紅燒鱔絲
用料蒜適量瓣老抽1勺鱔絲適量料酒1勺姜3片紅燒鱔絲的做法鱔絲洗淨熱油爆香鱔絲，加入料酒一勺去腥加入1勺老抽，蒜薑辣椒，一點水，翻炒片刻收汁成品...
🐷紅燒黃鱔
用料黃鱔500克豬肉500克姜5片生抽1勺老抽2勺料酒2勺大蒜5瓣幹辣椒5個冰糖2克香料若干🐷紅燒黃鱔的做法五花肉肉切塊準備兩條黃鱔剁成段加入調教一起煸炒先把肉煸炒一下，出油，變成這個色加入黃鱔煸炒煸炒一下，加入調料，加...
鱔段紅燒肉
俗話說：“小暑黃鱔賽人蔘”。夏天吃鱔魚賽過吃人蔘呢,這麼一個吃鱔魚的好時節,怎麼能錯過呢。減肥的夏季無油無肉的煎熬了大半個月,那麼偶爾也借健康的名義享受一下濃油赤醬的好滋味吧～用料鱔魚五花肉蒜瓣10粒蔥段薑片...
紅燒鱔段
說說今天這道紅燒鱔段吧，這也是我第一次在公衆號發佈關於黃鱔的食譜。黃鱔是非常好的補虛補血的食材，尤其是對病後體虛，身體虛弱，營養不良有較好的滋補營養作用，對於生長髮育中的兒童來說適量食用會強壯體質，對身體有好處。...
紅燒黃鱔段
全家人都愛吃黃鱔，紅燒黃鱔段肉質細膩Q彈，湯汁濃稠，拌飯那叫一個香😋😋黃鱔的營養大家也是有目共睹的哦！吃對了補虛養身，氣血雙補。但不宜與南瓜、菠菜、紅棗、狗肉同食。用料黃鱔2條(350克)胡蘿蔔15克(代替紅椒)姜9片大蒜...
紅燒鱔魚
用料黃鱔250克蔥薑蒜紫蘇葉若干料酒2勺鹽適量紅燒鱔魚的做法鱔魚切段入油鍋炸，同時放入薑絲紅椒蔥頭一起準備好蔥和紫蘇葉最後鱔魚炸好之後再放入喜歡的調料，花椒油生抽鹽，最後放蔥花紫蘇，裝盤。...
祕製紅燒鱔段
祝願2021年，大家都健康快樂，有愛有家有快樂，2021一起加油噢。新年來上一份用烏蘇啤酒製作的祕製鱔魚段，一定會驚豔你的家人的！一起來試試吧。想購買同款烏蘇啤酒的朋友，可以點擊下方連結瞭解。戳下方連結來京東買烏蘇：一起跟...
紅燒鱔魚絲
用料黃鱔400克蒜適量姜適量生抽適量醋適量鹽適量料酒適量老抽適量紫蘇適量黃瓜適量小米辣適量紅燒鱔魚絲的做法新鮮鱔魚洗淨切1釐米左右寬的肉絲，放鹽，生抽，醋，蒜，姜，紫蘇，小米辣醃製半個小時。紫蘇切碎一條黃瓜切成長條熱鍋...
紅燒鱔段
肥而不膩用料黃鱔800克姜5片蒜1只生抽1勺老抽1勺冰糖20克料酒2勺鹽10克蔥1根紅燒鱔段的做法將黃鱔洗淨用鹽抓一抓沖洗瀝乾，熱鍋冷油蒜瓣薑辣椒入油鍋爆香，鱔段下鍋稍加翻炒，加入料酒生抽老抽冰糖再翻炒，加水中火燜10分鐘，...
紅燒黃鱔
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料黃鱔300g薑片10g小米辣10g蒜片10g食用油10g料酒5g生抽10g老抽5g鹽1g白糖2g小蔥3g紅燒黃鱔的做法黃鱔用開水，浸燙1分鐘，筷子輕輕撥動一下，可以很輕鬆的去除黃鱔身上的黏液。中火...
紅燒油鱔
用料油鱔300克蔥薑蒜若干八角花椒若干醬油，料酒紅燒油鱔的做法起鍋燒油，將八角，花椒，蔥薑蒜放入熱油爆香，然後倒入油鱔，醬油，料酒，少量鹽，輕輕翻炒加入適量水，蓋上鍋蓋大火熬，直至鍋中水量少了一半，轉小火燜至變成濃湯即可出鍋...
紅燒鱔筒
用料黃鱔500克糖少許蒜6瓣料酒1勺姜5片老抽1勺生抽1勺茴香少許八角2個味精少許紅燒鱔筒的做法鱔筒灼水準備好姜蒜熱鍋爆香放鱔筒一起炒，加少許黃酒加開水，醬油，茴香，糖，八角進去一起煮，等收汁後加少許味精，起鍋🙂...
紅燒鱔片
用料黃鱔5條料酒適量大蒜3-4瓣老抽適量生抽適量洋蔥半隻冰糖少許香醋少許紅燒鱔片的做法黃鱔開片後先用鹽搓兩邊，再用清水洗淨後切片熱油爆炒一下蒜倒入鱔片爆香加兩勺料油、兩勺生抽、一勺老抽上色，少許冰糖蓋上蓋子燒...
本幫紅燒鱔絲
用料鱔絲半斤大蒜頭三四瓣蔥若干老抽兩勺冰糖三粒左右本幫紅燒鱔絲的做法將鱔絲洗淨瀝乾切長段，將蒜瓣和青蔥洗淨後分別切蒜末和蔥花，將鱔絲和蒜末蔥花拌勻醒上十分鐘左右充分熱鍋後倒入兩勺油後翻入鱔絲翻炒，不停翻炒防...
紅燒鱔背
用料鱔背紅燒鱔背的做法鱔背洗淨瀝乾切段，放入油鍋內翻炒，加入料酒、薑片、醬油、糖調味。...
紅燒鱔魚段
據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風溼等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、溼熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。前幾天當地人送了幾斤野生黃鱔來賣給我，放水裏...
紅燒鱔絲（附嘎嘣脆魚骨）
臨江鱔絲算是峨眉的一大特色美食，這裏介紹的是臨江鱔絲的改良家常版，鱔絲面，其特點簡單易學，家常請客衆口皆宜。鱔魚分生撕和熟撕，這裏主要介紹生撕的做法，生撕的肉質更嫩，也相對比較更入味一點。廢話不多說，請看操作。用料鱔...
紅燒黃鱔
小時候經常抓黃鱔，那時候經常吃，出來上學後基本沒吃過。記得爺爺拿手的一道菜就是黃鱔燒臘肉，前幾天剛好從爺爺那帶了點臘肉，就試着做一下。用料黃鱔500克臘肉200克蔥2根料酒1勺醬油1勺姜3片鹽3克青辣椒1個紅辣椒1個幹辣...
紅燒鱔魚橋
用料鱔魚6條洋蔥1只紅燒鱔魚橋的做法將鱔魚切段，洗淨待用油鍋熱好，下姜蒜，幹辣椒，翻炒加入鱔魚，放少許料酒，翻炒，放鹽和豆瓣醬，繼續翻炒。然後放一碗多清水，加入洋蔥，青椒。燜煮煮到差不多好時加少許雞精，醋，蔥花，起鍋。...
紅燒龍蝦.紅燒黃鱔
自己在家做的用料黃鱔適量自己看着辦有1盤就行薑片我以半個爲主胡椒粉撒一點點即可蒜一般大小的半邊香葉5片醬油3勺油適量料酒2勺薑糖加入適量的冰糖可去除腥味（或者味道放鹹了點也可以加入點冰糖覆蓋鹹味）鹽現在的鹽味...
黃鱔紅燒肉
從小就愛吃黃鱔現在主要做給家人吃用料黃鱔4條五花肉一小塊蔥2根姜3片李錦記紅燒汁少許生抽1勺鹽少許料酒3勺蒜3-4瓣花椒油少許黃鱔紅燒肉的做法五花肉回溫，放水中侵泡，儘可能去血絲。不需要焯水。鍋中放油，生薑、大蒜爆...
紅燒鱔魚
忘記聽誰說的，鱔魚有補血的功效用料黃鱔500克水芹1把黃瓜1根油適量鹽適量生抽1勺紫蘇5片大蒜子5瓣紅燒鱔魚的做法水芹洗乾淨，去葉切成小段。黃瓜去皮切成絲。加熱油鍋，放入鱔魚大火爆炒至鱔魚肉邊顏色。加入水芹➕黃瓜繼...
紅燒鱔段、燒黃鱔
黃鱔含有豐富的DHA,高蛋白低脂肪，特別適合女性和孩子吃。這個菜我是愛吃不愛做，主要是洗的時候感覺太像🐍了。今天發的菜譜是今天中午老公做的紅燒鱔段。猶記當年，我帶孩子在反斗樂園玩。老公一個人在家吃飯，中途接到他的...
紅燒海鱔
用料海鱔2條糖10克醬油1勺料酒3勺大蒜4-5瓣鹽1克姜1片紅油豆瓣醬2勺白胡椒粉1勺雞蛋1個土豆澱粉適量耗油1小勺子小米辣4根（不能吃辣少放)辣椒1根紅燒海鱔的做法鱔魚切上刀印，放入雞蛋，抓勻，感覺蛋液多，空出去，放入澱粉，抓勻...
紅燒鱔魚（黃鱔）
用料黃鱔500克大蒜10瓣姜3片鹽適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺醋1勺大料隨意五花肉50克蒜薹，韭菜適量（可不放）紅燒鱔魚（黃鱔）的做法鱔魚處理乾淨，切小段五花肉切片，放鍋裏炒，炸幹五花肉能很好的去除鱔魚的土腥味兒，非常好把五花肉炒...