免油炸版肉沫茄子
很喜歡吃肉沫茄子，但是不喜歡那個油炸過程，茄子太吃油，耗油多不說，也不健康。於是試驗了一把免油炸版肉沫茄子，味道不錯，可惜就是沒有步驟圖了。不過我會盡量弄個靠譜的步驟出來的~用料蔥1根姜1小塊蒜3-4瓣糟辣椒（沒有可用剁...
免油炸版魚香肉沫茄子
茄子不想油炸還不錯水汽太重，可以利用微波爐高火加熱，把茄子水分蒸發掉，微波爐加熱以後的茄子有韌性的口感，很不錯哦。用料茄子500克肉沫30克左右郫縣豆瓣醬10-20克綿白糖20克米醋20克生抽15克鹽2克料酒3克蔥薑蒜末各10克...
肉沫茄子煲(少油版)
夠你吃一大碗米飯的菜，真的很下飯，好吃到爆。用料茄子兩個肉末250克蒜8瓣(分兩次用)姜一小塊蔥適量幹辣椒適量八角一顆糖適量鹽適量醬油適量老抽少許白醋適量料酒適量肉沫茄子煲(少油版)的做法小火幹辣椒扁香，放入肉沫肉...
魚香肉沫茄子（非油炸）
用料茄子2個肉末若干克蒜3瓣蔥1根糖若干克鹽若干克水澱粉若干克白胡椒若干克老抽若干小米辣2根魚香肉沫茄子（非油炸）的做法準備材料：半肥瘦豬肉，鹹魚幹，蒜，小米辣切碎備用糖，鹽（注意添加分量，鹹魚幹已經鹹）白胡椒，老抽。添加水後...
不需要油炸的肉沫茄子
不用油炸，簡單幾步也可以做出下飯的肉沫茄子。用料茄子2個豬肉5塊錢蒜1瓣小米辣2條鹽1勺半澱粉1勺白糖1勺老抽1勺生抽2勺陳醋1勺蔥花2根不需要油炸的肉沫茄子的做法1.茄子削皮，把茄子切條，切好後發入盤子裏再放一大勺鹽...
肉沫茄子(非油炸)
低油健康飲食，酸甜口。用料長茄子1個肉末100克老抽半勺蔥適量生抽1勺白糖1勺鹽適量澱粉1勺蒜3瓣姜1片小米辣2個醋1勺肉沫茄子(非油炸)的做法茄子洗淨去皮，切成粗細均勻的長條，水開上鍋蒸5分鐘，喜歡軟點的可以蒸時間長點點...
茄子泡米飯（茄子免炸，釀茄子加多點肉的版本）
這個方子是太姥姥創下的，一代又一代的大小朋友都超級愛吃，我家閨女吃這個菜可以吃超大一碗米飯呢~現在推薦給大家，送給喜歡吃茄子的朋友們！有點類似釀茄子和鐵板茄子，但是這種方法用的肉多，燉菜，用料簡單，免油炸不上火~綿軟鮮...
肉沫茄子(少油、搗爛茄子版）
在一個朋友那吃到的，搗爛的肉沫茄子，特別好吃下飯！但她也是在媽媽的指導下完成的，所以我只能按照她的材料自己研究做做看。茄子過油真的很油膩而且費油，所以我改成蒸茄子了，熱量就不會那麼高啦～真的很香很下飯，大家一定要做做...
免油炸空氣炸鍋茄子肉卷
免油炸，低卡更健康用料茄子1個豬肉300克料酒1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺五香粉1勺油少量免油炸空氣炸鍋茄子肉卷的做法食材準備豬肉放入九陽疊疊發絞肉機攪成細膩的肉末肉末加入一勺料酒一勺生抽一勺老抽一勺蠔油一勺五...
肉沫茄子(少油版)
茄子吸油，很多店做出來都油脂非常大，這樣做的茄子低油也香軟。用料茄子2個肉末40克蒜4瓣蔥花少量豆瓣醬2勺生抽1勺鹽少量雞精小半勺肉沫茄子(少油版)的做法準備紫茄子2個，肉適量，選擇肥瘦相間最好。茄子切條，我切的比較大，...
肉沫茄子（非油炸健康版）
茄子是從小喜歡的下飯菜，在家裏做，🙅🏻♂️不喜歡像外面一樣油炸，而且不健康，所以家裏做茄子，堅持不油炸的原則。這樣做茄子，也算健康，而且家人也喜歡吃，有一次做兩條，3個人都掃光，太下飯了。用料蒜蓉2瓣小米辣2個白糖1勺耗油1...
不用油炸茄子的肉沫茄子
小時候窮，家裏的花生油沒幾斤，一年到尾都要省着吃，，但又喜歡吃茄子，聽說紅燒茄子，肉沫茄子，魚香茄子煲都很好吃，但又要用油炸過纔好吃，然後我發誓我一定要做一道不用油炸的茄子，而且味道不輸於炸過的茄子…用料茄子澱粉生抽，柱候...
不油炸「肉沫茄子」
肉沫茄子是一道非常美味的、簡單的家常菜，而且做法非常簡單快捷。用料肉（連肥帶瘦）適量茄子2個小蔥2根姜適量蒜2瓣花椒6-8粒豆瓣醬適量鹽適量雞精適量味極鮮適量乾紅椒4個不油炸「肉沫茄子」的做法先把茄子去皮，洗淨切成...
不用油炸的肉沫茄子
用料大蔥1截姜2片蒜4瓣鹽4克糖5克生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺茄子1個不用油炸的肉沫茄子的做法茄子切條，蒸10分鐘蒸趴下來即可調汁：一勺生抽，小半勺老抽，一勺蠔油，半勺白糖，碗里加1/4水，如果家裏有澱粉，最好加澱粉肉變白色後加...
肉沫茄子（家庭無油炸版）
一般外面吃的茄子需要油炸，太油了，家裏做也很浪費油，所以透過幾次實踐，綜合了幾個食譜，做出了適合家裏的肉沫茄子，超級好吃，連做好幾天了！用料茄子（大的）1個五花肉60克幹香菇3-5朵蒜4瓣小米椒3-5個豆瓣醬1勺蠔油1勺生抽1勺玉米...
魚香茄子【免油炸2種版本】
很喜歡吃魚香口味的菜，但是魚香茄子一般需要放很多油炸一下，覺得這樣茄子油分太多，最主要的是很費油，常常要放半鍋，不捨得，用完的油還要收起來炒好幾天的菜，很麻煩！這款是不用炸的，一樣好吃用料茄子1根青椒2個郫縣豆瓣醬蒜末姜...
不用油炸做~肉沫蓑衣茄子（少油版）
日常愛吃茄子~這道菜是老楊教我做的，不用過油炸，只用正常炒菜的油量就可以做出好吃的肉沫茄子。我這次把茄子切成了蓑衣狀，蓑衣看着複雜實際操作起來也很簡單。如果你嫌麻煩也可以直接切條，其餘操作不變。喜歡辣的可以在...
魚香茄子免炸少油版
茄子太吸油。這次沒有油炸。直接放入鹽，醃製。用料茄子一個青椒塊兒少許。郫縣豆瓣兒少許蔥薑蒜。生抽香醋糖。魚香茄子免炸少油版的做法茄子切成條狀，或者滾刀狀切好後的茄子，加入少許鹽，拌勻，放置，十多分鐘。茄子會出很多...
茄子【炸茄盒】肉沫
炸茄盒是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於東北菜，外焦裏嫩，鮮香適口。主要食材：茄子，洋蔥，蘑菇，香菜，雞蛋，五花肉沫。用料茄子個肉末克雞蛋個澱粉勺麪粉克蔥根醬油勺蠔油勺生抽勺茄子【炸茄盒】肉沫的做法茄子jia刀片，釀入肉餡（肉...
肉沫茄子（不油炸少油吃出油炸感）🍆
大學的時候最喜歡吃學校邊上飯館裏的肉末茄子了~因爲不油炸所以沒切成整的彈簧茄子。敲黑板第一步第二步是關鍵~讓不油炸的茄子吃出油炸感覺~~用料茄子3個肉末少許幹澱粉1勺蒜2瓣生抽按口味鹽少許按口味老抽少許上色...
家常版肉沫茄子不油炸
從小愛吃茄子，一個星期總要吃一次的菜，很下飯，減肥瓶頸期會很饞，吃一次很滿足😄用料圓茄子2個（中等大小）料酒1勺肉末100克甜麪醬1勺老抽1勺生抽1勺姜3片蒜5瓣鹽5克家常版肉沫茄子不油炸的做法圓茄子切滾刀塊，打一盆水，加白醋，...
超下飯肉沫茄子（不油炸，少油版）
按照高分菜譜做過幾次~最後自己琢磨發現意外好吃！用料茄子2個肉末100克老抽0.5勺生抽1勺料酒適量蒜3瓣豆瓣醬1勺澱粉0.5勺超下飯肉沫茄子（不油炸，少油版）的做法茄子切成細長條，加少許鹽，加澱粉，抓勻。肉沫加料酒、生抽拌勻醃...
免油炸的肉末茄子（空氣炸鍋版）
用料茄子1個肉沫70克生抽半勺白糖1勺香醋1勺老抽半勺澱粉1勺清水適量免油炸的肉末茄子（空氣炸鍋版）的做法空氣炸鍋190°預熱3分鐘一根茄子削皮切塊，放入空氣炸鍋，180度6分鐘左右調醬汁：1勺白糖1勺香醋半勺生抽半勺老抽1勺...
番茄肉碎茄子（免油炸）
我喜歡吃茄子，但西班牙的茄子個頭都很大，肉多，按國內的做法油炸太浪費了。這菜譜正好適合不喜歡吃過於肥膩食物的人。用料茄子1個肉碎200克番茄1個香葉4片芝士片1片蕃茄醬適量鹽少許蒜蓉少許橄欖油少許芝士碎適量大蒜粉2...
🔥不炸❗❗不煎❗❗少油版肉沫茄子🍆
用料茄子1大個肉末150克蔥薑蒜適量小米辣1個碗汁用量：生抽2勺老抽半勺蠔油1勺陳醋1勺白糖1茶勺清水少量澱粉1勺🔥不炸❗❗不煎❗❗少油版肉沫茄子🍆的做法茄子去皮切段，放蒸鍋裏蒸5分鐘，將盤中蒸出的水倒掉，這樣茄子就不...