鮮嫩豆腐鱸魚煲
用料鱸魚1條(約400克)豆腐一小塊(約100克)小個頭洋蔥半個小米辣1個姜3片大蒜4瓣蔥1根生抽2勺鹽少許料酒1勺胡椒粉少許花椒8粒左右鮮嫩豆腐鱸魚煲的做法鱸魚去鱗、去內臟、去腮、洗淨後，橫剖兩半，切斷頭部。魚頭魚身都斬...
鱸魚豆腐煲
用料鱸魚1條豆腐1塊姜蔥紅辣椒適量鱸魚豆腐煲的做法準備食材鱸魚切段姜蔥，生抽，料酒，胡椒粉，鹽醃製豆腐切塊。中火慢煎待一面煎上色再翻面煎豆腐的油和豆腐一起倒入砂鍋鱸魚醬汁一起倒在豆腐上面1小碗清水，加蓋燜煮8分鐘最...
胡蘿蔔香菇嫩豆腐鱸魚餅
我家寶貝一歲半了，牙齒長的慢，單獨的食材做的很多都不吃，所以只能做成泥狀類容易吞嚥的食物給她吃了😔，這個魚餅她很愛吃，吃完一塊跟媽媽說還要，吃完還要，太開心了😄😄用料鱸魚1條雞蛋1個新鮮香菇3個嫩豆腐半塊小胡蘿蔔1根鹽...
超級美味的嫩豆腐鱸魚煲
用料鱸魚1條洋蔥1個姜4片大蒜4瓣蔥1根生抽2勺鹽20克料酒2勺澱粉1勺蠔油1勺五香粉1勺超級美味的嫩豆腐鱸魚煲的做法鱸魚去掉內臟和腮，從中間切開。分別切成小段。添加五香粉、鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉再加入蔥薑蒜抓...
豆腐鱸魚煲
晚上睡不着刷微博，看到的菜譜，非原創，只是錄入。水略多了一些，但味道很好～用料老豆腐1塊鱸魚1條紅辣椒1個蔥段若干姜5片蒜3瓣豆腐鱸魚煲的做法鱸魚洗淨，切段，厚約1.5cm。頭一切二。以料酒、鹽略醃製。老豆腐切片，厚約6mm紅辣...
鮮鮮嫩嫩的鱸魚豆腐煲
砂鍋煲真的好好吃啊～魚肉鮮嫩可口吸滿湯汁的煎豆腐咬下去太🉑️了用料豆腐2塊鱸魚1條朝天椒3個蔥薑蒜適量蠔油1勺料酒1勺生抽3勺蒸魚豉油1勺澱粉適量白胡椒粉適量鮮鮮嫩嫩的鱸魚豆腐煲的做法用料酒、生抽、澱粉抓勻魚塊...
鱸魚燒豆腐
用料鱸魚1條豆腐1塊（切成大片）小辣椒1-2姜3片小蔥1根八角1個蠔油1小勺味極鮮醬油2~4勺鱸魚燒豆腐的做法油燒熱，加入鱸魚，大火煎成金黃。煎成這個樣子啦！另外起鍋放油，放入八角，花椒粒，蔥段，薑片，樹椒1個（喜歡辣可以加）把煎的鱸魚...
鮮嫩多汁 啫啫鱸魚煲
我家的牛饞了嘻嘻😁用料洋蔥、大蒜、鮮活鱸魚一條、豆辨醬、生抽、糖、胡椒粉、米酒（換黃酒也可）洋蔥一顆大蒜一個鮮嫩多汁啫啫鱸魚煲的做法煸炒鋪魚澆上醃魚醬汁，加蓋燜7分鐘澆一圈白酒、米酒、黃酒，再燜2分鐘成品出爐～小...
鮮魚豆腐煲
用料薑末片豆腐塊鹽克料酒勺鯽魚肉澱粉郫縣豆瓣醬廣東煲仔醬尖椒（切圈）1洋蔥半個蒜（末）三鮮魚豆腐煲的做法豆腐和魚肉切條。魚肉加鹽澱粉醃製，然後分別下鍋炸。鍋加底油，放入豆瓣醬和煲仔醬炒香加入薑末，放入熱水。豆腐魚放...
軟嫩鮮香的豆腐魚腩煲
今天花兒來和大家分享的美食，是一道噴香的豆腐魚腩煲。所謂魚腩，一般是去頭去尾的魚身，口感鮮美肥厚，再放入炸的金黃的豆腐塊，中火燉熟，連湯汁都特別香。做調味汁我選用六月鮮12克輕鹽特級牡蠣醬油來製作，輕調味更少鹽，鮮味濃...
鱸魚蒸豆腐
鮮美的鱸魚，配上滑嫩的豆腐；動物蛋白和植物蛋白的完美結合，不管是營養還是口味，都是很讚的啊！用料鱸魚1條嫩豆腐1塊蒸魚豉油油蔥絲薑絲鹽鱸魚蒸豆腐的做法豆腐切成約2CM厚的片鋪在碟底備用；鱸魚處理乾淨後用刀在魚背上肉厚...
鱸魚燉豆腐
用料鱸魚1條豆腐半盒蔥3根姜3-5片鹽5克生抽少許芹菜末少許洋蔥半個鱸魚燉豆腐的做法準備好所有食材，如圖鍋熱，油熱，加入蔥姜，洋蔥炒出香味加入魚，雙面煎約兩分鐘～加生抽，鹽少許～加少量開水片刻～加豆腐煮片刻～嘗味道調味～撒把芹菜...
塔吉鍋燜魚煲之鮮嫩的紅鯉金鯧魚豆腐煲
塔吉鍋真是做魚煲的利器，不需要另外加水，基本保留了魚本身的鮮甜，最近鮮魚多，家裏的塔吉鍋利用率也比較高😁如果沒有塔吉鍋，也可以使用密封性相對比較好的砂鍋。這次魚煲的配菜用的豆腐，豆腐吸收了燉魚的汁，味道也是很讚的！其...
鮮嫩鱸魚煲
古詩云：“江上往來人，但愛鱸魚美。”我家也是吃魚大戶，平時鱸魚多用來清蒸，這次換換口味，用28CM大口徑的歸禾器元陽梯田琺琅海鮮鍋來做一鍋鱸魚煲，這口海鮮鍋淺底敞口、鍋蓋梯田迴環、微壓鎖水的設計很適合烹煮易熟食材，厚實...
鮮嫩鱸魚片
魚類含豐富蛋白質，營養且易消化，是一道老少皆宜的菜餚。鱸魚的肉質鮮嫩且刺少，用它做成魚片是個不錯的選擇。用料鱸魚1條薑絲薑片適量小蔥2根鹽適量料酒2勺生抽1勺油適量澱粉一小勺胡椒粉少許鮮嫩鱸魚片的做法選鱸魚一條...
鮮軟粉嫩【豆腐蝦煲】
蝦和豆腐，還能這樣吃？不錯，營養豐富、清淡可口，還超級鮮，不信，湯都喝光光~~~用料南豆腐400g（切2*2*1cm）蝦仁150g料酒4大勺食用油20g蔥花10g大蒜3瓣（切末）鹽1大勺水350g白砂糖1小勺澱粉水20g（水15g+澱粉5g）鮮軟粉嫩【豆腐蝦煲】的...
刺少鮮美鱸魚豆腐湯
豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍鯽魚刺太多，很嫌棄。所以我用的鱸魚，同樣炒雞鮮美用料豆腐一塊姜適量鱸魚一條瘦肉豬肉適量大蔥適量蒜適量油克鹽克生抽...
豆腐鱸魚
先森不太會吃魚，鱸魚刺少，適合他，我喜歡吃魚凍，就這麼簡單！用料鱸魚350克生薑4片蔥3根辣椒幹1個生抽2勺老抽4勺糖1勺鹽2勺嫩豆腐1塊毛豆少許八角2個豆腐鱸魚的做法豆腐切塊，喜歡吃老一點的可以油煎一下！毛豆洗乾淨備用油煎上...
鮮嫩清蒸鱸魚
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料鱸魚1條大蔥1根生薑10片蒸魚豉油40g料酒10g食用油10g小米辣1個鹽根據口味添加鮮嫩清蒸鱸魚的做法大蔥切絲，姜切絲、切片，小米辣切片。在鱸魚的兩側各劃三刀，劃的不要太深，均勻塗...
嫩豆腐煲
用料嫩豆腐1盒青尖椒1個紅尖椒1個調味料姜，黃豆醬，辣椒粉，鹽，芝麻油嫩豆腐煲的做法青紅尖椒洗淨，切成斜片，嫩豆腐切成方塊，姜洗淨切絲。鍋內入油燒熱，爆香薑絲後，加水煮開，放入青紅辣椒片，嫩豆腐煮兩分鐘。加入黃豆醬，辣椒粉，鹽，用...
鱸魚豆腐
今天突然想吃魚，家裏正好有條鱸魚，但是不想吃蒸的，也不想清燉，那就來個組合吧，其實用料不多，都是家常用的用料鱸魚1條豆腐1塊姜3片鹽3克大蒜3瓣蔥1根生抽2勺料酒1勺蠔油1勺紅幹辣椒3個白胡椒粉1勺醋1勺白糖2克鱸魚豆腐的做...
鱸魚豆腐煲
秋天吃點熱乎，高蛋白低熱量營養的食物，鱸魚刺少，肉嫩用料豆腐1塊鱸魚1條料酒5勺蔥1根姜10片蒜6瓣小米椒3個蒸魚豉油1勺鹽適量鱸魚豆腐煲的做法鱸魚殺好，切成一段段的，用料酒和姜泡一會豆腐切塊，蔥切片，蒜拍扁，薑切片豆腐太容...
上湯鮮蔬豆腐煲（嫩豆腐不煎版）
過年弄了一桌大魚大肉，爲了照顧家裏牙口不好的老人，做了這個豆腐煲，沒想到上桌大受歡迎，不僅湯味清爽鮮美，而且豆腐和其他幾種食材燉得軟糯入味，熱乎乎的一碗下肚，勝過大魚大肉啊！用料嫩豆腐1盒肉絲150克蝦仁10個口蘑4-5個竹...
鮮嫩鱸魚片➕紅燒鱸魚腩
一魚兩吃用料鱸魚條鹽克料酒勺生抽勺油克澱粉勺蔥根糖克醬油勺蠔油鮮嫩鱸魚片➕紅燒鱸魚腩的做法起魚肉，魚背上開刀慢慢劃，魚腩部分可留下也可以切出來魚骨，魚頭，魚腩，切段備用魚肉斜切起片半勺生粉半勺油一點鹽抓勻開鍋燒...
鮮香嫩滑的魚塊豆腐煲
很久沒吃過豆腐了，主要是因爲那家賣豆腐的店一直沒開門。今天去溜達了一圈，發現它終於開門啦！來了兩塊嫩豆腐，又順便在它對面買了條羅非魚。用料豆腐2塊魚1條青椒1個小米辣2個蔥1根姜1塊蒜3瓣啤酒半瓶鮮香嫩滑的魚塊豆腐...