巧克力軟糖
用料略巧克力軟糖的做法將可可粉、蜂蜜和香草精混合均勻，黃油加熱融化後倒入其中，加入適量的糖和鹽，再加入少量速溶奶粉揉捏成團，在麪糰上塗上黃油，靜置十分鐘左右將麪糰切成條狀包上美美的蠟紙就做好啦！...
巧克力棉花糖軟曲奇
這道巧克力棉花糖是一位韓網博主那邊看過來的，名字忘記了，出處也來源於它那邊，翻譯過來給大家學習，希望有感興趣的朋友！味道是任何人都能毫無益處地吃的那種味道。巧克力和棉花糖...杏仁添加了淡淡的香味,顯得更加高貴。如...
巧克力軟曲奇
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料糖100g雞蛋2個巧克力豆100g無糖可可粉粉20g小蘇打3g融化的黃油120g低筋麪粉230g鹽一小撮巧克力軟曲奇的做法黃油在微波爐內，最低的火力加熱2分鐘。高火加熱會糊。糖、鹽、全...
巧克力軟歐
用料主麪糰：可可粉15克酵母3克水80克細砂糖35克巧克力豆15克軟歐粉185克淡奶油40克鹽4克黃油15克波蘭種高筋麪粉100克水100克酵母1克巧克力軟歐的做法提前一天將波蘭種弄好放冰箱冷藏發酵17小時除了黃油和巧克力豆外的...
巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）
用料吉利丁片10克白巧克力340克玉米澱粉192克糖粉120克糖槳24克水39克巧克力泥（軟質巧克力/半翻糖）的做法1、吉利丁片隔冰水軟化2、白巧克力隔水軟化，拌至細滑。3、1和2拌勻至細膩4、加入糖槳拌勻。5、加入糖粉（過篩）6、加...
巧克力軟歐包（減糖）
我特別喜歡吃軟歐，昨天買了點糯米粉，家裏也有可可粉正好做成了巧克力軟歐，深得我心。因爲我老公不愛吃甜，所以又減糖了，愛吃甜的，可以適量增加幾克糖。高筋粉裏我加了100g的全麥粉，也可以不加。可可粉也可以根據自己喜歡口味...
巧克力軟歐包(無糖)
繼續消耗黑巧克力，做一款喜歡的軟歐包好了。這款歐包雖然無糖，但因爲添加了大量黑巧克力碎，口感並不寡淡，更因爲大水量的麪糰，成品裏面特別綿軟，熱吃是外脆內軟爆漿口感，非常好吃！配方我做了一個，感覺太大了，成品看起來有點笨笨...
減糖軟心巧克力曲奇
此配方是16塊曲奇的量。用料黃油55克白砂糖25克紅糖8克鹽1克雞蛋1個低筋麪粉110克可可粉10克小蘇打2克巧克力豆35克減糖軟心巧克力曲奇的做法黃油隔水融化加入白砂糖，紅糖，鹽，攪拌溶化後加入雞蛋攪拌均勻後，篩入麪粉可可...
巧克力軟曲奇 超多巧克力
用料低筋麪粉200克紅糖90克白糖30克無鹽黃油100克雞蛋1個泡打粉2克黑巧克力90克巧克力碎塊50克香草精2克鹽1克巧克力軟曲奇超多巧克力的做法準備材料黃油軟化，用打蛋器攪拌。加入紅糖、白糖攪拌均勻。加入雞蛋和香草精...
巧克力軟膏
用料黑巧克力25克可可粉25克澄麪粉20克水250克白沙糖10克巧克力軟膏的做法水沸，放巧克力，溶化後，放可可粉，沙糖，攪拌勻，放涼，加澄麪粉，攪拌勻，隔水加熱攪拌10分鐘，放小瓶裏，用時加一下熱小貼士倒入澄麪粉時攪拌不勻，可以過一下篩...
配料：巧克力糖的巧克力軟餡【一】
自己的筆記。用料菊粉40黃油70克淡奶油40克可可粉5克水20克代糖配料：巧克力糖的巧克力軟餡【一】的做法1，鍋中加水，代糖。加熱。融化後加菊粉，至冒白泡。2，加黃油，至冒泡。3，關火。加淡奶油，可可粉。4，（視情況使用料理機）5，扔進冰...
巧克力歐軟包
今天想做一款歐軟包，因爲朝朝要參加同學聚會了，小朋友們總是難以抵擋巧克力的誘惑，就連餡料不僅加入了巧克力，還有大量的葡萄乾，吃起來非常具有滿足感，而且美味也上升了一個層次，香濃的巧克力味和酸甜的葡萄乾碰撞在一起，很是...
巧克力軟糖配方分享
分享快樂用料奶油365g黃油65g轉化糖30g葡萄糖糖漿30g黑巧克力460g巧克力軟糖配方分享的做法1.將奶油、黃油、轉化糖和葡萄糖糖漿煮至沸騰2.晾至80°C3.倒入INAYA™65%黑巧克力4.將混合物倒入Robot-Coupe攪拌機攪拌至...
巧克力糖霜巧克力CUPCAKE
用料黃油57g黃糖50g白砂糖10g大號雞蛋1個13g可可粉120mlbuttermilk（用牛奶＋一大勺檸檬汁混合靜置5min代替）香草精華1tsp83g低筋麪粉糖霜85g苦甜巧克力32g黃油70g糖粉一撮鹽60g酸奶油巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的做法蛋糕體...
海鹽黑巧克力軟焦糖
SeaSaltDarkChocolateSoftCaramel糖果的甜，是爲了中和生活的苦...用料可可脂含量85%黑巧克力100克水飴(葡萄糖)200顆白砂糖160克淡奶油370毫升含鹽黃油35克片狀海鹽適量克烹調用溫度計1個方形烤盤1個煮糖用深鍋1個刮刀...
Fudge（巧克力乳脂軟糖）
來自youtube上的imenùdibenedetta用料牛奶巧克力200g核桃仁100g煉乳400g黑巧克力300g黃油15g鹽Fudge（巧克力乳脂軟糖）的做法核桃仁用刀粗粗的切碎然後入烤箱烤幾分鐘，目的是讓它更香脆煉乳、黑巧克力、牛奶巧克力一起放...
巧克力軟曲（少糖版）
巧克力餅乾從小就喜歡！少糖版適合孩子用料黃油110克雞蛋1個紅糖30克糖粉20克蘇打粉2克低粉190克耐烤巧克力豆50克巧克力軟曲（少糖版）的做法1黃油隔水融化加糖攪拌均勻2在加入雞蛋液攪拌均勻3把低粉，鹽，蘇打粉，加進去揉幾下...
巧克力軟餅乾（低糖版）
低糖+添加小麥胚芽=美味不減的健康版巧克力餅乾用料黑巧克力140克無鹽黃油130克低粉150克小麥胚芽30克白糖（元貞糖）50～80克（5克）紅糖70克蛋1個香草精3-5克小蘇打2克無鋁泡打粉2克鹽2克葡萄乾1小把（自選）巧克力軟餅乾（低糖版）的...
低糖巧克力奶酪軟歐
橙皮丁和巧克力是絕配啊。用料高筋麪粉500克鹽6克糖30克可可粉25克水330克淡奶油50克酵母7.5克黃油25克橙皮丁125克內餡奶油奶酪200克耐高溫巧克力豆適量克低糖巧克力奶酪軟歐的做法準備。除黃油和橙皮丁外所有材料低...
軟心巧克力
用料巧克力500g奶油200g黃油50g軟心巧克力的做法軟心的製作方法，將200g巧克力融化，（我用了五中，好時，德芙，金帝，金絲猴，還有一種是普通的便宜巧克力，純屬爲了增加分量），然後一紙杯奶油，在放入一小塊黃油，攪拌均勻，然後放在冰箱備用...
配料：巧克力糖的巧克力軟餡【二】
也是鴨血巧克力，生巧，熔岩巧克力。用料100%黑巧克力100克黃油70克淡奶油200克雞蛋3個白酒10g代糖30克配料：巧克力糖的巧克力軟餡【二】的做法1，黑巧，黃油，坐水融化，加代糖。攪拌均勻。（水溫不超過60度）2，雞蛋打散，坐水殺菌。不停...
巧克力軟泥
用料葡萄糖漿34g（或麥芽糖）白巧克力100g食用色素幾滴（任意顏色）涼開水5g巧克力軟泥的做法白巧克力100克隔水融化後，加入自己喜歡的隨便什麼顏色的食用色素調勻。我這次就直接用了100克的黑巧克力來做的趁熱加入麥芽糖和水，...
寒天軟糖--巧克力味
試了很多方子，稍改動原料，口感也會有些許差別，大家可以添加不同口味的輔料，做一款屬於自己的專款美味糖果用料A部分糖類白砂糖60克海藻糖100克麥芽糖320克水80克鹽5克B部分液體類淡奶油500克牛奶300克黃油40克C部分寒天粉...
消耗巧克力的巧克力軟曲奇
這是由一個巧克力軟曲奇改編的，因爲我買了一塊巧克力磚，整整2斤，吃不完了，所以能消耗一點是一點用料黃油60克巧克力（代可可脂）50克紅糖15克鹽1克香草精幾滴低筋麪粉115克可可粉2克小蘇打2克消耗巧克力的巧克力軟曲奇的做法...
巧克力軟吐司
用料高筋麪粉250克巧克力50-80克可可粉20克細砂糖30克雞蛋1個水100克黃油15克鹽3克巧克力軟吐司的做法1、除了黃油，酵母，鹽，揉成麪糰後。2、再放入黃油，酵母，鹽揉勻3、發至兩倍（手戳不塌陷）。4、分成三份（不用排氣）直接幹成長...