杯子蛋糕（入門）
這是我第一次做杯子蛋糕。一開始弄材料那些，手忙腳亂，還怕做的不好吃，所以一步一步照着其他各位大廚的方法做，最後還是出錯了，但是卻做的出奇的香軟，香味跟外面雞蛋仔的香味一樣，希望給各位新手們一個比較簡單的方法。總之，美...
新手入門必備食譜🌟自制香醇巧克力杯子蛋糕🧁
越來越冷，胃口越來越好，一入深秋，就一直想吃各種巧克力味的甜點。昨天做了一款香醇巧克力杯子蛋糕，與家人一起分享，大家讚不絕口！分享給小仙女們～（6杯左右的量）用料A.黑巧克力75克B.牛奶70克黃油25克C.蛋黃2個D.蛋白2個細砂糖2...
濃情巧克力杯子蛋糕｜新手小白入門必做
這是麥芬蛋糕的做法，只需攪拌無其他技巧，所以新手小白剛接觸烘焙不妨就從它開始吧。100%零失敗，成就感上來了，自信心就會大增，這會是個良好的開始。既然是濃情，所以我用了大量的高品質有機黃油，加上巧克力豆的點綴，每一口都是...
紙杯小蛋糕烤箱版新手入門
新手入門，又是寶媽，所以太複雜的食譜對我而言不太實用，這個方子主要給自己看的，因爲一孕傻三年，記性太差了用料雞蛋5個低筋麪粉100克色拉油或橄欖油40克細砂糖60克細砂糖20克紙杯小蛋糕烤箱版新手入門的做法準備好材料，再準...
【燜燒杯】入門級白煮蛋
白煮蛋也是日常早餐之一，燜燒杯最適合的就是做早餐。今兒的我住進快捷酒店，能想到的能自己做吃的就只有白煮蛋。用料雞蛋2個水520ml【燜燒杯】入門級白煮蛋的做法我的杯子260ml，只能放得下兩個柴雞蛋。特地選了一個正常...
【入門速成零失誤】海綿杯子蛋糕
這應該是最簡單最快的烘焙了吧。最基本的海綿蛋糕，剛出爐時表皮略脆，裏面軟軟的，口感非常好。看似平淡無奇，吃起來也很香甜很幸福呀~以下爲18個蛋糕的量用料雞蛋4個麪粉250g無鹽黃油250g細砂糖250g泡打粉3茶匙【入門速成...
一個配方通用，入門級戚風蛋糕/杯子蛋糕
戚風蛋糕是蛋糕入門，剛買烤箱就是學它。學會了之後紙杯蛋糕，芝士蛋糕慕斯蛋糕都是不難的，基本上是零失敗。我這個是低糖低油版本，請不要再刪減啦。這個是六寸圓形方子，同樣方子可以做杯子蛋糕。戚風蛋糕就是生日蛋糕的餅底...
小白入門烘焙教程 | 咖啡核桃杯子蛋糕
🧁杯子蛋糕是很日常的小點心，常常出現在早餐、下午茶和甜品臺中~✨這款咖啡核桃杯子蛋糕使用的是很日常的原材料，製作過程也非常簡單，適合剛剛接觸烘焙的人羣~☕️而且蛋糕中加入了咖啡粉，入口有濃郁的咖啡香氣！它絕對是辦公...
新手入門一次成功的紙杯蛋糕
8寸蛋糕的量，放紙杯的話，可以做十四五個用料雞蛋5個細砂糖90克牛奶40克玉米油40克低筋麪粉85克檸檬汁6滴新手入門一次成功的紙杯蛋糕的做法取一個無油無水的盆，加入5只蛋黃，30克白糖，用普通打蛋器攪拌均勻。依次加入40克純...
入門級杯子蛋糕
用料低筋粉85g可可粉15g泡打粉3g黃油65g細砂糖（蛋糕部分）50g雞蛋1個淡奶油（蛋糕部分）60g淡奶油（糖霜部分）200g細砂糖（糖霜部分）10g入門級杯子蛋糕的做法將低筋粉、可可粉、泡打粉篩過備用黃油室溫軟化，加入細砂糖，用打蛋器打至...
雞蛋糕(新手入門)
用料雞蛋2個胡椒粉適量蔥花少許鹽適量海米有無都可雞蛋糕(新手入門)的做法打入兩個雞蛋，攪拌均勻，加入適量胡椒粉蔥花切出，放在盤子中碗中放入小半碗熱水，放入一勺半左右的鹽，用熱水化開熱水倒入雞蛋中，攪拌盤子底放入一些...
入門蛋撻
全蛋蛋撻完全不浪費用料牛奶50克雞蛋1個糖粉12克淡奶油33克入門蛋撻的做法碗中倒入牛奶、糖粉、雞蛋，用手動打蛋器攪打均勻加入淡奶油，再次攪打均勻將蛋撻液過篩倒入量杯中倒入蛋撻皮中，九分滿放入烤箱，200度18分鐘完成...
包子褶入門
成妹最喜歡吃麪食，成媽也只好不斷進步啦……用料麪粉40克包子褶入門的做法這是最後一個小包子肉裏面的水滲出來了！但是每個褶子要捏的恰到好處哦。一定每個褶子都要捏牢哦……一個麪皮40g...
入門級包子
表皮鬆軟Q彈，內餡美味多汁，適合夏天，很清爽的口感，，，不油膩用料麪粉克酵母1-2克蝦仁5只芹菜2-3根胡蘿蔔半根雞蛋黃1個生薑2片料酒1勺黑胡椒半勺鹽1勺雞精小半勺香油2勺入門級包子的做法分別將胡蘿蔔、芹菜洗淨剁碎，擠幹水份，...
6寸戚風蛋糕（入門級的蛋糕）
工具：1、不鏽鋼容器2個（分別裝蛋白、蛋黃）2、分蛋器（分離蛋白、蛋黃）3、電動打蛋器（打發蛋白）4、手動打蛋器（混合蛋黃、牛奶、食用油、白砂糖）5、廚房秤6、刮刀（混合蛋白霜、蛋黃麪粉糊）7、脫模刀8、6寸活底粘模（8寸模具的配比文...
三歲孩子入門款極其簡易快手巧克力紙杯蛋糕
用料低筋麪粉11/2杯泡打粉1小勺鹽1/2小勺可可粉1/2杯糖1杯即溶咖啡粉1小勺水1杯植物油1/3杯雞蛋1個醋1大勺三歲孩子入門款極其簡易快手巧克力紙杯蛋糕的做法麪粉，可可粉，泡打粉，按照上述比例，配在一起攪一攪粉類過篩加，雞...
梭子蟹炒年糕（入門級）
用料梭子蟹一隻火鍋年糕5塊錢蔥薑蒜配料料酒醬油若干梭子蟹炒年糕（入門級）的做法梭子蟹洗乾淨，切塊。蔥薑蒜切絲年糕切條油加熱，放蔥姜，爆炒。放入螃蟹，炒至變紅加入料酒，醬油少量。倒入年糕，爆炒加入少許鹽加點水，煮上半分鐘...
新手入門奶油戚風紙杯蛋糕：
用料雞蛋3個低筋麪粉65克牛奶52克細砂糖60克玉米油38克檸檬汁2克玉米澱粉2克淡奶油200克細砂糖20克芒果3個藍莓適量新手入門奶油戚風紙杯蛋糕：的做法1.玉米油和牛奶攪拌均勻2.加入低筋麪粉拌勻3.加入蛋黃攪拌均勻，不要...
可可紙杯蛋糕（非常細緻內含竅門新手必入）
答應給閨蜜貢獻的蛋糕食譜，蛋糕做好吃完都好幾周，卻一直由於懶惰未進行整理髮布。閨蜜女兒都要去秋遊了，她還沒能學到做紙杯蛋糕，甚是愧疚🥺由於着急給閨蜜演示，這次沒有在家做這款蛋糕。公寓裏條件有限，設備簡陋，大家將就着...
紙杯蛋糕-新手入門單品
新手常問我剛剛開始入門做什麼呢？首先會選擇蔓越莓餅乾那麼蛋糕呢？戚風基礎但會有失敗率不能打擊信心嘛所以烤個小紙杯吧用料雞蛋4只糖80克牛奶60ml油50ml低筋麪粉140克泡打粉2克可不用檸檬汁幾滴可不用紙杯蛋糕-新手入...
入門級菜鳥都OK的紙杯蛋糕
多少媽媽因爲孩子愛吃蛋糕麪包開始了烘焙之路，作爲一個粗枝大葉的媽媽，我只會做最簡單的紙杯蛋糕，孩子一句，媽媽，蛋糕真好吃，就是最大的滿足。用料雞蛋5個低筋麪粉85克山羊奶40克玉米油40克細砂糖75克入門級菜鳥都OK的紙杯...
烘培之新手入門二——蜂蜜紙杯蛋糕
用料低筋麪粉80克雞蛋2個砂糖40克蜂蜜40克植物油30克烘培之新手入門二——蜂蜜紙杯蛋糕的做法備料，糖，蜂蜜置於打蛋盆中，打入雞蛋。將打蛋盆置於40度溫水中全蛋打發，一直到提起打蛋器劃出紋路不會馬上消失。分兩次篩入面...
6寸巧克力戚風蛋糕、盒子蛋糕、新手入門
毫無技巧可言，唯一要掌握的就是蛋白打發的程度。其他按步驟來，肯定能成功。我選用的是鴨蛋，鴨蛋有個好處，重量大，蛋黃、蛋白也多。糖我也是減量的，做出來不是很甜，不會苦。喜歡甜一點的糖份增加到50克。這個方子的高度，可以橫...
少油少水的海綿杯子蛋糕（新手入門）
做好這款基礎蛋糕不容易，千萬別小看了各種基礎蛋糕哦用料低筋麪粉90克糖50克雞蛋3個水20毫升油20毫升少油少水的海綿杯子蛋糕（新手入門）的做法先燒了一盆子水把一個無油無水的盆子放上燒熱乎，拿出去把全蛋磕進去，一次性加...
紙杯蛋糕——新手入門款(簡約不塌)
第一次做。易學易懂，不塌，輕鬆上手。ps：溫度根據自己的烤箱而定。我的上火偏低，下火有些偏大。先低溫成型，再高溫上色。用料蔓越莓5克蛋4個糖50克油50克低粉55克檸檬汁或醋幾滴鹽1小匙紙杯蛋糕——新手入門款(簡約不塌)的...