孜然烤翅

這道雞翅是我在外面吃過覺得好吃，回家自己憑着記憶中的味道製作的，有一點中西合璧，因爲醃製的香料有孜然和歐芹，烤出來很好吃。

用料  

孜然烤翅的做法  

1. 把整個的大雞翅分切成三塊，雞翅尖、雞中翅、小雞腿，雞腿部分可以用刀切開，這樣會容易熟和入味。（當然可以只用雞中翅）

2. 把處理好的雞翅瀝去多餘的水分，放在盤裏。

3. 依次加入蒜泥、薑片、生抽、老抽、糖、鹽、孜然粉、歐芹碎和花生油。

4. 把材料混合均勻，蓋保鮮膜放入冰箱醃製3小時以上或隔夜。

5. 把醃好的雞翅放入烤盤中。

6. 烤箱預熱，上下火200度，烘烤35分鐘左右。

7. 烤到中途20分鐘時可以把雞翅翻面，繼續烤。

8. 可以開吃了。

小貼士

小雞腿用刀劃開，更加入味和容易成熟。