牛蒡牛柳絲飯
肥媽《食平D》第十輯《健康食平D》第九集用料牛蒡根米牛肉青瓜日式上湯（昆布木魚）克牛蒡牛柳絲飯的做法先用昆布和木魚花熬熬個上湯，之前教的那集沒找着，下廚房很多，自己找去吧。牛蒡外皮很有營養，稍微用錫紙刷刷，不用去掉。...
牛蒡炒肉絲
聽過牛蒡的一定是家長人啦，牛蒡可炒菜，可做藥材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多樣化做法，看你喜歡哪種咯~用料牛蒡2根香油1勺鹽1勺白芝麻一把肉絲適量花椒少許幹辣椒5678個豆油兩勺蔥薑蒜適量牛蒡炒肉絲的做法一:牛蒡洗淨去皮切絲，...
牛蒡肉絲
這個菜是一個日本同事教我的，屬於日本下酒菜。日本人喜歡涼着吃，但是我覺得熱吃也別有一番風味。菜爲偏甜口味用料牛蒡1根胡蘿蔔3根牛肉0.5斤或者0.5pound芝麻少量芝麻油可選牛蒡肉絲的做法牛肉切絲。注意不要太粗，否者...
爽口牛蒡絲
盛夏尋味的旅程恬淡寧靜，以清新爽口爲主要基調。牛蒡絲具有“蔬菜之王”的美稱，是營養價值極高的保健型蔬菜。素炒的牛蒡絲，無需下太多功夫就能帶給舌尖特殊的清香和脆嫩口感，簡單卻心思細膩，平淡卻美味舒心，是夏季素食主義...
牛蒡炒飯
糙米飯我都是靠炒飯才能勉強吃下去的……用料牛蒡一根橄欖油適量隔夜米飯一碗綠葉菜一把喜馬拉雅粉鹽適量椰子氨基醬油適量蒜末按需牛蒡炒飯的做法牛蒡去皮，用小刀削成小條片，立刻浸泡於水中。汆水三分鐘。撈起控水。熱...
牛蒡牛丼飯
比例來源：[野永シェフ]俺の牛丼（水：味淋：醬油=7:5:3）2-3人份用料牛肉薄片300克牛蒡100克出汁:水90ml味淋60ml醬油40ml(赤)味增一小勺(6g)顆粒だし一小勺（3g）無菌蛋2個蔥花適量花椒粉/辣椒粉適量牛蒡牛丼飯的做法建議選肥肉多...
魚香牛蒡絲
牛蒡被稱爲東洋蔘，原產中國，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經疏》稱其爲“散風除熱解毒三要藥”。《本草綱目》稱其“通十二經脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛...
小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）
牛蒡是極好的食材只是好懶久久不行動今天終於行動了用料牛蒡1根胡蘿蔔3根香油30ML日本醬油15ML味淋15ML糖10克芝麻一點克小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）的做法胡蘿蔔牛蒡切絲牛蒡記得泡在冷水裏防黑化熱鍋加麻油一定要麻...
沙茶牛蒡絲
用料牛蒡1條(約200g)紅蘿蔔5g牛頭牌素食沙茶醬1大匙香油1小匙細砂糖1大匙水300cc沙茶牛蒡絲的做法牛蒡、紅蘿蔔洗淨再去皮，切成絲狀備用起一平底鍋，倒入一小匙香油，加入作法1牛蒡與紅蘿蔔絲以小火炒香起略軟時，加入所有調...
牛肉炒牛蒡
不用一滴水5分鐘做用料A牛蒡3根，細的A牛肉B生薑絲適量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C醬油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法將牛蒡洗淨後切成適當的大小用醋水浸泡10分鐘左右，防止牛蒡變色將生薑切成薑絲將平底鍋加熱...
山藥牛蒡飯
山藥滋潤的美名如雷貫耳，甜甜綿綿的口感，吃着便生出一種豐稠濃郁之感，健脾益胃是它，潤肺止咳是它，美容助年輕也是它。牛蒡的“外貌”酷似山藥，中醫認爲吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。它在根莖類蔬菜中可是“傲視...
牛蒡牛排湯
湯這種東西對於兩廣人來說是少不了的。牛蒡燉湯會有很棒的甜味。很好喝也滋補。做法更是簡單。可以試試看哦。不喜歡牛排骨的也可以換成一般的排骨~用料牛排骨500克牛蒡1根姜4片紅棗4顆米酒（其他白酒也行）2湯匙水適量鹽...
炒牛蒡絲
用料牛蒡根蔥薑蒜香菜炒牛蒡絲的做法將牛蒡去皮切片再切絲在熱水中焯一下，立刻放入涼水浸泡，鍋裏放油，蔥薑蒜熗鍋，放入牛蒡絲，翻炒，加入香菜末即可。...
牛蒡炒牛肉
用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克鹽克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切絲，加生抽、鹽、澱粉醃製；蒜切片，尖椒切段備用；牛蒡去皮切絲，涼水沖洗2-3遍去除味道；熱鍋涼油，放牛肉滑炒；放蒜片辣椒翻炒；放牛蒡絲翻炒3分鐘左右；生抽與鹽適量；出鍋～～～...
牛肉牛蒡丼
用料牛肉片200g牛蒡半根洋蔥半個雞蛋4個油適量蔥2根鹽適量生抽2湯勺現成牛肉湯或者水200ml味淋2湯勺砂糖2茶勺現煮米飯2碗海苔少許牛肉牛蒡丼的做法洋蔥切絲；雞蛋略微打散；用生抽、味淋、現成牛肉湯、糖調和成醬汁備用...
牛蒡牛腩湯
牛蒡很容易氧化，切完馬上泡鹽水功效與作用疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉牛蒡含人體所需的多種維生素及礦物質，其果實和根均可入藥，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散風熱、宣肺透疹、清咽利喉的功效。1、疏散風熱：牛蒡有疏散風...
爆炒牛蒡絲
牛蒡——是不是很多人都不太熟悉？俺也是聽俺娘說的，俺娘經常看電視上說牛蒡是日本人飯桌上最常吃的一道菜，別看模樣長的不濟，但是健康，還營養，現日本人把牛蒡奉爲營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正...
清炒牛蒡絲
從來沒吃過這個。偶然看見有賣的就買來試試。。比預想的好吃(*￣m￣)用料牛蒡兩根鹽克醋雞精耗油生抽青椒1個蔥、蒜適量清炒牛蒡絲的做法牛蒡削皮切絲。。切完接着用水泡上。就這樣還是氧化的不行了(੭‾᷄㉨‾᷅)੭起鍋...
麻香牛蒡絲
用料豬肉絲120g味琳一大勺牛蒡一根雞蛋清一點鹽一點水澱粉一點油一點醬油一點紅辣椒一個切成絲香油芝麻麻香牛蒡絲的做法牛蒡洗乾淨，用刀背颳去皮，然後用刀在牛蒡身上拉出均勻的口子，再像削鉛筆一樣削成絲~準備一盆鹽水，...
牛蒡
用料牛蒡2根澱粉適量醋水適量醬油味琳糖醋各2大勺幹辣椒絲適量芝麻少許麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一會吸乾水分拍上澱粉、麻油2大勺小火煎熟加入調料收幹撒上芝麻完成...
砂鍋牛蒡飯
炒飯，真的是世界上最暖心的食物之一。不管你在裏面加入什麼配料，醬汁，在出鍋的那一刻，都會收穫一碗讓人食慾滿滿，胃口大開的超級炒飯。這其中最大的功臣，當然是米飯！米飯雖然平淡無奇，但是少了它的調和與包容，加入再多的蔬菜和...
牛蒡飯
食譜作者任芸麗，摘選自素食星球的《我們決定多吃菜》一書。食材爲4人份。用料牛蒡2/3根金針菇1/2把平菇3朵胡蘿蔔1/2根五常大米300克醬油15ml鹽2g味淋15ml牛蒡飯的做法將牛蒡、平菇、金針菇撕開或切成絲晾曬一晚，去除水...
牛蒡鮭魚飯
對於混跡廚房多年的我，對於牛蒡一直繞道而行，雖然知道它很有營養。偶然在日本漫畫《昨日的美食》中看到了牛蒡鮭魚飯，立刻做來試試。出鍋後被鮭魚那美味深深打動，任何佐菜都是多餘用料牛蒡大約15cm鮭魚一片大米一蓋味淋少...
絲瓜牛柳
絲瓜脆生生綠盈盈墊底，牛肉片滑嫩嫩油汪汪坐莊，看着紅是紅綠是綠，楚河漢界涇渭分明；一入口，才發現，原來是你儂我儂，婦隨夫唱。用料牛裏脊300克絲瓜1根蔥末5克蒜末5克水澱粉45克生抽15克鹽5克絲瓜牛柳的做法絲瓜去皮後切滾刀...
牛蒡牛肉柳川鍋
用料牛肉克牛蒡牛肉柳川鍋的做法如圖如圖...