不來🙈用料孜然適量鹽適量雞蛋2個黃瓜半隻胡蘿蔔半隻火腿適量孜然炒火燒的做法火燒裹上蛋液，放鹽翻炒以後取出放盤炒的順序胡蘿蔔丁→黃瓜丁→火腿腸→火燒...
燒烤孜然鵪鶉蛋（摩飛丸子鍋版）
剛進門，兒子就探着腦袋出來覓食，想起昨天買的一袋鵪鶉蛋，還有新入手的摩飛丸子鍋，立刻着手做一鍋燒烤孜然鵪鶉蛋。用料鵪鶉蛋N個油適量孜然粉1勺孜然粒1勺洋蔥1/4個蒜米3瓣香菜1根花椒粉1/4勺香油1勺蠔油1勺蒜蓉辣醬1勺黃...
孜然燒烤土豆
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料土豆800g鹽5g食用油8g油（炒制）20g洋蔥0.5個生抽8g黑胡椒粉1g辣椒粉5g孜然粉5g白芝麻適量香菜1根孜然燒烤土豆的做法洋蔥切小塊。鍋中倒油，放洋蔥煎香，盛出。小土豆削皮切塊。土...
烤箱版烤玉米（孜然燒烤味）
這道菜非常簡單快手，雖然味道比不上碳火烤的，但是方便省事人人都能在家做也是最大的優勢不是？配方里的燒烤料，是我在超市買的一種包含了孜然、辣椒粉、糖、香葉、蔥薑蒜末等的綜合燒烤蘸料，可自行使用喜歡的佐料調配如果你...
快手炒米（孜然小燒烤版）
額…其實炒米有很多種。這種呢是我前兩天剛弄滴，就是剩米加上調料胡亂一炒。因爲有點兒燒烤的小滋味兒所以就叫小燒烤版啦~我還有一種炒米也素很好次的。不過米有這種來的快。哈哈~如果大家喜歡吃，我會把那一種也貼上來...
解決剩燒餅—孜然燒餅粒
愛吃燒餅，可有時會買多了，放置時間長了燒餅就不好吃了，就想起燒烤攤上的烤饅頭來了，就如法炮製把剩燒餅過油做成美味小零食吃！每次一做都會被哄搶一空！還可以把燒餅整個放入油鍋過油微炸，撈出控油後，用刀切開加入喜歡的蔬菜火...
孜然燒平菇
平菇鮮韌，孜然香濃，過油之後香味吸收得更加徹底，一口接一口根本停不下筷。用料平菇200克小蔥2根青蒜2根大蒜2瓣幹辣椒2個孜然粉1大勺辣椒麪2小勺生抽1大勺蠔油1小勺白糖2克鹽2克孜然燒平菇的做法平菇放到沸水中焯軟，撈出...
孜然燒雞亦
用料材料:雞中亦20只，水750克，醬油250克，鹽25克，味精10克，雞精5克，鹽焗雞粉1小包，糖50克，孜然粉5克，十三香2克，蔥5棵，香西50克，姜兩片，大蒜30克，料酒50克。孜然燒雞亦的做法雞中亦洗乾淨待用。把蔥，蒜，姜，香西，放盤裝住下鹽用手抓出汁。...
孜然鐵板燒
一道特色美食，各種食材混搭，營養豐富，下酒又下飯！用料牛肉一塊牛筋丸十多個魷魚絲三隻滷豆腐十塊鴨腸200克雞菌子五個青紅菜椒各一個胡蘿蔔一根油鹽料酒醬油適量老蒜三瓣姜一塊孜然粉五勺孜然鐵板燒的做法雞菌子洗淨後加...
孜然燒烤肉串
希望我能學會……用料豬肉0克孜然燒烤肉串的做法1.牙籤用開水泡20分鐘以免炸糊2.瘦肉切片3.料酒，少鹽，胡椒粉，生抽兩勺，玉米澱粉4.肉穿串醃製5.五成油溫下牙籤肉，微黃盛出6.油溫升高復炸至焦黃7.起鍋燒油倒蒜末燒烤料孜然8...
少油版孜然燒烤羊肉
身爲內蒙人，純純的羊肉串讓人慾罷不能。。。疫情期間，決不能苦自己的嘴巴，快手孜然燒烤羊肉，棒棒噠用料羊肉片250克洋蔥適量香菜5根孜然粉5勺生抽2勺油適量料酒1勺鹽適量姜3片燒烤料5勺白芝麻3勺少油版孜然燒烤羊肉的做法...
燒烤愛好者版孜然土豆
喜歡吃燒烤，常吃又怕上火，做個孜然土豆來解解饞！用料土豆3個梅頭肉1塊孜然1勺蒜頭5瓣辣椒麪1勺紅蔥2根幹辣椒4個燒烤愛好者版孜然土豆的做法土豆切片，肉切成羊肉串那種小塊拿辣椒麪和鹽醃幾分鐘，備好配料。特意買了新疆孜...