純手工上海小餛飩
上海小餛飩一直是小時候最愛的美食。如今上海開了好多沙縣小餛飩，沒有以前的味道了，因爲那些小餛飩下鍋皮子就好軟爛了，不好吃了。爲了找回曾經的味道所以寫下此方子希望大家喜歡！對美食永遠的熱愛！用料麪粉200g豬肉糜125g...
上海餛飩
用料餛飩皮青菜200g梅花肉200g香菇200g醃料醬油糖生粉胡椒粉米酒芝麻油上海餛飩的做法青菜洗乾淨煮熟擠幹水分切碎；梅花肉洗乾淨攪成肉末；香菇泡軟去蒂切成丁。全部材料加醃料拌好。包好放到速凍儲存即可。...
純手工牛骨底湯餛飩
愛好家人的胃，就是愛!愛心八小時熬製牛骨底湯，純手包制小鮮肉小餛飩，熱乎乎的湯裏純香的小餛飩，伴你一天的好心情。用料小鮮肉餡200g蔥、姜10g紅彩椒、綠椒、紫甘蘭小許幹紫菜小許小蝦米小許愛心牛骨湯1000g純手工牛骨底...
上海大餛飩
老爸弟弟是正宗的上海人，這段時間來我家，兒子特喜歡小伯做的上海大餛飩，昨天休息天，我要小伯教我上海大餛飩，總算有個步驟了用料青菜250克鹽適量大餛飩皮50張夾心豬肉200克薺菜250克香菇10朵黑木耳15朵開洋10多隻冬筍1顆湯...
【手工餛飩】
小時候吃着餛飩，一個接一個划進胃裏，根本來不及嚼，最後連湯都被整了個底朝天！今天我們在家做起來，早上起來開啟冰箱，煮一碗，帶來滿滿的幸福感。用料餛飩餡生薑適量花椒適量豬肉適量雞蛋2個蔥花適量鹽1勺生抽2勺蠔油1勺香油1...
純手工製作的雞肉鮮蝦餛飩
出國這麼久吃的餛飩都是超市買的冷凍餛飩小時候爸爸教過我幾次印象中每次都包不太好的樣子所以自己從未嘗試過最近上班時間恢復成正常了遲到早退的日子要結束了早起來不及做飯煮一碗熱湯餛飩再適合不過了又和爸爸學習...
小燕子餛飩（手工餛飩皮包法）
食譜裏面大都是超市買的餛飩皮包的，買的餛飩皮總感覺不太好吃，其實像包餃子一樣，自己擀出的餛飩皮包出來的餛飩才正宗好吃。這種餛飩是媽媽教我的，小時候吃餛飩都說是吃小燕子，姑且叫小燕子餛飩吧，外形好看，孩子見了也會食慾...
手工菜肉餛飩（上海家庭版）
在美帝生活快一個月了，非常想念家鄉的味道。平時做做炒菜、煲湯啊都不覺得新鮮了。做過幾次烘培，熱量太高，怕胖，所以不敢吃了。相比之下，家鄉常做的麪食熱量低又美味，何不試試呢？於是就有了自己做餛飩的念頭。但是餛飩皮買不...
上海小餛飩
百吃不厭的餛飩用料餛飩皮、豬肉、雞蛋、鹽、蔥、豬油、榨菜、紫菜雞精、料酒、上海小餛飩的做法肉剁碎放入鹽料酒雞精蔥花一個方向攪拌雞蛋打散用平底鍋攤成蛋皮切成絲配料準備好開始包餛飩包好的餛飩水開後下鍋煮沸...
寶寶輔食—純手工彩色餛飩
我選的菠菜、青菜、胡蘿蔔、紫甘藍榨汁。我們家萌寶3歲不怎麼喜歡吃蔬菜，全靠各種汁。用料豬肉500g麪粉300克醬油1勺海鮮菇根據自己口味調整山藥少量食用油少量蠔油1勺鹽根據自己口味調整蔥2只細的青菜（榨汁）3顆菠菜（榨汁...
上海小餛飩 單手快速包法
上海小餛飩的精髓是肉要包的少一點，有種紗質的輕柔感。湯底裏要加一勺豬油，是靈魂的味道。用料餛飩皮120張豬肉糜300克鹽/糖各8克白胡椒粉2克左右蠔油/芝麻油10克左右蔥/姜適量水90克上海小餛飩單手快速包法的做法把鹽，...
純手工薺菜餛飩
老媽辛苦給挖的野菜，用來包了薺菜餛飩，味道很是鮮美！用料薺菜600克小白菜200克肉末250克餃子粉1千克（留一點後面擀皮時撒粉防粘連）鹽18克水600克雞蛋1個蔥薑蒜適量白胡椒粉適量花椒粉適量食用油，香油適量純手工薺菜餛飩的做...
手工大餛飩
每一個胖子都不會浪費一粒糧食❤❤用料餛飩皮你的食量來定數量雞蛋2個豬肉500克鹽適量耗油1大勺蔥花1棵醬油2勺花椒水半碗香油2勺食用油3勺手工大餛飩的做法500克豬肉耗油提鮮兩個雞蛋🥚🥚醬油，香油，食用油，花椒水，食用鹽...
手工小餛飩
寶寶的輔食之旅用料豬肉500克餛飩皮100張生粉少量手工小餛飩的做法純瘦肉豬肉，和魚肉，我就用的自己水塘裏的鰱魚。肉都剁成泥，放食鹽，不要太鹹，比你的鹽味要短一到兩個度。放入蔥花，或者你喜歡的時蔬，加少量作料。放少許澱粉...
純手工餛飩
純手工，好吃😋用料高粉300鹽2克水125克澱粉少許幹手粉豬肉糜250克鹽8克蔥姜水70克生抽10克菜餡150克白胡椒少許純手工餛飩的做法肉糜拌好調料蔥姜水，再和剁碎的菜餡攪拌在一起餛飩皮的麪糰擀之前醒10分鐘小貼士擀皮時一...
砂鍋小餛飩 自制 手工 小餛飩皮
昨天做了燒賣，擀皮的時候發現小餛飩皮應該也一樣薄薄透透的，於是就出了它。朋友說要有儀式感。確實，疫情期間，有點時間就儀式一下，趕緊翻出外賣送的砂鍋。來一份砂鍋小餛飩吧！用料1.豬肉100克2.鹽適量3.鮮醬油適量湯底：1.紫...
上海冷餛飩
在下廚房app搜了下冷餛飩都是餛飩的菜譜花生醬料都是隨意～冷餛飩的關鍵在於花生醬。以前去店裏都會和打菜的阿姨說，花生醬多放點哦！用料媽媽包的薺菜餛飩20個四季寶花生醬（有顆粒最好）3大勺水調勻花生醬的量鹽一小勺多點香...
鮮肉餛飩純手工製作（瘦身版）
愛減肥的姐妹一定要試試，擀麪兩天已經瘦三斤😹😹😹因爲擀麪我不吹風扇和空調我長這麼大第一次做餛飩，其實沒想象中難，就是多點耐心。用料紫菜1張豬肉200克鹽2克生抽1勺蔥1根香菜1根麪粉200克雞蛋2個（一個肉餡用）水40克五香...
手工餛飩
2019年第一場雪❄️如約而至，伸了個懶腰，濃郁的餛飩香味叫醒了我～老媽親手包的大餡兒餛飩，熱氣騰騰🍲來兩碗～用料麪粉適量餃子餡兒適量紫菜適量蝦皮兒一點點把手工餛飩的做法早起醒來的時候餛飩已經包得了，感覺與水煮餃差不多...
懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩
用料小蔥一把鹽1勺紫菜適量姜3片香油1勺餛飩皮50張（4元）雞架1只花肉餡兒25元生抽1勺老抽半勺雞精半勺餃子餡半勺懶人餛飩小蔥餛飩雞湯餛飩簡單上手餛飩的做法材料買回來先把雞架湯燉上，雞架在賣肉那裏都有賣，很便宜，加點姜...
手工餛飩皮
小區封控2個多月了，想吃餛飩，沒有餛飩皮，就自己動手吧！⚠️(麪粉＋澱粉)：(雞蛋液＋水)=2:1⚠️蛋液不放，就放水也可，還是👆這個比例用料高筋粉200克澱粉手粉用（適量）水50克雞蛋液50克鹽1克手工餛飩皮的做法高筋粉先放入麪包機，雞蛋液和...
純手工餛飩皮（不用機器新手版）
清理家中肉餡兒庫存，想吃餛飩就嘗試做餛飩皮。不是什麼教程，只是自己製作過程的分享。需要說明的是：因爲不用機器，所以不省力不省時，需要耐心，做出來的餛飩皮也有大有小，不過小三角的邊角料我也琢磨出方法包成小餛飩了，放在下...
自制餛飩皮的手工小餛飩
從小就特別喜歡吃餛飩，早晨胃口好的時候在路邊來一碗柴火小餛飩，簡直幸福到飛起，最近宅在家吃不到，自己嘗試着做一下，一次成功，好吃到流淚。配方大概做了60個小餛飩（包的比較小），餡料包多少按照自己的口味決定，有的人喜歡餡多，有...
老上海餛飩
出差外地，一次偶然機會遇到一個老上海餛飩店，這裏餛飩很好吃，後來帶了同事一起品嚐，也是同感。找了機會就跟老闆溝通，知道她們加盟連鎖店情況和餡料配料。她們是有固定比例，我回去可以根據自己感覺自己調製。沒想到第一次就...
純手工彩色餛飩，餛飩皮
餛飩在我們淮安老家叫他貓耳朵，小時候媽媽做餛飩時，我們姐妹總是揪面玩耍，時光飛逝，轉眼間自己也變成了媽媽，角色的轉變讓我非常注重給孩子和家人的健康飲食，於是我開始了365天美食不重樣的道路上一直堅持到現在，每天給家人...