來自靈魂的燒烤
夏季來臨，有什麼比燒烤更好的美食？.....用料牛肉（後腿肉）半斤左右烤腸N多根雞翅6個雞胗1盒香菇6朵花菜半個雞腿2只茄子1個韭菜N多金針菇N多彩椒2個洋蔥1個百葉結1盒土豆1個蒜苗4根燒烤粉1大袋生抽N勺蠔油N勺料酒N勺大蒜N...
烤箱燒烤，自制靈魂燒烤醬
搭配喜歡吃的各類菜菜肉肉，自制的燒烤醬是烤箱燒烤的靈魂，做起來很簡單。用料蒜末一碟洋蔥末一碟生抽2勺老抽0.5勺蠔油1勺白糖10克蒜蓉醬2勺辣椒粉適量花椒粉適量孜然粉適量十三香粉適量白芝麻適量食用油20克裝飾花生米...
自制燒烤拼盤（附靈魂烤醬料）
💝簡單的食材做出不一樣的味道💝拼盤需要的東西自己可以按喜好來做，藕片土豆片不好熟的菜最好用水焯一下再烤。肉和蔬菜分開烤，要不然熟的不在一個時間。用料按自己喜好隨意拼：魚丸類適量豆腐1塊藕片1節香菇6朵腐竹20克...
燒烤靈魂伴侶之椒鹽粉（附燒烤醬做法）
椒鹽，是我最愛的調料，不僅燒烤，幾乎所有的鹹口料理，他都毫不違和。而椒鹽的靈魂就是其中的花椒。花椒的品質直接決定椒鹽的檔次。自己磨一次椒鹽粉，奇異的濃香會在你家三天三夜散不盡，若有家庭成員不愛椒鹽，甚至會有離家出走...
靈魂烤韭菜
用料韭菜克辣醬勺油克生抽老抽耗油蒜辣椒靈魂烤韭菜的做法熱鍋放油，下蒜末和辣椒，炒香後放在小碗裏備用生抽老抽耗油辣醬拌勻（這種醬料隨意選擇自己喜歡的都可以）不過不能太多會鹹將小碗裏準備好的耗油蒜末倒入拌勻鍋裏放...
靈魂燒麥！
吃貨就是無時無刻都可以有東西吃！用料糯米2碗（用米杯勺）幹香菇7朵臘腸4條（不喜歡可以換其他肉類）花生碎喜歡多放點不喜歡放胡蘿蔔（我是做的時候發現沒有買就換花生了）醬汁：（勺是吃飯用的勺子）生抽2勺蠔油2勺鹽一點點（勺鹽用小勺...
瀋陽草根燒烤的靈魂
一份烤雞架，代表着瀋陽草根燒烤的靈魂和精髓，瀋陽人民對烤雞架的喜愛，沒有一絲矯揉造作用料雞架2個孜然粉若干胡椒粉若干花椒粉若干辣椒油若干料酒1勺蠔油1勺老抽1勺綿白糖若干瀋陽草根燒烤的靈魂的做法雞架2個，洗淨，拍扁...
紫菜炒飯，來自南澳島的靈魂主食
今年7月去南澳島小住幾日，每天清晨出海捕魚，半夜出海釣魷魚。南澳島很大，自駕是首選。每家餐廳都有一道主食：紫菜炒飯，每日吃都不覺得膩。回來至今已有3月，每2週會做一次，彷彿又回到了日日出海遊哉的日子。用料紫菜1張雞蛋4...
有靈魂的燒賣
燒賣的靈魂在於胡椒粉，現磨的才香。現炸的油渣子，就着鍋裏的豬油拌條件。再來點臘肉或者香腸丁。隨意又完美。用料胡蘿蔔根生抽勺鹽克糯米450克麪粉250克耗油適量四季豆香腸油渣子香菇有靈魂的燒賣的做法蒸糯米，電飯煲就...
靈魂燒烤料
用料孜然粉1勺靈魂燒烤料的做法白芝麻一勺，孜然一勺，利民辣醬一勺，辣椒麪2勺，蒜末2勺。上述材料放入碗中，淋兩大勺熱油。再加入白糖一勺，蠔油一勺，霍楞霍楞，完美～✌️...
烤箱🥓靈魂燒烤
僅此記錄下用料♥燒烤刷/拌油料以下拌勻蒜蓉半顆芝麻1大勺孜然粉1大勺鹽半勺辣椒麪1大勺韓式辣椒粉1勺糖1小勺♥淋烤汁以下拌勻可樂/雪碧3勺醬油1勺蠔油1勺♥喜歡的燒烤菜烤箱🥓靈魂燒烤的做法可以熱油潑上油料！也可以...
好吃到飛起來的靈魂烤雞翅
這個配方不是我的原創，也是我在下廚房裏學到了，骨灰級配方，真的是屢試不爽，分享推廣給各位朋友！用料雞翅隨意料酒生抽辣醬油麻油孜然耗油豆瓣醬辣椒粉老乾媽！！！靈魂所在好吃到飛起來的靈魂烤雞翅的做法雞翅洗好了用廚房用紙吸...
靈魂燒賣
用料糯米一斤半乾香菇20朵五花肉500克餛飩皮60張雞蛋1個洋蔥半個小蔥5根老抽勺生抽勺鹽克胡椒粉克胡蘿蔔1根糖克料酒勺蠔油勺木耳20朵靈魂燒賣的做法糯米泡一晚備用洋蔥，胡蘿蔔，幹香菇，木耳切丁小蔥切碎，蔥白蔥葉分開放五...
靈魂烤魚
麻辣鮮香，自創靈魂烤魚用料草魚1條洋蔥2個大蒜2頭紅綠小米辣若干香菜若干根郫縣豆瓣醬一勺料酒一勺蠔油1勺白糖半勺鹽3勺小蔥若干根薑片若干胡蘿蔔半根花椒若干粒幹辣椒4個水澱粉若干靈魂烤魚的做法如圖一切原料切碎備...
PK燒烤攤的「靈魂蒜蓉醬」
燒烤裏最愛烤生蠔，烤生蠔又最愛鋪在上面的蒜蓉，蒜蓉醬的好壞直接影響了對燒烤攤的評價。可是，蒜蓉醬真的hin簡單啊，原料簡單，不需要技巧，做好一罐靈魂蒜蓉醬，家庭燒烤還會遠嗎？➕明蝦🦐，➕金針菇🍄，➕花甲粉🐚……花樣組合還快...
燒烤的靈魂烤茄子
沒有烤茄子的燒烤沒有靈魂用料茄子2個蔥一小把蒜7-8瓣油適量能刷茄子就夠了生抽3勺蠔油2勺芝麻油一勺糖一小撮孜然一點點辣椒粉一點點燒烤的靈魂烤茄子的做法茄子刷滿油，放入烤箱中層，上下火，200℃，15分鐘生抽，蠔油，糖，芝麻...
來自靈魂深處的炒飯
每個週末放假回家都會看下廚房app做飯給老婆孩子吃，自創了靈魂炒飯分享給大家！用料米飯2－3人量雞蛋3個黃瓜1根火腿腸1根蝦幾隻雪蟹棒5根肉丁一把胡蘿蔔丁一把玉米粒2把油比平常做菜多點鹽比平常做菜少點來自靈魂深處的炒...
可以自由發揮配料的靈魂烤魚
爲迎接母上大人蒞臨，做了烤魚，下廚房裏原來的方子感覺不夠清爽所以又加了青檸和香茅，上桌時鋪上青檸片和香菜碎用料黃花魚1條青檸2只孜然適量黑胡椒粉適量料酒或葡萄酒適量鹽適量糖適量線椒或小米椒1只蒜4～5瓣新鮮青花椒...
烤箱小燒烤🍖 配靈魂醬料
咔咔就是一頓烤醬料是靈魂😋用料油孜然粉燒烤醬鹽糖老抽黑胡椒蠔油奧爾良醃料烤箱小燒烤🍖配靈魂醬料的做法提前一晚上將雞胸肉切丁醃製（奧爾良粉、蜂蜜、蠔油、醬油、鹽、玉米油）先在烤盤上刷一層油，放上喜歡吃的食材，在...
烤冷麪~自制醬味道更有靈魂🤣
勁道的烤冷麪很喜歡吃，但是網購的配套調料有股怪味，說白了添加劑多，味道不濃也不健康，所以好吃的醬料自己調製更富有靈魂用料烤冷麪若干片雞蛋個生菜適量小蔥適量醬汁：甜麪醬番茄醬各3勺芝麻醋生抽各1勺糖耗油孜然各半勺辣...
靈魂紅燒肉
紅燒肉的汁，那纔是乾飯的絕配用料五花肉半斤鵪鶉蛋24顆料酒1勺冰糖十來顆鹽一小勺八角1個香葉1片桂皮1塊姜4-5片老抽1勺生抽2勺靈魂紅燒肉的做法準備五花肉鵪鶉蛋冷水下鍋，放入生薑去腥鵪鶉蛋煮好放涼水裏，這樣蛋殼好弄...
烤箱燒烤的靈魂醬料🔥自制萬能燒烤醬｜烤什麼都好吃😋
✨宅家吃什麼最過癮？當然是自制燒烤啦，解饞又過癮！所以，今天就把祕製燒烤醬料的製作方法分享給大家，你們一定要學會哦。用料大蒜1頭小米辣2個辣椒粉1勺幹辣椒碎1勺孜然粉1勺孜然粒1勺白芝麻1勺食用油一小碗生抽2勺蠔油1勺...
烤箱小燒烤 靈魂醬汁
琢磨了一下烤箱烤菜特別好吃😋用料尖椒3個豆腐1小塊土豆1個圓生菜1個烤箱小燒烤靈魂醬汁的做法重點靈魂醬汁！蒜粒切末➕香菜末➕辣椒段➕小米辣➕辣椒麪（辣椒太多了可以不加這麼多）➕生抽料酒香油蠔油➕白砂糖。燒一點食...
小美靈魂燒烤蘸料
轉獅城李小白菜譜用料蔥根小美靈魂燒烤蘸料的做法好...
自制火鍋蘸料（原來蘸料纔是火鍋的靈魂）
一直覺得買來的蘸料味道不如飯店自助蘸料，而且相差甚遠，九益美味火鍋蘸料太鹹了，海底撈蘸料也差一點，就是吃不出飯店的感覺，導致每次在家吃火鍋都差點滋味兒……偶爾聽同事說，爲什麼不自己調製呢？於是，走起！經過一番調製，終於在...