杭椒小魚蝦
用料杭椒5-6根生抽適量姜一片切絲蒜1-2瓣料酒適量白酒一丟丟蠔油勺一丟丟鹽適量味精適量雞精適量杭椒小魚蝦的做法小魚蝦洗淨控水杭椒圈，薑絲，蒜末，這上面蒜我放了三分之一，剩下的做蒜泥茼蒿了😁鍋，油，姜蒜，小魚蝦，炒加杭椒，炒...
杭椒小炒
這是我極其有限的以辣椒爲原材料的菜譜，原因是自己不擅吃辣，即便是不辣的甜椒，也會吃了胃不舒服；此杭椒是買有機蔬菜送的...用料杭椒適量櫻花蝦乾適量鹽少許杭椒小炒的做法杭椒洗淨去蒂，斜切成牛眼；炒鍋入1勺香油，放入櫻花蝦...
杭椒炒小肉
用料杭椒數個豬肉適量鹹肉適量蒜1瓣生抽適量杭椒炒小肉的做法杭椒斜切細段，蒜切片待用豬肉切絲待用，鹹肉切絲用開水浸泡兩三分鐘後洗淨慮幹待用熱鍋冷油，下肉絲大火煸炒變色後盛出，鍋內留底油放入蒜、杭椒大火煸炒變色後...
杭州小龍蝦
前幾天去杭州吃了一次小龍蝦回來之後念念不忘跟在蘇州的好友學了做法味道比杭州吃的還贊爆好吃用料小龍蝦四斤乾紅辣椒花椒黃瓜草果2個姜蔥蒜辣椒八角杭州小龍蝦的做法買回來的小龍蝦比較髒放在水池裏用水沖洗去泥沙...
杭椒蝦仁
不想吃黃瓜配蝦仁就試試杭椒吧，也很搭！用料杭椒8-10個蝦仁250克蔥少許姜4-5片生抽2湯匙料酒1湯匙糖半湯匙蠔油1湯匙杭椒蝦仁的做法所有材料先來個合影！蝦仁開背，去蝦線（我買的是抽腸的就省去去蝦線這步了）開好背的蝦仁中加...
杭椒豆腐
用料杭椒8根老豆腐300克蔥半根蒜1頭杭椒豆腐的做法鍋燒熱不加油放豆腐乾煎一下去水分並用鏟子壓碎煎完盛出備用鍋里加油放入切碎的杭椒翻炒一會然後加入蔥薑蒜一起翻炒大約2～3分鐘最後放入豆腐，然後放少許五香粉，鹽，耗油，...
杭椒雞肉
鮮嫩的雞肉碰撞到火辣的杭椒，又嫩又辣，拌上米飯真的是人間美味。用料雞腿肉適量杭椒2根蔥薑蒜適量鹽、雞精、味精1勺花椒一小把麻油、生抽、料酒、蠔油1勺清水2大碗杭椒雞肉的做法杭椒切丁備用雞腿肉去骨切塊將雞腿肉醃...
杭椒炒小乾魚
用料杭椒三個小魚乾蔥薑蒜適量幹辣椒根據自己喜好增減料酒適量生抽適量鹽適量杭椒炒小乾魚的做法將小乾魚洗淨泡半小時，時間長就沒有嚼勁了！油溫七成將蔥、姜、蒜、幹辣椒放入，炒出香味。放入洗好的小乾魚翻炒，然後加入料...
瓤杭椒
傳統瓤青椒里加了大量的肉餡，太過油膩。萌哥把青椒改成了杭椒，不但保留了原有菜系的各種優點，而且更加精巧入味，糖醋汁中和了杭椒的微辣，美不勝收。用料豬肉餡100g杭椒250g雞蛋1個蔥姜少許油20ml生抽20ml老抽10ml醋15ml鹽5...
釀杭椒
“釀辣椒”通稱“肉末釀辣椒”，其實這中間所說的“釀”是一種方法，通常是指將食材的中心掏空，再在其中加入準備好的其它餡料，如肉餡，蛋黃餡，魚肉餡等，再將整個加工，或煎，或蒸，或燜煮，最後讓兩者合二爲一，不僅讓口味更豐富，而且也能...
醃杭椒
這是我第二年的改良版，之前的配圖就比較簡單，所以這次又重新更新了…杭椒我這次放了大概一斤左右，所以說調料我適當增加了一點，在5g左右的樣子，大家在做的時候可以自己調整下比例，這款醃杭椒簡單不易踩雷。用料杭椒若干鹽10...
杭椒炒蝦皮
這道菜是我在貝太廚房上看到的，方便又快捷，幾根杭椒一把蝦皮就能適應多種場合，做起來10分鐘左右就可以了，不管是白米飯還是粥都能很好的搭配上，就算做的多了一些也可以放一下然後再吃~用料杭椒依個人口味蝦皮一把白糖一小...
炒杭椒
#簡單菜#簡單易做，味道超讚用料杭椒300克生抽2勺老抽1勺陳醋1勺姜蒜片少許炒杭椒的做法姜蒜切片，辣椒切丁生抽老抽陳醋調汁熱油放入辣椒和姜蒜翻炒，再倒入調好的汁翻炒後出鍋...
泡杭椒
用料杭椒半斤生抽適量大蒜五六瓣泡杭椒的做法把杭椒洗淨擦乾切頭去尾切成小段加生抽適量，蓋過杭椒，加入蒜片，放幾粒花椒。醃製兩小時後就能來吃啦。醃時間久一些會更入味下飯哦！！！...
杭椒小炒藕
這是我在飯店裏吃到的，當時覺得特別新奇因爲藕是豎過來切的。哈哈因爲在上海一般都是切成片的。然後配着杭椒，又香又辣。就自己動手模仿了一下~用料豬肉絲杭椒紅椒藕鹽糖料酒澱粉杭椒小炒藕的做法豬肉絲用料酒，鹽，糖，澱粉...
杭椒炒蝦仁
前一天閨蜜們來家裏聚餐，蝦仁買多了，嘎嘎用料蝦仁450g杭椒300g蔥一顆姜少許蒜少許花椒少許杭椒炒蝦仁的做法蔥、姜、蒜切段、絲、拍好，做好提前準備，花椒洗好晾乾油少許（依個人口味取量）入鍋，花椒過油變色後撈出，準備好的蔥、...
杭椒炒肉片（小美版）
時令菜，這個季節的杭椒很嫩，辣味也不重，和肉片一起炒很像很好吃。清洗也可以用小美。用料五花肉60克左右杭椒180g左右鹽3-4克生抽8g料酒10g杭椒炒肉片（小美版）的做法五花肉洗乾淨切薄片，再切幾片生薑放主鍋。蓋量杯蓋，3分鐘v...
杭椒小炒肉
用料肉絲適量胡蘿不半根杭椒4根（青紅各2）姜少許杭椒小炒肉的做法將肉切成絲，用澱粉，生抽，鹽，姜，胡椒粉，料酒醃製15分鐘左右入味胡蘿蔔切絲兒，杭椒斜切，備用。鍋放油，倒入肉絲，變色盛出備用，放入胡蘿絲兒翻炒，快熟了放入杭椒，肉絲兒，放...
【槐小廚】杭椒牛柳
年底公司發福利，十斤牛腩十斤牛腱子…這可讓我這個平時很少吃肉的犯愁了~但是憑藉着強大的學習能力還是做出了好多棒棒噠肉菜~比如這道杭椒牛柳~哞~用料杭椒或者青線椒6個牛肉適量蠔油適量澱粉適量老抽適量生抽適量鹽...
杭椒牛柳（小美版）
兒子能吃兩碗飯的杭椒牛柳我怕太辣他不吃，換成了一個肉椒用料杭椒100克牛裏脊150克油30克蠔油1勺老抽1勺玉米澱粉1勺料酒1勺大蒜2瓣小蘇打1/4勺杭椒牛柳（小美版）的做法提前將牛柳用555模式清洗後再醃製1.將步驟1混合醃製...
杭椒沙蝦
用料沙蝦（海蝦）適量杭椒適量蔥段薑絲蒜絲適量花雕酒適量生抽糖適量水少許杭椒沙蝦的做法蝦去須處理乾淨後瀝乾水分，杭椒切段，姜蒜切絲，鍋裏放油煸炒姜蒜出香味後倒入沙蝦輕輕翻炒至斷生，淋上花雕酒，生抽，放入杭椒煸炒，加些水，糖...
杭椒炒小魚
用料杭椒2個鹽適量個薑絲適量杭椒炒小魚的做法小魚可以在超市買這種乾的...
杭椒小皮蛋
杭椒香醋生抽姜用料鵪鶉皮蛋一盒杭椒小皮蛋的做法鵪鶉皮蛋剝皮，然後用水沖洗乾淨！調汁兒！香醋三勺，生抽少許，杭椒切段兒，再來點薑末！齊活~~小貼士別太酸！...
杭椒牛柳
我在公衆號中發佈過很多牛肉的做法，除了燉、煮、煎以外還可以快炒，對上班族來講，時效與美味營養同樣重要。今天就教大家一道快手牛肉菜——杭椒牛柳。去中式餐廳吃飯，基本在選單上都能看到杭椒牛柳，今天拋開傳統的製作方式...
小美版 杭椒炒豬肝
用料杭椒80克豬肝260克生薑適量油30克黑糊椒粉1克蠔油5克料酒5克六月鮮輕醬油10克鹽2克小美版杭椒炒豬肝的做法豬肝切片後放入網籃加水沒過食材，蓋上主鍋蓋設定5分鐘50度速度5先清洗一遍。時間到取出網籃，在水龍頭下用...