魚頭泡餅火鍋版
用料魚頭1個八角1個花椒10粒蔥、姜、蒜自己喜歡的份量料酒1勺攸縣豆瓣醬1勺海天黃豆醬1勺老抽1小勺生抽3勺鹽2克食用油20克魚頭泡餅火鍋版的做法魚頭擦乾水，抹鹽，撒料酒，不粘鍋（我用的是較深和大的不粘鍋，可以吃火鍋用的）放...
🔥魚頭泡餅
吃魚頭泡餅，很多人喜歡去旺順閣，現在，在家自己也能做，敲好吃😋用料鰱魚3-4斤/1條太太樂紅燒醬油2勺太太樂原味鮮醬油5勺蠔油1勺料酒5勺醋3勺黃油醬1勺蔥段5段薑片5片蒜瓣兒5瓣香葉2片大料2個肉蔻1個花椒10粒幹辣椒2個鹽適...
胖頭魚火鍋
說更新就更新，我金某人說話算數！本週開始正式放假啦，爲了慶祝難得的小長假，今天去菜市場溜達了一圈，看着魚頭才殺的新鮮，就琢磨着搞個胖魚頭火鍋晚上跟媽媽在家吃吃。我本身還算是比較愛吃魚的，每當我跟北方朋友聊天，特別是黑...
泡椒魚雜火鍋
新鮮魚頭3.5元，魚泡24元，魚籽6元，豆腐1.5元，豆芽1.5元。一家人歡歡喜喜吃兩頓！用料魚頭1個魚泡1.5斤魚籽1斤泡椒20個花椒20粒姜10片郫縣豆瓣1勺鹽克蔥4根白酒1勺豆腐1塊豆芽0.5斤泡酸蘿蔔1個泡椒魚雜火鍋的做法魚頭魚泡洗...
泡椒魚火鍋
用料泡姜1500克泡七星椒12斤泡酸菜6斤泡椒魚火鍋的做法泡椒魚火鍋配比底料配方；泡姜1500克【粉碎】，泡七星椒12斤【粉碎】，泡酸菜6斤【清洗，切條】，色拉油十斤，老油十斤，幹青花椒150克，蒜米600克，海天生抽275克，保寧醋205克，白砂...
香辣魚頭火鍋
用料魚頭12個姜20片大蒜5瓣大蔥半根青線椒4個紅線椒4個野山椒10左右泡辣椒10個左右花椒若干豆瓣醬2勺油潑辣子2勺料酒50ml生抽2勺紫蘇若干片香辣魚頭火鍋的做法準備魚頭我是在團購買的魚嘴巴，小小的，很便宜，6元兩斤魚頭...
魚頭火鍋
辭職了，寶爸說很久沒吃過我做的飯了，今天想吃火鍋。鑑於最近豬肉不能吃，去市場看到這魚頭還新鮮，於是決定就來個魚頭火鍋了🍀用料魚頭1個豆瓣醬1勺大蔥1根青尖椒5個白蘿蔔1個金針菇1把青菜1把姜10片蒜6瓣魚頭火鍋的做法切...
🏠家庭版🐟魚頭泡餅
用料查幹湖胖魚頭1個2000克白酒20克米醋3勺白糖15克生抽2勺橄欖油20克海鹽適量其它調料見圖🏠家庭版🐟魚頭泡餅的做法準備好食材。魚頭太大了，只好洗淨後拆分了。黃豆醬、豆豉、郫縣豆瓣辣醬1:1:1的比例，花椒大料桂皮等...
火鍋魚頭
在家無聊的時候，做個火鍋魚頭用料魚頭一個花椒適量蒜苗6到8根鹽適量克生薑適量料酒適量勺魚片適量條火鍋魚頭的做法將魚頭撒少量鹽，醃製十分鐘左右鍋中放入油等油熱加入魚頭和魚肉待魚頭魚肉顏色變成肉白色加入醬油，料酒...
絕味魚籽魚泡（魚雜）火鍋
又到了吃魚籽最好的季節，以往每到了這個時候就會跟好友邀着，滿大街搜尋魚籽魚泡火鍋，百吃不厭。自從一頭扎進廚房，才發現，最好吃的東西一定是出自自己的鍋，因爲只有自己最懂想要的味道。於是，去市場買來新鮮的魚籽魚泡，做上一...
魚頭火鍋（非火鍋底料版）
南方冬天冷嗖嗖，如非各種火鍋恐難續命。火鍋底料吃起來各種油膩。棄之。魚類火鍋試了各種方子和調料，這個是百吃不厭的終極版本奉上。用料魚頭1個小蔥3根（打好結）姜6片蒜7瓣幹辣椒3個花椒15粒豆瓣醬2-3勺生抽3勺料酒2勺白...
魚頭泡餅培訓-魚泡餅的做法
孫大媽小吃培訓學校今天教大家做一道魚泡餅，屬於農家樂小吃的一種，醬香味濃，家庭聚會的一個特色菜。魚回魚土腥味較重，用川式的作法可去土味，增加鮮味。魚回魚：長江淡水魚之一，肉質細嫩，生長期短，屬家餚之精品，配以家常薄餅，採用...
魚籽魚泡火鍋
用料魚籽魚泡適量姜5片大蒜7瓣鹽適量泡椒10個魚頭5個青紅椒適量魚籽魚泡火鍋的做法準備食材煎魚籽魚泡魚頭超配菜調製湯汁出鍋啦小貼士這道菜適合在家自己做，沒有過多的調味品，簡單的用鹽和雞精調味，但是味道不比外面的...
魚頭泡餅(旺順閣家庭版)
魚肉軟爛入味，餅蘸上香濃的魚湯，舌尖上的美味就是它！用料魚頭1個手抓餅1個魚頭泡餅(旺順閣家庭版)的做法650g左右的花鰱魚頭，對半切開，中間不切段，洗去魚頭的粘液，撕去黑色的筋膜，用鹽、胡椒粉、蔥姜、料酒醃製30分鐘以上；大蔥...
香辣火鍋魚鰾（魚泡）
魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。這道菜利用火鍋底料，製作簡單方便，原料易得，麻辣十足，魚鰾爽脆鮮...
連菜帶主食一鍋端-魚頭泡餅
這道菜在北方好像挺普遍的，有的地方是拿個大鐵鍋燉，先拿魚下酒，最後拿餅那麼一泡把主食也解決了。看着不難，就在自個家裏做了試試。用料鱅魚頭去皮五花肉各種香料獨頭蒜千層餅乾辣椒線椒連菜帶主食一鍋端-魚頭泡餅的做法...
鮁魚頭泡餅
說起"魚頭泡餅"，也算是我的人生裏比較有典型紀念意義的一道菜。用料1鮁魚頭尾各一隻澱粉適量蔥30克姜兩大片蒜5-6瓣紅幹椒3-4個花椒1茶匙糖2茶匙醋2湯匙料酒3湯匙醬油3湯匙鹽1/2茶匙用料2麪粉300克水180克鹽約1茶匙油...
好吃不胖&地鍋雞同版《魚頭泡餅》
魚頭，肉少而精，吃的就是一個鮮字用料魚頭半個八角2個花椒10粒大蔥半根生薑5片香菜若干白酒適量老抽適量生抽適量糖適量醋適量平菇適量麪粉100克好吃不胖&地鍋雞同版《魚頭泡餅》的做法魚頭半個，另外半個中午做了豆豉...
魚頭泡餅
用料魚頭4-5斤大魚頭的一半蔥薑蒜基本都要一整根一整個這種量八角桂皮花椒辣椒八角四個，其他看着放一點料酒適量生抽適量醋一點點糖少量筍按照口味隨便熱水提前燒好一鍋餅外面買的魚頭泡餅的做法魚頭劈開，4-5斤的魚頭一...
琺琅鍋版魚頭火鍋
雙十一買的琺琅鍋，想着用很久了，後來在一檔電視美食裏看到了一個叫砂鍋魚頭的菜譜，覺得很不錯，魚頭又比較有營養，於是昨天嘗試着做了一個，這個大鍋實在很給力，本來我以爲要很久纔會熟，沒想到一會就開了，我就小火慢燉，湯汁就慢慢...
魚頭泡餅（家庭版）
用料胖頭魚頭3斤蔥半根姜4片料酒3勺鹽適量蒜6瓣黃豆醬3勺蠔油1勺生抽3勺老抽1勺醋1勺糖1勺花椒30粒八角2個幹辣椒4個肉蔻1個魚頭泡餅（家庭版）的做法胖頭魚洗淨，用鹽、料酒、蔥、姜醃製半小時左右乾料：花椒+八角+香葉+肉蔻...
魚頭泡餅 燉魚頭（家庭版旺順閣）
又去逛了三源裏市場買了一個超級新鮮胖頭魚大魚頭哦🐟用料胖頭魚魚頭1整個（3斤）五花肉一小塊黃豆醬2勺豆瓣醬1勺蠔油1勺料酒5勺生抽3勺老抽2勺醋1勺糖2勺鹽根據自己口味蔥薑蒜若干花椒30粒大料2瓣幹辣椒6個香葉肉蔻等家...
泡椒魚頭火鍋
之前經常在外面吃魚湯泡飯，感覺味道一般。於是想自己做來嚐嚐。味道還不錯，喜歡泡椒口味的可以試試，吃完魚頭用魚湯泡飯也非常好吃，反正我吃了兩碗用料草魚頭2個魚皮適量老豆腐1塊大蒜適量生薑一塊蒜苗3顆香菜3顆蠔油1勺（...
半個魚頭的魚頭泡餅
城鄉食品商場的半個胖頭魚頭，一斤，22塊。用料魚頭半個姜3片蔥半根花椒20粒醬油3勺大餅半張半個魚頭的魚頭泡餅的做法魚頭半個，洗淨後用廚房紙吸乾水分。平底鍋內放入食用油，油熱後放入花椒，炸焦。蔥薑切片備用。放入魚頭兩...
魚頭泡餅
我和老公都是北方人，偏愛各種麪食，家樓下有家做魚頭泡飯的飯館，我想着乾脆我們做成泡餅得了，既有主食又有菜齊活了。魚頭泡餅我還是第一次做，成品味道還是非常不錯的，就是湯汁我收的太少了，再多點湯汁就更加完美了。用料魚頭...