日式桃山皮月餅
中秋將至，點指烘焙絞盡腦汁，勢要在月餅上“大做文章”！這次給大家帶來的是桃山皮月餅！用料桃山皮白芸豆（泡發前）400g水1100ml奶粉50g水怡90g糖200g油70g抹茶粉適量可可粉適量蛋黃餡鹹蛋黃2個朗姆酒2g豆沙適量日式桃山皮月餅...
日式桃山月餅
桃山月餅實際上是日式和果子的一種.起源於日本桃山故此得名。不同於一直用小麥粉做餅皮的傳統，是用白芸豆沙配以一定比例的牛奶、蛋黃、奶油等製作而成的。最大的特點是做出來的桃山餡既可以作爲餅皮，也可以作爲餡料。...
桃山皮月餅，最懶的懶人月餅
材料都是蘇旺，現成的，做個記錄。我用的是，蘇旺紅酒蔓越莓皮和餡蘇旺巧克力皮和餡蘇旺紫薯皮和餡蘇旺牛奶原味皮和餡蘇旺巧克力流心蘇旺芝士流心自己可以隨意搭配，但是有個坑，蘇旺的流心不要用流心模具，凍不住，浪費用料蘇旺各...
🌸桃山皮月餅➕普通麪皮月餅🥮集合嘍～
每到中秋，我們國人都要吃月餅，今年愛上烘培的我，當然要自己做啦，哈哈～😋配方是普通麪皮和桃山皮月餅🥮的集合哈～一起記錄省事了😝用料🌸普通麪皮無蔗糖轉化糖漿140克梘水4克花生油50克低粉200克奶粉10克🌸五仁餡料核桃仁50...
桃山皮月餅餡—芝麻核桃餡
用料黑芝麻（炒熟打成粉）300剋核桃仁（烤熟，掰碎）150克糖粉（甜度適中）150克橄欖油90克糯米粉（炒熟）120克涼白開60g桃山皮月餅餡—芝麻核桃餡的做法烤箱預熱150度，放入核桃仁烤15分鐘左右，烤香黑芝麻洗淨後瀝水放入不粘鍋，炒熟，芝麻不...
桃山皮流心月餅and桃山皮月餅
用料桃山皮月餅：桃山皮20克一個月餅餡30克一個桃山皮流心月餅：桃山皮20克一個月餅餡20克一個流心餡適量桃山皮流心月餅and桃山皮月餅的做法先科普百度下桃山皮，看圖片，桃山皮既可做桃山月餅外皮也可以當做普通餡料。最近...
桃山皮/乳果皮月餅
用料桃山皮乳果皮餡料桃山皮/乳果皮月餅的做法桃山皮乳果皮做法...
簡版日式桃山皮月餅
伴隨着中秋的臨近，月餅這一傳統的應景之食又到了大行其道之時。對於傳統的月餅您是否有已經深感視覺與味覺的雙重疲勞呢？這一個中秋您想不想以一種不一樣的方式吃點不一樣的月餅呢？今天我們就爲朋友們介紹一種好看又好吃...
桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。桃山皮月餅顏值高，且簡單易做。這款桃山皮月餅，以牛奶桃...
蛋黃酥+桃山皮月餅+廣式月餅大合集之蛋黃酥
熬個夜做了廣式跟桃山皮蛋黃酥是第二天下午做的直接做完發了快遞用料油皮：新良中筋麪粉150克動物黃油53克太古白砂糖20克水60克油酥：新良低筋麪粉120克動物黃油60克餡：紅豆沙鹹鴨蛋蛋黃酥+桃山皮月餅+廣式月餅大合集之蛋...
【暖暖焙家】桃山皮月餅，彩虹桃山皮流心月餅
“桃山皮月餅”源自日本桃山縣，是近年非常流行的新式月餅！桃山皮顏色豐富、口味衆多，包餡後直接食用，或稍作烤制後享用。ps.月餅餡都是熟的，桃山皮也是一種特殊的餡料，所以包好可直接吃。用料餅皮顏色和餡料口味可自行搭配：...
桃山皮月餅丨俘獲男、女神芳心的魔力桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。此款桃山皮全部採用成品的餡料，大家可以搜尋下店鋪：三個...
紫芸豆芋泥月餅/桃山皮月餅
近來愛上桃山皮月餅/可惜每次做都感覺要去掉半條命/此次記錄的是今年最愛口味/紫薯芋泥桃山皮月餅～用料桃山皮：白芸豆500g糖90克無鹽黃油（炒皮）50克無鹽黃油（揉皮）25克低筋麪粉110克紫薯粉10g焦糖奶油10克芋泥餡：芋頭500g奶...
花式桃山皮月餅
每年月餅季都是最忙的時候，近幾年流行的桃山皮月餅還是超級受歡迎，不同於廣式月餅桃山皮以高顏值和多重口味佔據了優勢，是傳統廣式不能比擬的到底什麼是桃山皮呢桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等...
超簡易桃山皮廣式月餅
算算從第一次做月餅做了有超過300多個廣式月餅了吧，這裏先介紹一個很簡單的做月餅的法子，就是用桃山皮做，內陷也可以用桃山皮。因爲桃山皮我覺得蠻甜的，所以在餡料里加了堅果啊，核桃啊什麼的。用桃山皮做省事又省心，當然肯...
紫薯桃山皮月餅&巧克力桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。用料紫薯桃山皮適量紅豆沙餡適量蓮蓉餡適量巧克力桃山...
月餅界新寵兒——桃山皮月餅
第一次聽說桃山皮月餅感覺挺新奇的，瞭解一下是用白芸豆炒出豆沙和粉類混合做皮，內陷可以採用傳統月餅的餡，也可以直接用白豆沙調味來做，第一次嘗試做了一下，把過程記錄下來我這個月餅相對於傳統月餅來說口味清淡更加健康用...
日式美顏桃山皮月餅
桃山皮月餅彩色的外表和美膩的花紋是亮點，相信沒人不會愛上它！顏控更不容錯過哦！😍👉🏾製作桃山皮月餅，餅皮餡料的比例4:6。我製作的是63克/個的月餅，餅皮25克，餡38克。如果是50克/個的月餅，餅皮20克，餡30克。比例也可以調整...
桃山皮月餅&冰皮月餅
又快到中秋節了，又要做🥮了，這已經是第三年做月餅了，秉着每年都要有不一樣的想法，今年嘗試做桃山皮月餅。今年做了兩種月餅，兩種口味，一個是桃山皮月餅（綠豆榴蓮餡），一個是綠豆榴蓮冰皮月餅，還有一個是桃山皮餡月餅（芝麻口味）先回...
日式抹茶櫻花月餅（無油低糖爽口，完勝知味觀桃山皮月餅）
用料北海道白扁豆宇治丸久和光抹茶大阪玉露園櫻花日式抹茶櫻花月餅（無油低糖爽口，完勝知味觀桃山皮月餅）的做法太忙了，先放着有空再寫～...
時尚日式桃山月餅製作方法 最美最簡單的中秋月餅
風靡亞洲的時尚月餅源於日本桃山而得名非常精緻美味製作非常簡單非常推薦親自制作用料桃山皮700g（2種口味分別350g）時尚日式桃山月餅製作方法最美最簡單的中秋月餅的做法根據月餅模的型號稱量桃山皮原料，如我們做的是50g...
日式桃山皮月餅@佳木木烘焙用品
桃山皮月餅是需要烤箱烤制的，不需要回油，烤完可以直接吃的，軟軟的，可以加入各種口味，此配方可出50克月餅11個。可以用不粘手套，不然粘手，上火230。下火180。8分鐘，不能上下火的分控的可以調節到220度用料白豆沙200克煉乳25克...
桃山月餅（自制餅皮）
參考食譜因爲步驟和配料有改動，所以記錄下，以備後期檢視本配方能做20個左右，口味偏清淡，如果喜歡吃甜食的話，可以酌情增加糖量。用料餅皮白芸豆250克中筋麪粉60～100克砂糖20克黃油（炒豆泥）10克黃油（揉麪團）15克玉米油（可選）適量紅...
桃山皮月餅冰皮月餅
桃山皮來源於日本！口感香甜！免考型！操作簡單色彩鮮豔！適合新手的小夥伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮紅酒蔓越莓味100克各種口味餡料600克月餅模具1套硅膠墊1個桃山皮月餅冰皮月餅...
桃山皮月餅
用料白芸豆1000克抹茶150克南瓜150克紫薯150克香橙150克奶香（原味）150克桃山皮月餅的做法做好成品做好成品做好成品...