雜錦炒飯-潮汕紅曲桃粿內餡
以前在家，媽媽逢年過節便會做上一些紅曲桃粿，在外工作的這幾年，幾乎吃不上這份美味。心血來潮，問媽媽要了配料的方子，炒着粿的內餡來吃，也算是解饞。用料大米飯/糯米飯適量豬肉適量香菇適量蒜末適量炒熟的花生適量蝦乾適量...
奶香拉絲麻糬餡
做麪包餡用的，空口也賊好吃共755大卡用料糯米粉100克玉米澱粉22克牛奶170克黃油10克糖35克奶香拉絲麻糬餡的做法粉類混合，加牛奶，搞成無顆粒加蓋個碟子或者裹耐高溫保鮮膜，蒸11分鐘左右，凝固即可。趁熱加入黃油，用橡皮刮刀...
芝麻餡的籺
用料糯麪粉250克水240克糖50克玉米油38克玉米澱粉30克芝麻餡的籺的做法把所有的材料混合，用不粘鍋炒成團，看不到白點就上鍋蒸15-20分鐘（做的用量不一樣的蒸的時間也不一樣）蒸到沒有白心就是熟了，然後取出來用廚師機中速攪...
茴香餡餡餅
茴香的味道有很多人都接受不了，記得小時候我也不喜歡茴香的味道，大了以後，不知什麼時候又開始喜歡吃了。感覺用它做餡餅比包包子味道更香。用料麪粉500克水330克豬肉餡300克茴香300克醬油適量花生油適量料酒適量鹽適量姜...
餡餡炒飯
我不會做菜，以前上班在公司吃飯，很少在家開火做飯，🔥現在在家帶孩子，沒辦法。😓在下廚房裏學會不少，我就喜歡簡單的料理，懶人料理。我就琢磨有營養，孩子又愛吃，簡單的料理方法，😁真羨慕那些會做美食的人，真不簡單，佩服。😂😁😁用...
紅豆餡、綠豆餡、黑芝麻餡、蓮蓉餡
純粹記錄，方便自己找用料紅豆沙餡乾紅豆500砂糖220麥芽糖240花生油210綠豆餡脫皮綠豆250植物油120細砂糖90黑芝麻餡脫皮綠豆250黑芝麻160細砂糖130麥芽糖130花生油100蓮蓉餡幹蓮子250細砂糖110麥芽糖100花生油120紅豆...
餡料肉鬆餡
用料我1餡料肉鬆餡的做法黑旗肉鬆250黃油100...
餡餅餡餅~
用料麪粉芹菜玉米粒豬肉雞肉蘑菇黑胡椒粉白胡椒粉鹽糖黑芝麻粉+蜜棗粒餡餅餡餅~的做法揉好麪糰切成塊，擀成需要的形狀把餡包進去，沾上芝麻放入鍋中，小火，一點點油，煎一下熟了就起鍋啦~~小貼士我這個是兩個餡的啦~~哈哈，總算...
各種奶香餡（紫薯餡，芋頭餡，蓮蓉餡，栗子餡，豆沙餡）
餡料這種東西說實話，如果在外面買，真不知道用什麼邊角料做的，所以還是在家做吧，最起碼絕對的真材實料，還很簡單，可以用來給孩子包各種包，冰皮月餅，水晶月餅……（請認真看完所有的步驟再開始做）用料紫薯，芋頭適量蓮子，栗子，紅豆適量...
牛肉、羊肉餡，餃子餡，餅餡，鍋貼餡
來自別人的牛肉餅，覺得還是做餃子餡，鍋貼餡等比較好。用料牛肉餡300g雞蛋(如果肉餡比較溼就不用放雞蛋了)1醬油30ml橄欖油(不放也行)15ml黃豆醬適量姜粉適量鹽3g牛肉、羊肉餡，餃子餡，餅餡，鍋貼餡的做法準備材料。1、先往肉...
胡蘿蔔餡（餃子餡/包子餡/丸子餡）
蔬菜餡是很多美食中都可用到的食材原料。比如：餃子、包子、丸子、餛飩......今天我就和大家一起完成餃子餡的食材——胡蘿蔔餡大家也可以在家中做一些蔬菜餡的美食。漢美馳料理機（下廚房原創，轉載請聯繫漢美馳旗艦店）用料...
驢肉餡餡餅
中午做驢肉蒸餃剩下來的餡，晚上就做個餡餅把。有加啦點材料。用料驢肉克水克麪粉克雞蛋個生抽勺香油勺鹽克醬油勺芹菜少許洋蔥少許驢肉餡餡餅的做法面一定要活的特別軟，別用手弄因爲太粘啦。活好放一邊，然後用保鮮膜蓋住...
餡料合集，椰蓉餡，鮮奶麻糬餡，黑芝麻花生餡，奶黃餡，紫糯米餡，紅薯餡，芋泥餡，玫瑰花餡
喜歡各種點心、甜品，這時候就需要各種餡料啦1⃣椰蓉餡2⃣麻糬餡3⃣黑芝麻花生餡4⃣奶黃餡5⃣紫糯米餡6⃣紅薯餡7⃣芋泥餡8⃣玫瑰花餡用料1⃣椰蓉餡：椰蓉13克玉米油7克蛋黃液7克白醋2滴白糖7克牛奶3克2⃣鮮奶麻糬餡：糯米...
六款低碳水月餅餡（奶黃餡、冬翅餡、堅果仁餡、抹茶餡、黑芝麻餡、僞豆沙餡）
自從今年開始低碳水飲食以來，超熱衷於自己做低碳水食物。中秋節前半個多月就開始琢磨研究低碳水月餅，嘗試了好多種餡，這六款是我吃了最滿意的，留個記錄，想吃的時候就自己做，不一定要等到中秋節。🤭生酮月餅皮連結：用料1⃣奶...
爽彈餃子餡（萬能肉餡）韭菜餡+香菇餡
自用，備忘用料豬肉（肥瘦比例3:7左右）約500克鹽10克糖30克醬油20克澱粉30克水50-60克韭菜150-180克鮮香菇6_8朵油適量爽彈餃子餡（萬能肉餡）韭菜餡+香菇餡的做法韭菜味的香菇味豬肉用絞肉機攪碎，把鹽，糖，醬油，澱粉，水，全部加入廚師...
餡中餡
月餅還要買嗎，當然自己做呀！用料低筋麪粉130克豆沙150水25克細砂糖5克豬油（黃油）60克鹹鴨蛋6個餡中餡的做法快遞一到就忍不住動手了。首先我們餡中餡有兩種皮要準備，水油皮和酥皮。水油皮：低筋麪粉70克，黃油30克，細砂糖5克，水2...
餡料(紅豆餡、紫薯餡、老婆餅餡)
餡料千萬種~😋下面分享一下常用的幾種酥餅餡料！---------------------------------烘焙就像人生，要不斷的修煉，才能總結出適合自己的經驗！...用料紫薯餡紫薯500克黃油30克白糖50-100克玉米油40克豆沙餡紅豆250克白糖125克...
餡餡餡
雞汁鮮肉餡薺菜香乾餡香菇青菜餡豇豆雞蛋餡雪菜香乾餡榨菜肉餡芹菜肉餡薺菜肉餡用料肉，薺菜，芹菜，香乾，香菇，青菜，豇豆，雞蛋，胡蘿蔔，餡餡餡的做法肉，加薑末，醬油，雞汁，高湯，美味鮮，老抽，雞精，味精和成母餡加薺菜，爲薺菜肉餡，加芹菜，爲芹菜...
各式餡餅——梅乾菜餡、紫薯餡、芋泥餡
二師兄太貴了，剩下的紅燒肉剁剁包餡餅了😂前幾天做的紅燒肉，沒吃完，老公又出差，看到肥肥的我也吃不下，於是突發奇想😛😛——5到6塊紅燒肉（剩下的肉到最後只剩油，沒有湯汁的那種，要不然不行）然後加了點筍乾梅乾菜，稍許加點紅燒醬...
餡餅餡
用料中筋麪粉餡餅餡的做法角瓜雞蛋粉絲餡：角瓜插絲放少量鹽醃會撰幹水分。兩個雞蛋打散攪勻，起鍋燒油雞蛋炒散。粉絲泡好切一下。鍋中燒油放蝦皮炒一下。把準備好的食材放到盆中放鹽、蔥花(多放些)、十三香、醬油、蠔油...
素餡包子餡
用料蠔油1勺雞精1勺胡蘿蔔1根鹽1克雞蛋3個粉絲圓白菜1片木耳10朵醬油素餡包子餡的做法雞蛋炒熟盛出粉絲泡開木耳，白菜，胡蘿蔔切絲將所有材料炒熟放入調料...
超軟餡餅（牛肉餡，豬肉餡，素餡等）
1.小勺的概念就是調料盒裏面那種哈2.兩碗麪粉的量碗就是家用吃飯那種小碗哈3.因爲麪粉加了酵母，能發起來，如果室溫低等別的原因發不起來也沒關係，也是很軟的很不錯的用料麪粉兩碗泡打粉一小勺白糖兩小勺酵母適量小蘇打半...
紅薯餡餡餅
用料全麥面50克玉米麪50克普通麪粉50克紅薯3個牛奶適量蜂蜜適量發酵粉3克紅薯餡餡餅的做法三種麪粉放在麪包機里加溫水，發酵粉揉成光滑的麪糰，發酵至兩倍大。紅薯切開上鍋蒸熟（約20分鐘左右）面發酵好拿出來揉勻排氣，分成小...
土豆餡餡餅
用料土豆3個麪粉500克鹽適量十三香2小勺雞精2小勺花椒油適量香油適量土豆餡餡餅的做法土豆蒸熟，擦成絲小蔥切碎放入十三香放鹽放香油花椒油拌勻面和好醒15分鐘摘成劑子擀成皮包上拌好的餡按扁擀開，擀薄平底鍋烙至兩面金...
素餡餡餅
用料麪粉350克溫水(60度200克+50克冷水)230克玉米油少量牛心菜1顆蝦皮1把雞蛋2個油麪筋3只鹽，白胡椒粉適量肉絲適量克素餡餡餅的做法麪粉，水充分混合揉勻，放密閉的容器裏，鬆弛一段時間。我大概放了幾個小時，再分割擀開沒有...