孜然燒雞翅

一次做菜記錄！和煎烤的幹香相比，嫩滑口感。

用料  

孜然燒雞翅的做法  

1. 洗淨吸乾水分，可劃兩三刀，調料醃製入味；
   也可用牙籤、叉子扎眼；
   沒時間也可直接調料醃製片刻即可。

2. 不沾鍋刷油或倒少許油，中小火、雞皮厚的面、朝下先煎。

3. 煎至微黃即可，翻面前放入孜然、辣椒粉等。

4. 翻面繼續煎至微黃。

5. 先放老抽，再倒入啤酒，中火、開蓋子慢慢收濃稠汁即可！中間翻一次面。

6. 成品！