冬菇腐竹炆豬手
用料豬手腐竹冬菇冬菇腐竹炆豬手的做法豬手刮毛洗乾淨備用腐竹泡軟後，洗乾淨切段備用。冬菇洗乾淨泡水，泡好的冬菇對半切開，起油鍋炒至香備用。把泡冬菇的水留起燒開備用。燒開水後把洗淨的豬手放進鍋裏出血水，加一點白酒...
炆豬手
我愛吃豬手膠膠的感覺。用料豬手蠔油適量八角桂皮花椒各適量鹽適量冰糖適量黃酒適量炆豬手的做法豬手小貼士先爆香八角桂皮花椒，再放入豬手爆炒一番，（這時候下點黃酒）然後加入冰糖（是爲了豬手更好地上色），然後加點鹽和蠔油翻...
蓮藕排骨炆冬菇腐竹
春節前清冰箱的大雜燴用料排骨300克藕2節香菇20朵腐竹3支姜5片細芹菜5根XO醬2勺鹽糖胡椒粉少許醬油麻油少許白葡萄酒3勺蓮藕排骨炆冬菇腐竹的做法排骨切斷，暖水沖洗淨，瀝乾，用胡椒粉、雞粉、澱粉醃製二十分鐘；腐竹、冬菇...
鮮香炆冬菇
「炆」與「燜」同義，常常用在粵語中，這道炆冬菇其實也就是內地所說的燜冬菇，但因爲本食譜使用了粵式家常做法，有幾個讓冬菇鮮滑油亮的獨門祕籍，所以還是使用了「炆冬菇」這個名字。用料冬菇8-10只大洋蔥四分之一個，約90克冰...
筍乾冬菇腐竹燜豬尾
筍乾、冬菇、腐竹都很吸味，最好用帶點肥肉的肉類去烹飪，讓它吸收精華與味道，一般採用燜的方法比較入味哦！用料豬尾600g筍乾2瓣幹冬菇6-8朵腐竹適量姜2片蒜頭2瓣乾紅蔥頭2顆蠔油1茶匙醬油少許老抽少許鹽適量蔗糖1/3茶匙料...
蓮藕炆豬手
用料蓮藕500g豬前蹄1只薑片5大蒜8瓣青蔥2根料酒2大匙腐乳4塊海鮮醬2大匙清水2大匙沙糖1大匙蓮藕炆豬手的做法將豬手氽水洗淨備用將腐乳、海鮮醬、沙糖，清水置碗中攪勻備用熱鍋冷油下大蒜跟薑片爆香放入豬手炒至金黃放...
冬菇腐竹炆排骨
顧着玩小米，偷懶了，用蠔油炆的分量不少，但家人吃光了==用料飛機排一條半（約18蚊）冬菇7只腐竹兩條姜一厚片冬菇腐竹炆排骨的做法腐竹泡發。冬菇提前充足時間泡發至軟，斜對半切飛機排冷水入鍋，出水可煲定熱水姜入熱鍋，入冬菇炒...
冬菇炆豬手
用料豬蹄一隻八角2個姜適量冰糖適量香葉2片桂皮1片生抽適量冬菇6個耗油適量冬菇炆豬手的做法豬腳洗乾淨飛水備用冬菇泡發好切成小塊，準備好所有的材料。下冰糖炒糖色，再放香料炒一下，然後把豬手，生薑，冬菇放下去炒，再放耗油...
香菇腐竹炆豬手
用料腐竹40克香菇25朵蠔油1勺姜2片鹽2克冰糖4克豬手400克花生油2克水400克香菇腐竹炆豬手的做法涼水+姜+市場買回來豬手（沖洗乾淨）一起放下鍋燒開後滾5分鐘，然後撈起再衝乾淨備用。腐竹用涼水沖洗後用溫水泡2小時，然後撈...
炆炒腐竹杏鮑菇
簡單易做的新手菜，而且還下飯！用料腐竹5條豬肉少許杏鮑菇4顆青椒半顆蒜蓉少許豆瓣醬一勺辣醬少許醬油少許炆炒腐竹杏鮑菇的做法杏鮑菇切片青椒切條爆香蒜蓉倒入杏鮑菇偏炒，然後倒入提前浸泡的腐竹加水或者高湯兩大勺中火...
南乳炆豬手
用料豬手600-700g咸亨紅腐乳6塊咸亨玫瑰腐乳3塊玫瑰露1湯匙姜4片意大利陳醋1茶匙南乳炆豬手的做法豬手洗乾淨加2片姜出水。用火槍燒豬皮，再用小刀刮皮洗乾淨。調料準備好。紅腐乳加在一起搗爛備用。熱油鍋爆香薑片。加...
廣式炆豬手
看似複雜，實際簡單的炆豬手。廚房新手也能駕馭的一道菜。豬手具有強壯骨骼、催乳、美顏的功效。但也含膽固醇，三高人羣不宜多吃。用料豬手1只姜幾片冰糖20克醬油適量料酒適量勺廣式炆豬手的做法買回來的豬手洗淨，切幾片...
冬菇炆豬肉
用料五花肉適量冬菇適量生抽適量鹽適量油適量蠔油適量糖適量冬菇炆豬肉的做法放鹽與生抽醃製10分鐘。鍋熱油，放祘片爆香，將肉放入翻炒至香，加入冬菇繼續翻炒、加適量耗油、適量糖翻炒幾下，加入約1.5碗水煮至收汁上碟。...
花菇炆豬腳
花菇很香，豬腳很好吃。我要吃肉，肉肉肉肉肉。。。。用料豬腳半隻花菇6朵柱候醬兩湯匙鹽，花生油，醬油，米酒適量蒜兩瓣姜4-6片花菇炆豬腳的做法用開水把豬腳先泡一下出出腥味和油膩把花菇泡開，切成條狀。把豬腳切開小塊，放花生...
花生炆豬手
滿滿的膠原蛋白豬手鍋，真的是香氣濃郁，受到廣大女性朋友喜愛...用料豬手1只姜5片料酒3勺八角2個冰糖40克老抽2勺生抽4勺花生300克桂皮2塊鹽30克花生炆豬手的做法豬手洗乾淨後，冷水下鍋焯水，煮出血水，一邊煮一邊撇去浮末。...
快手燜腐竹香菇豬手
閒來無事最愛折騰吃，突發奇想只能高壓鍋來幫忙，味道一點不輸砂鍋或者琺琅鍋慢燉哦。用料豬手（後腿）1只冰糖15克腐乳1塊瑤柱醬1勺姜1塊蒜3瓣八角適量腐竹適量花椒適量香菇適量海蔘兩隻鹽適量快手燜腐竹香菇豬手的做法豬手（...
腐乳炆冬瓜
如果你也像我一樣，在減肥中，那麼你需要素一點的菜譜，今天這款腐乳炆冬瓜，就灰常適合你！冬瓜降暑利尿，有很好的去水腫作用，是減肥人士不可多得的恩物用料冬瓜約500克廣合腐乳一塊蒜、薑適量腐乳炆冬瓜的做法少量的薑、蒜切末，...
炆冬菇
用料香菇10朵蠔油2勺生抽2勺糖2勺蒜頭4粒炆冬菇的做法1.冬菇提前一晚浸泡，留冬菇水，用生粉洗冬菇2.熱油炒蒜頭，放冬菇炒香3.放冬菇水，再加一大碗水漫過冬菇，放蠔油，糖，生抽（瑤柱可放可不放）4.大火煮沸，轉中火炆25分鐘ok...
腐竹燜豬手
用料豬蹄1只冰糖些許生抽3勺姜幾片蒜頭半隻料酒1勺醋1勺花椒5粒腐竹些許腐竹燜豬手的做法豬手飛水腐竹提前泡軟姜和蒜先爆炒調料準備好把所有食材調料放進砂鍋燜一個小時即可...
蠔鼔炆冬菇
有人會說，爲什麼你菜譜裏香姑這樣處理？相信我，香菇用這樣的方法蒸過之後己經可以作爲一道菜，口感爽滑，沒有澀味，也很入味。用料火腩（切大塊）150克蠔鼔（蠔幹）150克冬菇（香菇）150克蒜瓣幾瓣蒜蓉1茶匙姜幾片蠔鼔炆冬菇的做法冬菇剪去...
冬菇炆花膠
花膠，又稱魚肚。用深海魚的魚鰾製成，骨膠原豐富。一般都用來燉湯，其實，也可以換換新口味、新製法。用料花菇8～10只黃花筒（花膠）30g姜、蒜、蔥適量勝瓜（荷蘭豆、西蘭花亦可）適量鹽、糖適量鮑魚汁1茶匙冬菇炆花膠的做法花膠略略...
蠔油炆冬菇
這款蠔油炆冬菇雖然只有簡單的兩種調味料：蠔油、糖，但我是覺得在家煮的比在外吃的更好味道呢！用料冬菇（乾貨）25朵蠔油適量冬菇水適量姜少許糖少許蠔油炆冬菇的做法先用水將冬菇表面的塵土沖掉，再放入適量水浸泡1小時浸泡好...
冬菇豬手煲
用料豬手幹冬菇姜適量蔥兩根冰糖適量醬油適量白酒少許冬菇豬手煲的做法乾的冬菇浸水泡開；燒開一鍋水，放入薑片和蔥，少許白酒；水開後，把洗乾淨的豬手放進去煮，至起泡沫，撈起。撈起後的豬手，用冷水沖洗，一是把浮出來的髒東西洗掉...
馬蹄蘿蔔支竹冬菇炆鴨
早上炆可以吃兩頓了下飯菜噢！用料鴨肉半隻馬蹄八隻紅蘿蔔一根冬菇適量支竹適量姜兩片八角桂皮香葉山楂適量鹽糖耗油料酒胡椒粉適量馬蹄蘿蔔支竹冬菇炆鴨的做法鴨肉下開水去血水再用涼水洗乾淨晾乾水備用紅蘿蔔馬蹄去皮...
花膠炆冬菇
我自己很喜歡吃花膠，在這之前花膠一直都侷限於煲湯！一次偶然的機會，在某APP看到這教程，簡單易學，果斷準備材料嘗試一下！第一次煮覺得蠻成功噠！😋😋😋用料花膠冬菇雞湯冬菇水（泡發冬菇的水）姜蔥紹酒冰糖蠔油老抽生粉（土豆粉）鹽雞...