家常菜

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廣東名菜

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廣東必有一道菜

用料  

上海青 8顆
大蒜 1瓣
肥肉 1塊
耗油 1勺
10克
1勺
雞精 0.5勺

廣東名菜的做法  

  1. 洗乾淨

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  2. 加水燒開,並加入各種上述準備的調料,待燒開後,加入菜芯,煮1分鐘,將菜芯撈起來裝盤

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  3. 用肥肉煉製豬油成豬油渣,將熱油澆汁菜芯上,並倒上少許耗油,出鍋

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小貼士

注意煮菜芯時間,1-3分鐘就夠了