零失敗的牛肉餅
小區門口有家牛肉餅，生意一直火的不行。一到飯點前就排大隊。這幾個月受疫情影響不開門了，小朋友一直唸叨想吃，老母親只能擼着袖子上場啦～技術有限，做不了千層餅，只能多放肉！這個簡易版我們也吃的心滿意足了～用料牛肉1斤左右...
零失敗春餅
京醬肉絲是閨女最愛，但每次去飯店點餐都嫌小餅不夠吃，於是嘗試做了一次，沒想到竟然一次成功！用料普通麪粉500克熱水150克溫水150克花生油50克麪粉30克做油酥用零失敗春餅的做法熱水和一半面，溫水和一半面，然後和到一起揉成...
洋蔥牛肉芝士手抓餅（零失敗）
週六的早上起來後，突想着做牛肉餅。正好有牛肉，洋蔥，於是，牛肉餅首秀就這樣來了……用料牛肉200克洋蔥1個雞蛋1個芝士4塊手抓餅4個白芝麻少量洋蔥牛肉芝士手抓餅（零失敗）的做法準備食材：洋蔥切小丁，牛肉焯水後切剁碎。準備胡...
零失敗自制漢堡包牛肉餅
自己家做的漢堡包肉餡鮮嫩多汁，想放幾層肉餅都可以，小朋友們都很愛～用料牛肉餡400克豬肉餡100克洋蔥半個黃油15克鹽5克麪包糠30克黑胡椒少許高湯或清水30克零失敗自制漢堡包牛肉餅的做法白洋蔥半顆切成細碎粒，可以用小美6...
零失敗牛排（肉眼）
分享美食日常。記錄菜譜~歡迎交流用料肉眼牛排一塊一份我做了兩粉鹽不用放太多很鹹獨頭蒜2~3個不用剝皮黑胡椒研磨瓶油我用植物油黃油黃油不是高溫黃油，用於調味不用於煎。迷迭香兩根零失敗牛排（肉眼）的做法牛扒解凍至室...
零失敗雞蛋餅
用料雞蛋2個麪粉普通湯勺三勺胡蘿蔔一小段洋蔥少量火腿腸半截鹽一小勺南德湯料一小勺牛奶100克，不喜歡奶味太重可以再加水零失敗雞蛋餅的做法先加入少量水攪拌攪拌成這個狀態，攪拌時間三分鐘左右。蓋上蓋子或者包上保鮮...
零失敗肉包
記錄一下抖音上學到的包子配方，試了好多次每次都能成功用料包子皮普通麪粉400克酵母3克溫水210克肉餡豬肉300克蔥姜適量生抽兩勺老抽一勺蠔油一勺鹽一小勺半香油兩勺水半碗零失敗肉包的做法1.麪粉＋酵母＋溫水，水一點點加，用...
零失敗懶人版牛肉小烤餅
用料海鮮醬油適量適量蛋清適量蛋黃備用1個（蛋清加入肉餡）耗油一勺洋蔥半個姜5-6片蔥花5克香油2勺牛肉末適量（按人分）手抓餅適量鹽，雞精適量零失敗懶人版牛肉小烤餅的做法刷蛋黃撒芝麻上烤爐200°上下火烤20分鐘皮酥脆，肉餡...
零失敗柿餅
看李子柒視頻以後想吃柿餅用料柿餅想吃多少做多少陽光靠陽光賞飯吃風通風最重要！零失敗柿餅的做法摘柿餅最好帶把的枝椏好綁柿子削皮過一遍開水消毒（很有必要可以避免發黴）然後綁起來吧曬在通風的地方避免暴曬和雨水。放...
零失敗月餅
自己做月餅吃已經第四年了，從學會了月餅就再也沒有從外面買過，因爲你會覺得買的實在沒法吃。最開始，因爲是自己炒餡，失敗率特別高，不是開裂就是泄腳，慢慢一點點摸索，參考了很多廚友的方子。從去年成功率就非常高了，現在將配方...
零失敗牛排
好吧，我承認這是好友的方子。但真的是又簡單又美味，所以必須記下來啊！完全驗證了“正確的事都是簡單的”這一真理！用料牛排肉必須好！胡椒鹽橄欖油零失敗牛排的做法請選一塊上等牛排（我買的是澳大利亞TBone牛排）。洗乾淨然後...
零失敗薄餅
蛋卷鍋做薄餅也是一絕，薄如蟬翼，又快又好還勁道。用料麪粉水鹽零失敗薄餅的做法麪粉，加水，加鹽適量攪和成濃稠光滑的糊狀，筷子拉起來成粗線裝神器小蛋卷鍋上場，稍微刷一點點油，防粘，舀一勺麪糊蓋蓋，壓實，正反面烤一下，大概十多秒...
水煮牛肉（零失敗）
好多年前就開始做這道菜，同樣的做法可以做水煮牛肉、水煮三鮮、水着活魚、水煮田雞。下飯開胃，居家必備。用料牛肉（選牛霖部位）一斤左右素菜（豆芽、花菜、黃瓜、白菜、蘑菇、海帶、萵苣、豆腐等都可）選喜歡的3-4種蒜苗或香...
牛肉板面(零失敗)
疫情期間閒在家裏天天不重樣。忽然有一天想吃板面了。叫外賣都沒有，不如自己來。寫個菜譜記錄方便自己，有需要的可以方便他人。加油！美廚娘！！用料牛肉500克雞蛋6個豆皮2張小火腿腸3根火鍋丸子適量(隨意)幹辣椒10個橋頭四宮...
小炒牛肉（零失敗）
一款零失敗且快手的小炒牛肉！用料牛肉老乾媽剁椒生抽醬油鹽蒜葉姜蒜小炒牛肉（零失敗）的做法牛肉切成小塊的片，不要切太厚。青蒜葉和根斜切成段，有青、紅小辣椒的話可以各來兩個，切成圈。蒜薑切片。牛肉用適量的老乾媽、剁椒...
牙籤牛肉（零失敗）
牛肉普遍情況下，我們都是燉着吃或者跟什麼炒一下吃！很常規，人麼就是同樣的做法吃多了再好吃也會厭😂，這次我突然想到來個牙籤牛肉，畢竟牙籤不貴，可以試試😋關鍵同時還可以滿足孩子吃燒烤的感覺😬用料牛肉250克孜然粉3勺大蒜...
蔓越莓牛扎餅（零失敗小零食）
冬天養膘的季節週末窩在沙發追劇小零食不能少可鹽可甜的蔓越莓牛扎餅一定要常備2歲以上的小朋友可以吃哦出門帶幾個也很方便用料黃油20克棉花糖112克奶粉28克海鹽1克蔓越莓40克餅乾適量蔓越莓牛扎餅（零失敗小零食）的做...
咖喱牛肉(零失敗)
步驟簡單的一道菜不需要高壓鍋沒有黃油用花生油、大豆油、平時炒菜使用的油……都可以土豆和胡蘿蔔一定要切成塊，這樣不容易碎。我不喜歡吃洋蔥所以沒有放，喜歡吃洋蔥的朋友可以放一些洋蔥。牛肉一定要冷水下鍋！冷水下鍋...
零失敗月餅
這個配方的量如果按25克一個粉團來分的話，只能分9份，(和出來的粉團重225克左右)。也就是說只能做9個月餅。大家可以根據自己所需，來增加配比量。用料雞蛋黃1個(用於月餅上色)中筋麪粉120克轉化糖漿76克梘水2克色拉油26克...
零失敗煎餅
由於病毒所以一天宅在家，就想着做些什麼好吃的給家人們吃，用料麪粉，水，雞蛋，洋蔥，香蔥，土豆丁，油鹽。零失敗煎餅的做法雞蛋打入水裏，把自己喜歡的食材全部放在上面，加入適量的鹽和少一點的糖，然後攪拌均勻。加入麪粉調成糊狀，不要...
零失敗油酥餅
封閉在家，各種換花樣，好讓不出門沒胃口的家人多吃一點。這個餅是一個一個做的，可以每人一個或者兩個，面劑子大約一個手掌抓着那麼大。用料油100克麪粉（做油酥用）50克鹽5克五香粉1勺大蔥1根麪粉500克開水200克冷水200克芝麻2...
零失敗牛軋糖-電餅鐺
今天做了一款不同口味的牛軋糖，可以用電餅鐺很方便用料白色棉花糖300克黃油50克奶粉125克熟花生仁200克葡萄乾100克黑芝麻20克零失敗牛軋糖-電餅鐺的做法首先用不粘鍋（也可以用電餅鐺）把無鹽黃油融化化成液體把棉花糖加...
零失敗華夫餅
喜歡華夫餅，是因爲在它的小格子裏可以填滿厚厚的花生醬和各種果醬蜂蜜，喚醒一個幸福滿滿的早晨😍用料低筋麪粉150克雞蛋個細砂糖少許鹽2克淡奶油250克酵母2克零失敗華夫餅的做法所有食材充分攪成糊狀烤箱內放一碗水，30度...
🔥😍零失敗 家庭版 【水煮牛肉】
用料牛肉200-300克幹辣椒10個左右花椒2-3勺料酒3勺生抽2勺老抽1勺鹽適量澱粉2勺姜12片蒜12瓣蔥2根香菜1根豆瓣醬2勺火鍋料1塊胡椒粉少量豆芽2把白蘿蔔1段🔥😍零失敗家庭版【水煮牛肉】的做法牛肉橫切薄片，加料酒生抽澱...
零失敗烙餅
用料麪粉850克油適量熱開水適量涼水適量零失敗烙餅的做法烙餅需要平底鍋，擀麪杖，和麪盆，熱開水，涼水。哦，再加一個刷油刷子。將做烙餅總量的麪粉分爲兩等份，一份熱開水和麪，一份涼水和麪，然後合在一起揉好，醒一個小時(忘了拍圖...