芝麻烤鴨燙麪蒸餃
吃烤鴨，剔下鴨架上的肉，拌入豆瓣醬，撒些芝麻，配些春筍，做了幾籠蒸餃，很香。用料麪粉300克開水150克熟烤鴨肉200克青筍半根郫縣豆瓣醬2大勺木耳適量花椒油1大勺香油1小勺蔥末適量玉米油20克芝麻烤鴨燙麪蒸餃的做法將麪粉中加...
燙麪蒸餃（新手版）
用料麪粉開水雞蛋韭菜蝦仁五香粉鹽十三香燙麪蒸餃（新手版）的做法1⃣️：和麪，開水一點點往裏加，加的同時用筷子向一個方向攪拌，加水至大概如圖中狀態，然後開始揉麪，揉啊揉啊揉啊揉啊揉啊....2⃣️：當面的表面由粗糙變細膩就可以停止...
鮮肉蘿蔔蒸大餃子（半燙麪蒸餃子）
白蘿蔔的好處大家都知道，吃法也有很多。和五花肉一起蒸大餃子，既營養美味又簡單快手。炎炎夏日裏，只需簡單再拌個涼菜、煮個湯或是熬個小粥，就成爲很好的一餐啦！菜譜大約爲3人份。用料餡料五花肉170克白蘿蔔一個（約800克）生...
韭菜鴨蛋蝦仁燙麪蒸餃
用料韭菜1把鴨蛋2只蝦仁20只左右中粉150克低粉50克開水110克鹽適量五香粉適量麻油適量韭菜鴨蛋蝦仁燙麪蒸餃的做法水燒開，慢慢倒入麪粉中，邊倒邊筷子攪拌。成團後靜置半小時。韭菜切末。蝦仁滑炒一下。鴨蛋炒熟炒碎。鴨...
紫薯白麪燙麪蒸餃（餃子皮）
記錄貼用料紫薯餃子粉150克麪粉350克開水265—275克食鹽3克紫薯白麪燙麪蒸餃（餃子皮）的做法兩種麪粉加食鹽充分拌勻，燒開的水一點點加入到麪粉裏燙麪，揉勻醒20分鐘在揉一揉，反覆兩次，麪糰就很光滑了...
圓白菜豬肉蒸餃（燙麪蒸餃）
時隔三個月沒有更新，是因爲我右肩做了一個疤痕疙瘩切除手術。前幾天胳膊終於可以活動了，試着做了這個蒸餃。沒想到終於做出我想念已久的味道，6年前經常光顧的一家蒸餃店，就在我家樓下，很家常但是非常好吃，麪皮柔軟筋道，餡料...
燙麪蒸餃
用料雞蛋3個包菜1顆香菇10朵粉絲適量中筋麪粉500克生抽少許鹽適量雞精少許燙麪蒸餃的做法500克麪粉，100克開水140克冷水，先放開水把麪粉攪成絮狀，然後加入冷水和成光滑的麪糰，醒半個小時，醒好麪糰徹底變涼就可以製作麪皮包...
燙麪蒸餃皮
用料麪粉1500克開水920克燙麪蒸餃皮的做法用920克的開水和麪和完的燙麪在醒的過程中至少要揉兩次。...
素燙麪蒸餃
用料麪粉500克熱水250克胡蘿蔔2根豆角250克雞蛋3個五香粉5克鹽10克麻油10克素燙麪蒸餃的做法燒一壺水備用粉倒入主鍋加入水啓動揉麪模式2分鐘麪糰放入大盆醒着胡蘿蔔切大塊放入主鍋4秒速度5豆角段放入主鍋4秒速度5小...
素餡蒸餃（燙麪版）
個人認爲燙麪比較好消化，所以就給孩子們做了素餡燙麪蒸餃！用料韭菜適量豆腐適量粉條適量麪粉500克餡料調料：十三香、五香粉、花椒粉、包子餃子餡調料粉、蠔油、食用鹽、食用油（熟後晾涼）適量克素餡蒸餃（燙麪版）的做法韭菜洗...
素餡燙麪蒸餃/蒸包
我是第一次自己和麪擀皮蒸包子，本菜譜更傾向於記錄，雖然確實也很好吃😋，做了兩種餡用料麪粉適量開水適量木耳8朵生抽2勺蝦皮1把雞蛋2個鹽適量黃瓜2根胡蘿蔔1根花椒油1勺生菜10片香菇6朵素餡燙麪蒸餃/蒸包的做法我和麪是...
水晶蒸餃(燙麪餃)
山西姑娘嫁到山東，一直想吃媽媽做的水晶餃子，我們山西老家管這個叫燙麪餃。今天心血來潮，就想做，沒想到第一次做就成功了，特別筋道好吃！！！開心😃這個菜的重難點就是和麪，和麪是成敗的關鍵，至於調餡兒，就跟平常包餃子，包包子的餡兒...
燙麪芝麻餅
圓的是芝麻餡兒橢圓的是豆沙餡兒，多出的做了個薄餅，怎麼都好吃😋用料中筋麪粉300克開水210克綿白糖50克麪粉20克芝麻核桃粉30克豆沙餡兒70克燙麪芝麻餅的做法麪粉加開水和成光滑的麪糰，蓋溼布醒面半小時，切成齊子，揉成小面...
燙麪大蒸餃
蒸餃～燙麪最喜歡，有肉有菜有主食，做着省事兒。把家裏有的現成菜湊合湊合所以今天的蒸餃，有豬肉、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、木耳、粉絲、蝦仁.......不誇張地說，意外地好吃！用料原料:中筋麪粉、開水(不低於90度)豬肉、芹菜、胡蘿...
燙麪素蒸餃
平時上班都沒時間自己做麪食，疫情在家開始嘗試做各種麪食，今天挑戰燙麪蒸餃，第一次做，餃子皮有點厚了，不過還很軟和，餡味道非常鮮美，大家可以做着試試。用料麪粉300克開水適量白蘿蔔1根胡蘿蔔1根木耳10朵平菇2片蝦皮1小把粉...
半燙麪蒸餃
既簡單又好吃的蒸餃，晚上熬點稀飯，吃點蒸餃也不錯。用料麪粉500克西葫蘆1個胡蘿蔔半根香菇6朵雞蛋3個粉絲適量開水適量鹽適量餃子/包子料適量生抽適量香油1勺蔥1根半燙麪蒸餃的做法西葫蘆洗淨擦成絲，加適量鹽攪拌均勻，放...
滿口流油的灌湯鴨腿肉燙麪蒸餃兒🤭
最近特別饞，總想起小時候的味道……後來發現，原來我這個吃貨的肚子裏多了一個小生命！(o^^o)記憶裏媽媽並不是一個稱職的家庭主婦，我的媽媽並沒有一手讓人嚮往回家的好廚藝！但是唯有這個燙麪餃子🥟讓我時隔二十年還要點贊👍...
燙麪素蒸餃（蕎麥麪）
簡單健康省事好吃用料開水N克蕎麥麪粉克捲心菜半顆雞蛋3個粉絲1把胡蘿蔔1根蠔油、鹽、香油N勺燙麪素蒸餃（蕎麥麪）的做法麪粉少量多次加入開水慢慢攪拌均勻，把面揉成光滑的麪糰，醒面30分鐘；鍋內放水燒開，放入捲心菜燙30秒，立...
燙麪竹筍蒸餃+香菇油菜蒸餃
用料油菜四棵香菇2朵火腿三片竹筍30克豬肉30克鹽3克味極鮮1勺老抽半勺糖3克蔥適量香油適量麪粉150克燙麪竹筍蒸餃+香菇油菜蒸餃的做法先調肉餡，把肉餡放碗裏，倒入料酒，味極鮮，老抽，香油，順時針攪拌，味極鮮要一點點放，充分攪拌...
芝麻糖蒸餃
用料黑芝麻200克白糖150克溫水若干麪粉若干芝麻糖蒸餃的做法溫水和麪粉攪成棉絮狀。揉成團蓋上醒發20-30分鐘。撮成長條。分成小段。如圖，擀成圓形餃子皮備用。芝麻碾碎（辦法有很多）。把碾碎的芝麻和白糖攪拌均勻，芝麻糖...
燙麪蒸餃
這兩天燃氣管道改造，折騰幾天都沒好好吃飯，今天又停氣了😂，晚上做蒸餃吧，剛好冰箱有一顆圓白菜😉用料圓白菜1個雞蛋3個木耳1把紅薯粉條1把蝦皮一小碗鹽適量香油適量普通麪粉500克開水350克燙麪蒸餃的做法準備食材，粉條木耳...
燙麪牛肉蒸餃/煎餃
媽媽做的蒸餃在我家最受歡迎，皮軟餡大，我和老公都喜歡，每次媽媽來看我們都會做，我老公一口氣能吃一大盤。用料🌲餃子皮：麪粉500克1800卡開水190克涼水80克鹽2克🐂餃子餡：牛裏脊餡620克682卡水215克大蔥半根50卡油35克311卡...
半燙麪餃子皮(適合煎餃，蒸餃)
之前都是直接用常溫水和麪，這次試着用半燙麪和麪，省了醒發時間，很好擀，也不破皮。包了40個娃娃菜豬肉餡餃子(娃娃菜100克加3克鹽殺下水分，擠幹水分再和豬肉餡(125克梅花肉三肥七瘦+鹽0.5克+糖1克+白胡椒粉0.5克+生抽10克+...
【小媳婦】燙麪蒸餃
用料麪粉1碗土豆澱粉兩袋豬瘦肉一斤半大蔥5根茴香300克姜5片花椒水10粒泡少半碗十三香餃子餡3勺大料粉1勺半乾姜粉多半勺花椒粉多半勺耗油兩勺食用鹽四勺雞精兩勺食用油5勺白胡椒粉一勺香油一勺半老抽一勺【小媳婦】...
簡單易學的燙麪蒸餃、蒸餃
如何才能做出好吃的煎餃？不用速凍餃子，不要買現成的餃子皮自己和的餡，再用自己燙的面去做出來，蒸過或煮過再煎，這樣的煎餃最好吃。用料材料A：餃子皮克普通麪粉300克100℃開水150-160克材料B:餃子餡梅頭肉500克韭菜500克姜蔥...