鮁魚酸菜魚
想吃酸菜魚想的不行，家裏冰箱只有鮁魚，就做了。家裏沒有幹辣椒了，就沒放，放了幹辣椒更好吃用料材料：鮁魚段（已洗淨切成片，薄一點）、酸菜、薑片、幹澱粉適量，胡椒粉，蔥花適量鮁魚酸菜魚的做法準備材料將酸菜擰乾水分，放在案板上切...
家常醃鮁魚乾（鹹鮁魚、）
爸爸比較喜歡醃製的鮁魚，所以每年到開海季家裏都會醃漬一盆，座標北方，我們醃魚一般是秋天過後，差不多11月份，開始醃漬。因爲天氣暖和的時候，魚容易變質，而且蒼蠅也太多，需要天氣冷一些，才能醃鮁魚。做法挺簡單的，記錄一下菜譜😉...
白菜燒鮁魚
👩媽媽的愛總是藏在最好的食物裏，秋天的大鮁魚收拾乾淨，掐頭去尾，就差替你做好端上桌了，配上幾片白菜葉香濃可口，融化在心裏，不禁感慨，長大後我就成了你，愛你我的媽媽👩用料鮁魚2條姜4片醬油1勺料酒1勺糖1勺鹽少量蔥白1根花椒...
鮁魚餡“汆”鮁魚丸子
膠東人都離不開的鮁魚，可以做薰鮁魚，可以做鮁魚餃子，今天給大家做鮁魚丸子用料鮁魚餡500克雞蛋1個香菜50克澱粉20克鮁魚餡“汆”鮁魚丸子的做法1、我用的是成品鮁魚餡，味道已經調好了～2、把鮁魚餡放入一個大碗或者小盆中…...
鮁魚面
用鮁魚肉和麪，你想不到吧？用料雞蛋一隻麪粉適量克鹽2克青菜一小把鮁魚面的做法把剁好的鮁魚肉和進面裏。擀成麪條兒。像普通的麪條兒一樣下鍋。放點青菜，起鍋後味道是你想象不到的美麗。...
鮮掉眉毛的鮁魚多吃（鮁魚餃子，鮁魚丸子，鮁魚皮天婦羅）
今天買了兩條鮁魚，趁着新鮮搗鼓了一下午，做了三種吃法，我比較過日子，啥都不浪費😂，還有剩下的魚骨等過兩天吃吧用料鮁魚餡鮁魚2條（肉泥650克）五花肉400克蛋白2個蔥姜適量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺鹽7小勺油100克開水550克香...
雪菜燒鮁魚
超下飯，超鮮美的鮁魚！鮁魚也就是馬鮫魚，春季裏很是肥美，重要的是肉多刺少，營養豐富，加上雪菜燒好鮮的。用料鮁魚1條（約800克）薑片6片蔥1根雪菜1包（約150克）雪菜燒鮁魚的做法鮁魚洗淨，切小段（通常一條魚要2斤左右，切段後容易燒）。魚...
鮁魚小白菜
想吃豆豉鯪魚油麥菜了，可又懶得下樓去買，正好家裏有小白菜和鯨魚罐頭就隨便做了，味道還不錯😁用料小白菜一把鮁魚罐頭一盒蒜半頭澱粉，鹽，醬油一點點鮁魚小白菜的做法把罐頭裏的魚拿出一半用筷子弄碎小白菜洗乾淨控水，然後用...
鮁魚韭菜餃
傳統山東美食～鮁魚水餃用料鮁魚半條（1斤）韭菜300克豬肉200克麪粉625克水300克鹽2小勺老抽1勺白糖1勺姜3片香油半勺花生油3大勺鴨蛋1只鮁魚韭菜餃的做法鮁魚去頭尾內臟、去皮剔骨，魚肉打成魚肉泥肉洗淨打成肉泥，與魚泥混勻...
鮁魚魚籽醬
13斤的大鮁魚的魚籽用料魚籽800克姜10片蔥3根鹽20克豆瓣醬3勺蒜1頭鮁魚魚籽醬的做法13斤的大鮁魚的魚子，大概有800克重蔥薑蒜辣椒，切碎，備用。魚籽去表面的膜。鍋里加油，蔥薑蒜辣椒，爆出香味兒，倒入魚籽，不停的用鏟子攪拌。O...
鮁魚被剃了肉包餃子後怎麼辦？燜掉它呀！（燜鮁魚頭鮁魚骨鮁魚皮鮁魚排鮁魚雜）
鮁魚被剃光魚肉後的魚骨魚皮鮁魚尾也是非常美味的尤其是肚子上的魚皮超極嫩超級香扔掉實在是太可惜了燜一燜比直接燜整條鮁魚還要美味！因爲鮁魚肉厚很難入味而鮁魚雜都是些邊邊角角的帶魚骨頭的更有滋味哦用料鮁魚雜1...
鮁魚燉白菜
用料白菜一片鹽兩勺克蒜三瓣蔥一根醬油三勺鮁魚燉白菜的做法鍋預熱倒油，將蒜與蔥放入油鍋爆香，將魚塊煎制兩面泛黃，少許醬油提色。倒入清水莫魚，大火燉開鍋後加入白菜小火繼續燉，放鹽、少許糖湯稠狀關火。...
白菜燉鮁魚
鮁魚除了跟白菜一起燉，也可以和白蘿蔔一起燉，菜的味道很鮮美，魚很香！製作很簡單，你也來試試吧！用料鮁魚3條白菜3片鹽15克蒜3瓣蔥一段姜一小塊生抽2勺醋2勺白菜燉鮁魚的做法把鮁魚去頭，開膛去內臟鍋中油熱放入鮁魚，炸至兩年金...
鮁魚
用料鮁魚一條薑片蔥根料酒勺生抽勺鹽克醋啤酒少量鮁魚的做法將鮁魚清洗乾淨去掉頭和尾巴切成小段醃製一個小時用料酒鹽蔥薑蒜撈出控水晾乾起鍋燒油放魚放點蔥薑蒜匯入熱水燉出鍋...
薰鮁魚
挺鬱悶的，還沒搞明白，視頻給壓縮的像素成渣渣了，不開森。用料鮁魚900g蔥2段姜幾片八角1個香葉2片花椒15粒冰糖60g生抽30g老抽10g醋30g五香粉1g鹽4g薰鮁魚的做法看視頻吧步驟...
韓式鮁魚湯—鮁魚燉蘿蔔
每年單位都會發一些凍鮁魚，除了做鮁魚水餃，再就是做這道韓式鮁魚湯了。一次兩個人的消滅一根沒問題。吃得時候連湯帶肉，很好吃，完全不腥。（當然因人而異，我是海邊這邊的，覺得不腥，因爲加了韓式的辣椒醬，是甜味的，比較去腥）這個食...
鮁魚韭菜餃子
朋友送來了鮁魚，無奈家人不會做，只好憑着感覺來做餃子，一些小技巧，讓容易失敗的鮁魚餡變得美妙無比～用料鮁魚一段就挺大的韭菜半斤五花肉半斤雞蛋一個料酒適量生抽適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量牛奶100克鮁魚韭菜餃子的...
薰魚～鮁魚
用料鮁魚3條老抽若干冰糖適量料酒適量姜適量生抽適量花椒少許八角3個鹽適量蔥1根五香粉適量蠔油3勺薰魚～鮁魚的做法冰凍鮁魚斜刀切片（1.5cm左右）切片後將內臟清理乾淨。用清水沖洗乾淨後加料酒，鹽，五香粉，姜，蔥拌勻後放入冰...
鮁魚鹹菜
用料鮁魚6條鹹菜500克蔥白1根姜1大塊蒜4頭大料4朵花椒30粒朝天椒10個大白菜幫10個白糖一湯匙料酒2兩白酒1兩老抽適量香葉2片鮁魚鹹菜的做法姜切大片，蔥白切段，大料，花椒大量的蒜，一是去腥，再有就是非常好吃鹹菜切片，大約3毫...
蘇子葉鮁魚水餃/韭菜鮁魚水餃
青島有名的1款水餃，包來試試，果然鮮香可口。if你是每次吃豬肉餡/三鮮餡，那一定要試試。當地據說用韭菜提鮮，我不喜歡吃韭菜，突發奇想用清香的蘇子葉代替，做了2版。果然蘇子葉更適合我，你按自己喜好來，用料&步驟2版同時有...
鮁魚蓋飯（薰鮁魚）
我很喜歡薰魚，可是我也確實不喜歡洗魚，老公在家時都推給他洗，有時想做魚總不能等他下班再洗吧，今天我用這款免洗小鮐鮁來做薰鮁魚，難題解決了。用料鮁魚兩條蔥半根花椒適量姜適量八角1個料酒適量白糖兩湯匙生抽適量多一點...
鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）
這是鮁魚餡的做法，可以包水餃也可以做丸子。皮少餡多的時候，就要尋找消耗餡的途徑。Nice!用料鮁魚餡適量麪粉適量雞蛋取決於餡的多少鹽可加可不加鮁魚丸子（鮁魚水餃餡）的做法水餃餡加入雞蛋和麪粉，大概變成泥狀，稠一點，然後...
煎鮁魚
用料鮁魚2條姜鹽黃酒辣椒醬油煎鮁魚的做法先處理鮁魚，改刀成這樣然後用：辣椒醬、老薑、黃酒、鹽、油塗在鮁魚身上。全部塗抹後，合在一起醃製半小時左右熱鍋，直接放上去煎。中間時候可以兩面刷油煎至兩面金黃，就出鍋。口感...
一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）
看一條2斤的鮁魚如何華麗變身～用料鮁魚1條韭菜一小把白胡椒粉3勺鹽適量料酒5勺花椒水1碗蔥、姜適量孜然粉1勺香油2勺花生油適量一條鮁魚的前世今生（鮁魚三吃：鮁魚餃子、鮁魚丸子、香煎鮁魚）的做法先把鮁魚洗淨，去內臟，剁去...
鮁魚丸子蓴菜湯、鮁魚餛飩
海邊的朋友告訴我鮁魚水餃很好吃。扛一條鮁魚回來才知道這傢伙那麼大，但是肉厚刺少。想着可以給兒子做一餐手工魚丸，速速取肉去刺開剁。用料鮁魚1條薑末一勺蔥末一大勺料酒一大勺蛋清兩個鹽適量蓴菜少許鮁魚丸子蓴菜湯...