清湯牛肉火鍋
廣東客家口味的清湯火鍋有：藥膳雞煲，鴨煲，牛肉火鍋，今天先給大家分享個清湯牛肉火鍋。用料牛肉1000克牛胸口油250克客家腐竹100克春灌（雞蛋灌粉腸）500克手打牛肉丸500克菇菌類250克手工河粉250克各類青菜500克清湯牛肉火鍋...
家庭火鍋宴（清湯底➕麻辣牛腩湯底）
過春節，天天都在吃吃吃，家庭火鍋少不了！簡單記錄和分享一下…祝福大家新年好口福啦！用料牛腩適量筒骨適量各種蔬菜隨意各種肉類隨意各種海鮮隨意家庭火鍋宴（清湯底➕麻辣牛腩湯底）的做法備菜：如上圖所示，所有調味材料備齊！清湯...
清湯火鍋面
一個人的快手早餐用料火鍋的各種丸子隨意蔬菜（建議娃娃菜，帶點甜~）一隻濃湯寶1塊麪條一人份鹽2g蒜2大瓣姜1小根（切成7.8小片）清湯火鍋面的做法開水煮麪（熟了撈起放置冷水裏）熱鍋熱油，姜，蒜爆香（如果有大蔥的話更好，一起爆）下丸子...
小火鍋-清補涼牛肉
真的降溫了，吃火鍋用料玉竹30克黨蔘30克紅棗10顆枸杞子1小把鹽適量小火鍋-清補涼牛肉的做法先將藥材用砂鍋燉20分鐘，然後加入牛肉再加生菜🥬藥材湯也是可以當湯喝的溫暖又簡單...
上上飯清油火鍋湯料之麻辣牛肉豆花
這道菜是復刻三刻的一道經典菜品用了上上飯的無渣清油火鍋湯料成品味道與原版相差無幾深感懷念੧😭੧關鍵還沒有渣沒有渣沒有渣！！！菜譜中用的是牛腱子芯很多人會認爲腱子切片拿來炒或煮會嚼不動但只要醃製得當一樣嫩滑彈...
火鍋清湯底
怕下次忘記了，所以記錄一下，沒拍過程用料蜜棗或紅棗2顆西紅柿1個蔥白3段蝦仁或蝦米1把鹽適量雞精適量豬油適量火鍋清湯底的做法用料表裏的材料用清水煮10分鐘以上，就可以燙其他想要下的材料...
貴州肉圓子火鍋（清湯）
貴州本地的火鍋和外地有很大區別，很有特色。這種肉圓子火鍋是本地家常菜做法，簡單易學，健康美味，歡迎大家嘗試噢～（食材包括了製作蘸水的部分）用料豬肉500克姜1片雞蛋1個澱粉1勺胡椒粉適量克鹽適量克蔥花10-15根粗辣椒麪2勺生...
牛肉火鍋
沒有故事，週末加餐。用料牛肉一大塊八角2個洋蔥幾塊辣椒一把生薑四五片火鍋料一小塊蔥或者蒜段幾塊牛肉火鍋的做法肉冷水下鍋去，加生薑片，料酒，煮開去浮沫，撈出。一些輔料。蔥段或者蒜段都可。火鍋底料一小塊炒香。一起炒...
清湯蟹火鍋
用料陽澄湖大閘蟹筒子骨油鹽生菜肉白玉菇清湯蟹火鍋的做法豬子骨兩斤,洗淨砸碎，冷水加至淹沒，熬好放入鍋內。2.加入適量蔥、姜、蒜、蟹煮燉,湯成乳白色,醇濃味鮮,加入食鹽雞精,即成白湯。3.菜洗淨,去根、皮；肉類宜切大片...
清湯海鮮火鍋
用料蝦300克魚丸4個肉丸/墨魚九5個蟹柳5個油炸豆腐5塊大鮮香菇2朵西芹2瓣清湯海鮮火鍋的做法1、所有食材洗淨備用。蝦頭剪刺，用牙籤挑出蝦包，能有效保留蝦黃。蝦第2節處挑出蝦線所有食材洗淨切塊備用清水鍋底，水開後先下...
排骨清湯火鍋鍋底湯
愛吃什麼東東刷火鍋，買好就行。用料排骨850g大蔥半棵切段和末姜半塊切片鹽少許雞精少許（多放一點）料酒少許大料3個紅樹椒1-3個切段香菜3根切麼排骨清湯火鍋鍋底湯的做法排骨清水過下，放入涼水鍋中。加入大料。頓10分鐘。...
清湯牛肉鍋
用料牛肋排牛裏脊花椒香葉薑片蔥料酒鹽雞精可不放清湯牛肉鍋的做法切塊冷水下鍋，煮開轉中火大概3-5分鐘關火，牛肉出鍋洗乾淨，多洗幾遍洗到肉沒有溫度就好。如圖放入配料（大蔥生薑花椒香葉）和料酒，我加了黨蔘當歸黃芪各一點...
清湯牛肉火鍋【曼達小館】
最近天氣突然變冷了，正是吃火鍋的好時候！煮一鍋牛骨牛尾湯，自己做牛肉丸，再準備好肉片蔬菜和調料。幾個人圍一鍋，開薰～今天做的火鍋是清湯牛肉火鍋，對不能吃辣的小夥伴來說，清湯火鍋更能照顧到不同人的口味。牛肉丸也是自己做...
清湯火鍋
最近身體不好想吃清湯，又怕不香。在菜市買了點新鮮牛骨頭，這種牛骨頭上面沒有肉，所以很便宜，幾塊錢一根。燉出來的湯特別香濃用料牛骨頭適量雞腿適量姜適量胡椒粉適量蔥適量各種想煮到火鍋裏的食材適量香油適量清湯火鍋的...
家庭自制火鍋（清湯火鍋）
冬天來了，平常總是會做炒菜吃，菜炒出來一會兒就涼了，偶爾吃一吃火鍋，暖暖和和，熱熱鬧鬧的挺好。出去吃一般辣的居多，也不知道油用的好不好，乾淨衛生程度肯定不如在家裏好，所以就在家裏吃了一次火鍋，清湯的，也挺香，味道不錯，發出來...
清湯火鍋底
想吃火鍋，但又不吃辣，所以自己瞎折騰一個不辣的湯底，成品竟然挺好喝，很鮮甜因爲自己沒想到會成功，所以沒材料處理圖片，只好用喝過的成品圖片湊數叭用料胡蘿蔔3根腐竹3根雞蛋2個早上煲豬肉剩下的湯清湯火鍋底的做法胡蘿蔔弄...
高湯、火鍋底料（清湯、清油）
用料一、高湯二、火鍋底料（清湯）三、火鍋底料（清油）高湯、火鍋底料（清湯、清油）的做法一、高湯原料：1、主料：雞爪（10個左右）、豬蹄（1個）、豬棒骨（1根）；2、配料：大蔥蔥白（1根）、姜（半塊）、蒜（半隻）、胡蘿蔔（1根）、洋蔥（大的半個，小一個）做法：1、主...
清燉牛蠍子（可做火鍋底湯）
搜了下牛蠍子麼有菜譜。。。。有的都是羊蠍子其實牛蠍子更好吃，不羶，瘦而實在寫個平時簡單的做法出來😳用料牛蠍子1000g生薑一塊八角兩個花椒幾粒（可不放）鹽約三勺（看湯量放鹽）可有可無：水果玉米1...2根（切段）胡蘿蔔1根（切塊）木...
牛肉火鍋（牛尾湯）
寒冷的天氣就特別喜歡吃火鍋，很暖心暖胃。用料牛尾適量牛肉片適量牛仔骨適量年糕適量小芋頭適量蔥2根蒜1頭泡椒適量蘑菇4、5個金針菇適量土豆半顆娃娃菜一顆料酒適量海鮮醬油適量水適量牛肉火鍋（牛尾湯）的做法牛尾洗淨。...
牛骨湯火鍋——火鍋界原汁原味的清流
不同於重慶火鍋的重口味，潮汕的牛骨湯火鍋突出“原汁原味”，文火慢燉牛筒骨爲底，Q彈嫩滑牛肉丸、各類新鮮蔬菜菌菇爲涮菜，湯汁濃郁、口感豐富。VISIONS晶彩透明鍋可直接熬湯、涮菜，通透的玻璃鍋身可以直觀看到食材變化的過...
牛肉湯火鍋
濃厚湯底燙素菜用料牛肉500克鹽3茶匙生抽3勺大料2個肉桂1根花椒20粒小米辣4只牛肉湯火鍋的做法牛肉斬塊洗淨冷水下鍋，焯出血水。將牛肉撈出洗淨牛肉加入生抽，鹽，大料，肉桂，花椒，辣椒進高壓鍋壓三十分鐘。將牛肉和雜質撈出，牛...
臘肉火鍋（清湯）一人食
今年收到的臘肉太多了，不知道怎麼吃，就用來做火鍋啦用料鹽隨意蔥3根姜一小塊臘肉肥肉偏多番茄1個生菜一個娃娃菜1顆豆芽1把豬肉一小塊肥牛一盒土豆1個臘肉火鍋（清湯）一人食的做法將臘肉放鍋裏大火煮開，加入生薑，再煮2分鐘，記...
牛骨湯火鍋
冬天一家人圍坐一堂，熱熱鬧鬧的，溫暖由外而內，陪爸媽，陪兒女，陪朋友，再好不過。。。。。用料犛牛骨小兩塊（帶骨髓最好）犛牛肉300克（適當帶牛油）生薑五六片大蔥一根鹽適量料酒一湯匙花椒粉適量八角兩三顆桂皮5釐米左右取半支紅花...
清湯火鍋
上火來點清湯火鍋用料火鍋底料1包生菜適量蘑菇適量毛肚適量藕片適量蔥花適量金針菇適量火腿適量蒜適量白菜適量生菜適量油麥菜適量土豆適量地瓜適量香菜適量魚丸丸類適量芝麻醬適量辣油適量清湯火鍋的做法準備蘑菇，毛...
清湯小火鍋
在我老家，小火鍋就是煮好後端上桌吃的。用料肥牛卷按個人食量鴨血按個人食量午餐肉/火腿按個人食量菠菜按個人食量菇類按個人食量港式臘腸按個人食量XX清湯火鍋底料（喜歡什麼牌子買什麼）適量清湯小火鍋的做法將各類菜切...