不用油炸的肉沫茄子 食譜坊 家常菜 2W 大中小設定文字大小 用料 大蔥 1截 姜2 片 蒜4 瓣 鹽4 克 糖5 克 生抽1 勺 老抽0.5 勺 蠔油0.5 勺 茄子 1個 不用油炸的肉沫茄子的做法 茄子切條，蒸10分鐘 蒸趴下來即可調汁：一勺生抽，小半勺老抽，一勺蠔油，半勺白糖，碗里加1/4水，如果家裏有澱粉，最好加澱粉 肉變白色後加蔥薑蒜辣椒翻炒 加入蒸好的茄子翻炒均勻 加入調好的料汁 這裏最好放點小蔥點綴。疫情澱粉和小蔥都沒放 小貼士料汁最好用小勺，我直接倒的，老抽倒多了，顯得黑 TAG標籤：茄子 肉沫 油炸 #
