正宗廣東省豬腳姜醋
天氣涼涼的，最適合吃一碗暖暖的豬腳姜醋。愛了愛了用料豬手2只雞蛋12個姜2斤甜醋4瓶鹽適量冰片糖3片(喜歡吃甜一點可以放多一片)正宗廣東省豬腳姜醋的做法我用的是子姜，這種姜不辣又沒有筋。子姜又嫩又好吃，（如果喜歡吃辣...
廣東省傳統糕點--【蜜豆鉢仔糕】
港劇中出場率最高的鉢仔糕。幾乎廣東每家幼兒園門口都會有的小攤攤。各種顏色，各種口味，還能做成晶瑩剔透的樣子哦。使用9個格子的模具用料爲：9個蜜豆鉢仔糕用料大米粉160g木薯粉40g清水200g片糖150g清水400g蜜豆適量廣...
廣東省潮汕美食
清蒸多寶魚用料蔥姜紅辣絲放醬油克3廣東省潮汕美食的做法我是一名廚師。用心做出來美一道菜小貼士我是一名廚師。用心做出來美一道菜...
廣東省開平鹹年糕（很好味道）
廣東省開平鹹年糕（很好味道）用料糯米粉1000克豬肉500克蝦米50克瑤柱50克水和好搓好粉胚就成了（沒稱）配料油，鹽，白糖，臘腸，韭菜。廣東省開平鹹年糕（很好味道）的做法粉胚搓好是這樣的，是用豬肉湯和粉的，配味自己配合口味就成了。撒...
轉：廣東省中醫院藥師佘自強教你煲靚湯
在轉載分享的同時，也爲了方便自己參照學習。被譽爲“嶺南湯王”，📖今日靚湯的作者，廣東省中醫院資深藥師佘自強教你煲靚湯，102種保健靚湯配方：_391249佘自強——對症喝湯進補用料按各款湯品搭配準備材料轉：廣東省中醫院藥師...
廣東湯
用料圖片處有廣東湯的做法一定要文字嗎？加骨頭，牛骨龍骨都行...
廣東滷鵝
我們家從來不買超市的冰鮮雞，老爸說那些都是速成雞，不好吃而且對身體也不太好。遂隔三差五就要去淡水或者良井抓一批雞鴨鵝回深圳。這次滷鵝是老爸的初體驗，配方是有經驗的老師傅給的，沒想到第一次這麼成功。😎用料鵝1只...
廣東雞煲
用料雞一隻洋蔥一個胡椒憑感覺大蔥2根蠔油2勺大蒜2頭料酒憑感覺糖少許花椒一把八角4個茴香2片生抽4勺老抽2勺姜5片香菜4根廣東雞煲的做法將剁好的雞塊放入一個足夠大的盆中，放入蔥、姜、糖、胡椒、生抽（李錦記生抽）、老...
廣東菜
用料蒜瓣鹽克醬油勺八角桂皮辣椒3小龍蝦3斤廣東菜的做法市場買回來已刷乾淨，回來用鹽水泡15分鐘把調料下鍋，在放入小龍蝦，倒入一瓶啤酒煮20分鐘水乾出鍋開吃...
廣東碌鵝
老家過年過節都會吃的鵝😊ི，可是出門在外就不能想吃就有得吃。很是想念爸爸做的，爲了解饞，自己動手做！參照醬油雞的做法。希望大家會喜歡！用料鵝1只姜蔥蒜八角桂皮適量美味鮮醬油90克蠔油兩滴料酒大概20克鹽大概2克油200...
廣東腸粉
那年我們娘仨在巽寮灣海邊度假，三歲的豆子妹特別喜歡吃廣東腸粉，今天拔草廣東腸粉，今年豆子妹五歲……用料沾米150克小麥澱粉30克水200克雞蛋2個蔥花適量滷牛肉適量芝麻油適量廣東腸粉的做法準備所有食材！烤盤刷芝麻油。...
廣東人做的並不廣東的臘肉～
愛吃臘肉，但是又怕外面買的髒……於是自己動手。此做法異常簡單，也沒多少工序，做出來的臘肉很香～用料鹽適量蒜切碎，一碗姜切碎，一碗醬油適量蠔油適量花生油適量高度白酒一碗花椒適量（隨個人喜好）13香一包（王守義13香粉）小米辣切...
廣東名菜
來廣東必有一道菜用料上海青8顆大蒜1瓣肥肉1塊耗油1勺鹽10克料酒1勺雞精0.5勺廣東名菜的做法洗乾淨加水燒開，並加入各種上述準備的調料，待燒開後，加入菜芯，煮1分鐘，將菜芯撈起來裝盤用肥肉煉製豬油成豬油渣，將熱油澆汁菜芯...
廣東菜心
用料菜心克蠔油勺生抽勺鹽克蒜瓣醬油勺油克廣東菜心的做法準備醬汁。碗中一次加入1.5-2勺耗油，1勺生抽，1勺鹽，1勺醬油，切碎的蒜，少量澱粉，小半碗清水。菜心放入沸水中一分鐘取出放入盤中。蔥姜切碎備用。鍋內放油，放入蔥姜，加...
省時廣東粥
10分鐘煮出廣東粥用料蓬萊米省時廣東粥的做法米洗淨，抓抓，控水（還要留點水的，用手壓住米倒掉水即可），將米和少許的水一起冷凍（凍硬硬的）。滾水，倒入凍好的米，不斷輕攪拌煮成狠濃稠的漿喝的時候撒些香蔥碎、薑絲、油條塊、炸的薄...
廣東粥
美味粥用料薑絲克鹽克米杯廣東粥的做法一二三四567891011...
廣東炒飯
之所以稱爲廣東炒飯，是因爲用了廣東人冰箱裏常備的三樣食材，冬菇、蝦米、臘腸，都是香濃鮮美的乾貨。也就是但凡家裏沒東西吃了，也沒有去買菜，從冰箱搜一搜，就能做一碗香噴噴的炒飯。用料剩飯(兩人份)3杯廣式臘腸2根乾花菇50...
廣東亂燜
用料土豆1個個鴨肉1斤菌類青菜豆腐1塊廣東亂燜的做法清澆材料放油燒熱放姜，幹辣椒，蒜一起放下去爆香放鴨肉炒變色再放鹽，醬油煮十分鐘後放土豆燜半個鍾放豆腐和菌類十分鐘後放青菜煮熟上桌...
廣東甜粿
太想吃甜粿了，去市場買了一塊，加了蛋液煎，甜鹹甜鹹的口感，愛了🥢🥢用料雞蛋2個甜粿1塊廣東甜粿的做法蛋液攪拌均勻，把甜粿切片，放進蛋液裏，左右翻滾粘上蛋液。鍋裏熱油，放進甜粿，注意翻轉，避免焦了。大概三分鐘，甜粿變軟就可以夾...
廣東水糕
用料粘米粉500克木蒔粉2小勺水適量五化肉1條新鮮蝦適量蝦米適量雞粉適量鹽適量生油幾滳蔥3條廣東水糕的做法燒開水開始蒸，一層層蒸每隔10分鐘，再加直到透明才熟，如有白色未熟重蒸。最後蒸好了把它放涼切開有層次感！最後蒸...
廣東角仔
地道美食小吃角仔用料雞蛋2個生抽1勺鹽5克水300克粘米粉300克白砂糖10克生粉100克醬油1勺蘿蔔，西芹，瘦肉，臘腸廣東角仔的做法把菜切好，全部切成小粒的加入鹽，糖，生抽，炒7.8成熟就可以了，把菜盛出，再煎兩個蛋即熟就可以了，再把菜...
廣東姜水
廣東坐月子期間都會食。用料姜4大塊雞1只黃酒1大碗豬橫利2條豬肝200g雞蛋10只鹽若干廣東姜水的做法先把雞蛋煎好！姜整碎放鍋裏面炒，炒的比較幹加入黃酒，再放水把所有配料放入鍋加到滿水。水加到鍋滿煮到全屋都香噴噴就可...
廣東靚湯
這道靚湯平凡，但蘊含了做媽媽的一點點小心思。廣東的夏天容易上火，孩子們一週不飲用涼茶就會喉嚨發炎導至發燒，咳嗽，感冒，請假不上學，於是我想到了在湯裏放了一樣東西。用料排骨300克節瓜(冬瓜）300克紅豆50克綠豆30克蠔氏50...
廣東肉
雖叫廣東肉，實則淄博美食！用料純瘦肉（五花肉）500克雞蛋1個澱粉適量醬油4勺鹽適量料酒適量五香粉適量胡椒粉適量廣東肉的做法大片肉切0.6公分厚，用刀在肉片上戳洞，防止炸制的時候肉片變形，加少量料酒，加鹽和醬油，少量胡椒粉，較多...
廣東燉湯
用料雞一隻瘦肉250克蟲草花20克無花果2個海底椰15克枸杞5克廣東燉湯的做法瘦肉跟雞切塊，洗淨燒開水，水開後放入瘦肉跟雞飛水飛水後撈出沖水，洗去嘌呤湯料洗乾淨備用湯料洗淨後放入燉盅再放入瘦肉跟雞最後放入適量的水即...