杭味滷雞爪
想念一個地方，一個人的時候，就做一道那裏的美食吧。因爲伴着味道吃到胃裏的，還有記憶和愛。滷雞爪是一道對我非常有童年想象的小零嘴。記得人生第一次出去旅遊，還要坐綠皮火車，火車上唯一記得的味道就是媽媽自己燒的滷雞爪...
滷雞爪/鴨爪
～用料雞爪只糖克香葉片老抽勺幹辣椒個桂皮塊料酒勺薑片花椒粒八角個生抽勺醬油勺鹽克啤酒瓶滷雞爪/鴨爪的做法水糙一遍洗一洗調味包超市現成可以自己加辣椒擼啊擼a擼啊擼a收汁小貼士注意加鹽巴...
回味滷雞爪
用料雞爪只香葉兩片老抽勺蠔油勺幹辣椒一個冰糖八角1個料酒勺蒜瓣6瓣姜一小塊鹽少許生抽蠔油回味滷雞爪的做法雞爪洗淨剪去指甲冷水下鍋，放入處理好的雞爪、兩片薑片、少許料酒煮幾分鐘至起浮沫，去浮沫關火撈出雞爪過水...
滷味雞爪（滷味麪筋）
最近瘋狂迷戀雞爪，在家做了好幾次＃網紅雞爪＃（🍋百香果口味），朋友同事讚不絕口！突然想起，小時候奶奶做的紅燒雞爪纔是最記憶深刻的美味。用料雞爪600g蒜4瓣姜5片面筋250g桂皮1片香葉4片八角4個老抽適量生抽適量耗油適量鹽適量...
滷雞爪（媲美滷味店）
這是我自己研究的方子，簡單實用也好吃，味道和外面滷味店的差不多，大家可以試一試。用料雞爪15只香葉3-4片八角2-3個山奈4塊冰糖少許黑胡椒少許清水適量料酒適量自家滷香料45g草果2個花椒一小撮滷雞爪（媲美滷味店）的做法雞...
街邊風味滷雞爪滷菜
老公和孩子喜歡吃街邊滷菜，總是覺得不衛生，自己在家滷滷起來吧！原料方面我寫出來的都是自己家喜歡吃的，搭配隨個人喜好。滷過素菜的湯就不好留老湯了，我爲了留老湯，所以先滷的雞爪，再乘出一部分湯鹵素菜，如果不留老湯可以一鍋...
滷雞爪爪
滷雞爪🖖👐✋👋👏🙌👌👉👈✌用料雞爪n只姜5片老抽5勺蔥3根蒜9瓣蠔油2勺辣椒5個孜然1勺食用油多一點滷雞爪爪的做法去藥鋪配滷料一包，煮好。雞爪買回來把指甲剪掉（聽說這樣去腥）水燒開放雞爪和薑片。將雞爪煮到變色，水再次...
美味滷雞爪
用料雞爪老抽醬油蠔油冰糖料酒薑片美味滷雞爪的做法雞爪洗乾淨了，腳指甲，切開，也可以不切鍋中燒水，放入薑片，少許料酒，水開了放入雞爪煮四分鐘。然後撈出來過冷水。另起鍋，放入油和帶皮的蒜，（喜歡吃辣的，可以放辣椒）薑片爆炒出香...
滷雞爪【萬能滷味公式】
超簡單萬能滷味公式：姜，辣椒，花椒，冰糖！滷什麼都好吃的不得了減肥階段，少油，無鹽！但是醬油裏面仍然有很高的鈉，雞爪本身也燉出很多油🤦🏻♀️，也就是圖個心安吧用料雞爪半鍋？料酒/米酒生抽與老抽用量2:1老抽姜2片花椒一把辣椒想...
湘味滷雞爪
香香香，辣辣辣！用料雞爪20只雞蛋9個老抽6勺花椒一小把香葉8片紅辣椒8個八角9個糖4勺料酒適量桂皮5塊生抽適量蔥適量蒜6瓣啤酒半瓶湘味滷雞爪的做法雞爪洗淨，切掉指甲。放入高壓鍋，加水（可以淹沒雞爪），加3勺料酒，開始煮，待水開...
滷味面（滷雞爪，滷鴨脖，滷鴨舌，滷雞胗，滷鴨胗）
颱風溫比亞登入，南京下了一天一夜的雨，想着週末也是雨天，去超市採購了大量的食材。週末，宅起來～我買的都是我喜歡吃的食材，大家也可以買豆腐結、藕片、海帶一起滷，我自己不太愛吃素～用料鴨脖6根雞爪10只鴨舌20個雞胗10個鴨胗2...
萬能滷味滷水～滷雞爪/滷鴨爪……
感謝我378個粉絲，花甲也🈶了1W收藏，敦促着我🉐出個拿手菜譜，感謝大家的厚愛，麼麼麼❤家裏有個愛吃滷味且腸胃挑剔的～龍哥所以，我就只能自己研究了一下滷味啦，也翻過車。我每次買三四斤，都能吃光光😝姐妹兒一直找我要配方，今天...
滷豬蹄滷雞腿滷雞爪滷豆乾(家常滷煮滷味)
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去買菜回來就開工開始弄用料雞蛋5個油豆腐8個素雞一條豆腐乾5片雞腿🍗雞翅雞胗雞爪香菇幹豬蹄配料表：生抽勺蠔油勺料酒勺老抽勺鹽克糖克冰糖克大蒜瓣姜香葉片八角個桂皮花椒粒麻...
滷百味（滷牛肉，滷鴨爪，滷雞蛋等）
下面的過程是滷各種材料的一個經驗分享。我們的五香滷料沒有打粉，質量好，味道很香濃。如一次只滷2-3斤左右材料，就放半包我們的滷料。用料五香滷料1包各種要滷的肉骨頭等材料4～5斤油適量冰糖適量生抽適量老抽少量滷百味（滷...
小時候的味道:滷味 熟食 豆皮滷雞爪 虎皮雞爪 炸雞爪
這是兒時味道，我記得小時候街上都有那種推車在賣吃的。越是長大越想找回一些小時候的感覺！感覺自己現在做的味道和小時候差不多用料雞爪1斤豆皮1張花椒10粒八角3個香葉5片生抽2勺老抽1勺鹽15克辣椒2個糖5克桂皮1塊小時...
滷雞爪滷雞翅滷海帶“零失誤”的滷味一絕
本人超級滷味愛好者，自己在家會做了以後，從此告別滷肉攤😽用料雞爪10只鵪鶉蛋20個雞翅6個小雞腿6只海帶結半斤麪筋半斤腐竹半斤克老抽勺香葉片幹辣椒個桂皮塊冰糖克料酒勺八角個薑片鹽克蠔油勺生抽勺滷雞爪滷雞翅滷海帶...
電飯煲滷味~滷雞爪滷雞翅萬能滷
非常簡單電飯煲（或小電煮鍋）也能做的滷味微博上看到的菜譜調料有做改動味道很好於是創建菜譜記錄一下方便以後做~第二頓吃比剛滷好更香更美味！！！5555哭了真香用料雞爪雞翅雞腿雞蛋等葷菜適量藕片土豆等素菜適量香料香葉桂...
美味的滷雞爪、鴨爪…
看劇小零食、喝酒下酒菜用料姜3片醬油4勺蒜3瓣鹽若干克糖二勺茴香一個幹辣椒2個美味的滷雞爪、鴨爪…的做法1⃣️首先鍋裏煮水加生薑➕少許料酒➕爪子，熟了之後撩出鴨爪冷水衝一個澡。2⃣️準備小碗加入醬油4勺➕料酒1勺➕...
滷味雞爪
老婆養肥計劃第N步用料雞爪500g生薑5片蒜1瓣瓣幹辣椒1個冰糖4顆鹽5克老抽2勺桂皮1塊八角1個香葉5片豆瓣醬1勺料酒1勺十三香0.5勺滷味雞爪的做法將雞爪洗淨，切對半。準備好配料，香葉，桂皮，八角，蒜，生薑，冰糖，豆瓣醬，十三香，幹辣...
停不下來滷味雞爪爪
用料雞爪500克左右冰糖兩三粒醬油適量蠔油一勺蔥薑蒜各適量停不下來滷味雞爪爪的做法處理雞爪，解凍，剪指甲加少許姜水裏灼一下，水開即可撈出中間可用小刀切開一些，便於入味放油，燒熱，適量冰糖融解，下姜祘爆香，下雞爪翻炒至糖...
風味滷雞爪
用料雞爪20只八角5個幹辣椒2個香葉7片生抽3勺老抽2勺鹽4克桂皮1根糟滷2袋水2升風味滷雞爪的做法雞爪剪指甲，洗淨，開水抄5～8分鐘雞爪盛出，放半鍋水，放入兩袋糟滷，生抽和老抽，幹辣椒，八角，香葉，桂皮大火煮20分鐘，小火燉10分鐘。（根...
滷鴨爪雞爪
用料鴨掌10雞爪8老抽1勺香葉2片桂皮1塊八角5個幹辣椒3個冰糖3顆生抽勺滷料包1大蒜2顆滷鴨爪雞爪的做法燒開水放入鴨抓雞爪焯水，撈起後用冷水沖洗一下，倒入滷水放入滷料包，放雞爪鴨爪，水開後放入三顆冰糖，燉上半個小時哦，等...
絕味滷雞爪
初到風車國，參加party，用這道菜征服了老外用料雞爪14只冰糖1大塊老抽1勺花椒15粒八角4個桂皮1塊料酒1勺生抽2勺姜6片絕味滷雞爪的做法雞爪洗淨剪好指甲，下鍋焯一下，水開後再焯2分鐘，撈出瀝乾，備用切幹辣椒3個切成塊，姜6片，桂...
家常風味滷雞爪（滷菜）
做這道菜是因爲我瘋狂地想吃鹵素雞。正好逛超市看到了有雞爪子，二話沒說買了一袋。只鹵素雞有些單調，放雞爪子，雞蛋，海帶，豆腐乾，豆腐皮一起滷那多香！做的並不算很成功，但是自家吃，好吃就行了。相信下次會做得更好！用料雞爪2斤...
滷味（雞爪雞翅雞蛋）
新人易上手，好吃到根本停不下來，辣到飛起！！😋😋用料雞爪好多雞蛋幾個雞翅好多八角茴香適量冰糖幾顆滷水汁一瓶幹辣椒適量當歸適量老抽適量滷味（雞爪雞翅雞蛋）的做法辣椒八角茴香當歸等過水洗乾淨。水煮雞蛋，煮熟，剝殼備用。雞...