如何讓發燒好的快
摘自公衆號：兒康堂每次自家孩子一發燒，媽媽雖然也清楚的知道，發燒並不完全是一件壞事，但隨着溫度計上數字的飆升、起伏，媽媽的心也像是坐上了過山車。大部分時候寶寶的發燒其實是正邪相爭的戰場，盲目的退燒、降溫，反而是幫助...
如何泡發海蔘
海蔘位尊“八珍”，海蔘含皁甙，海蔘皁甙的作用是殺死癌細胞，所以海蔘可以防癌，增強免疫力，食補是最佳途徑用料海蔘只純淨水克如何泡發海蔘的做法稱重52g第一天，將海蔘加入純淨水，冷藏24小時第二天，海蔘加水，水多加一些，大火燒開，...
如何讓茄子少吸油——肉沫燒茄子
用料長茄子2-3個肉末100克蒜5瓣生抽一湯勺老抽1/2湯勺蠔油一湯勺糖1/2湯勺澱粉2湯勺水2湯勺青椒一個鹽按口味如何讓茄子少吸油——肉沫燒茄子的做法茄子切條，加入兩勺水，拌勻，然後加入兩勺澱粉拌勻。好了，這樣做可以少吸...
如何發麪
用料酵母半小勺麪粉一飯碗溫水半碗小蘇打小半勺如何發麪的做法準備發麪得先和麪，將半勺酵母用半碗溫水化開(水不要過熱，太熱會導致酵母失去活性)，然後將化好的溶液逐漸倒入一碗麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌？然後用手揉麪，至...
如何泡發魚翅
中醫在應用實踐中，認識了魚翅的食療功效，認爲它味甘鹹性平，可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法，魚翅能滲溼行水，開胃進食，清痰消魚積，補五臟，長腰力，益虛癆。據《本草綱目》所載，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰，對糖尿病患...
如何讓咖喱飯更美味
我和我家王先森都喜歡吃咖喱，製作的時候我更喜歡用咖喱粉，下面介紹我的小方法，給大家參考(*¯︶¯*)用料雞胸肉咖喱粉半袋咖喱醬一袋味嘟嘟咖喱塊1小塊洋蔥1個胡蘿蔔1個土豆1個椰漿1罐如何讓咖喱飯更美味的做法不用放蔥，用...
如何讓奶油打發後更穩定
來自別的菜譜，自己整理個方法。用料吉利丁片1片泡吉利丁片用的清水1100克左右混合吉利丁液用的清水230克奶油如何讓奶油打發後更穩定的做法吉利丁片用水泡軟。瀝乾水分。用30克清水裝入碗中，放入泡軟的吉利丁片，用微波爐...
如何泡發燕窩
有人每天一杯星巴克有人每天一碗燕窩看起來都很精緻可區別在於…喝咖啡的投資了星巴克吃燕窩的投資了自己[機智]用料燕窩1-2盞純淨水1瓶如何泡發燕窩的做法泡發：用常溫純淨水/礦泉水。泡發時間在2~5小時不等（泡發至半透...
味增茄燒肉片—如何讓茄子不吃油？
在這之前我介紹過好幾種的省油茄子的做法，今天再介紹一種油炸的茄子怎樣讓它不吃油？不但讓表皮保持紫色，內裏的肉也保持白色，讓人看着食慾大增。用料材料：紫皮長茄2個五花豬肉120克新鮮青紅椒各1個薑片3片調味料：日式味增1...
如何快速發麪
如何快速發麪：和好的面，連盆裹上保鮮膜，電飯煲溫水———水浴法。重點來了‼️水溫一定要控制在30-35度之間，保溫的目的就是縮短髮酵時間。用料酵母5克溫水250克麪粉500克如果想發酵的更好，不妨加點白糖、無鋁泡打粉，可有可無...
如何發花膠（蒸發）
選了又幹又薄的野生小白花膠示範。這款白花膠雖不屬收藏的品級，但膠質好、口感爽、不醒，又有止咳的功效！誰想買這款花膠可以找我用料花膠數量3如何發花膠（蒸發）的做法野生小白花膠鍋裏燒熱水，水開後放進花膠蒸五分鐘（有些花...
如何讓脆脆腸更好吃
希望你可以吃到一個有靈魂的脆脆腸用料脆脆腸3根如何讓脆脆腸更好吃的做法將脆脆腸開啟，放入微波爐或空氣炸鍋中，加熱，7-8分鐘，軟硬適中，咬開脆脆腸，還會冒熱氣，非常爽口；12-13分鐘，脆脆腸的外皮會變酥脆，腸衣會炸開，吃起來的感...
【簡易版】如何自己在家發豆芽以及【如何儲存】
西班牙超市的罐裝豆芽2歐多一小罐。一小罐淨含量才250g。因爲這邊疫情爆發了，也不敢隨便出門，突然想起，可以自己發豆芽。於是就試着自己發豆芽，沒想到第一次就成功了！！！用料綠豆隨意【簡易版】如何自己在家發豆芽以及【如何...
如何快速泡發木耳
用料木耳朵如何快速泡發木耳的做法準備一個密封盒。（相對要大一點的，因爲要給木耳泡發的空間。）放入木耳，倒入熱水，水溫不易過高，四五十度就可以。蓋好蓋子燜一會，可以去準備其他食材。（目的是讓木耳變軟，防止搖晃時劃傷盒子內...
如何讓蒸好的粑粑變得油光發亮？
不用打亮光，不用抹油，用自然的方法“打蠟添光”。用料南瓜粑粑水扇子，電扇或者自然風如何讓蒸好的粑粑變得油光發亮？的做法隔水蒸粑粑，最好在蒸架中間放一碗冷水。蒸熟之後不用蓋着蓋子燜，液化的水汽容易讓表面變得不光滑。...
如何發海蔘
需要發6天，但是的確發的大並且有彈性，可以一次多發，剩下的放入速凍，下次就省力了。用料純淨水適量海蔘3只姜2片如何發海蔘的做法把幹海蔘用純淨水衝下，拿一個乾淨無油的容器放入海蔘，蓋上蓋放冰箱冷藏。泡三天，每天必須換水(...
冬天室溫偏低🌀如何讓麪糰兒正常發酵
冬天家裏的室溫常在20℃左右或者20℃以下，想蒸饅頭或者包包子發現麪糰兒經常發酵不起來或者發酵特別慢。這是爲什麼呢？那是因爲麪糰兒初發酵的理想溫度在28~30℃，在20℃左右的環境條件下，酵母的活性不能被完全恢復，所以酵...
如何讓牛油果快熟
在超市買到的牛油果總是青青的可是黑色皮捏起來軟軟的牛油果纔好次(̀⌄́)所以怎樣讓它快速“eatable”呢？那你就需要：一些特殊的但又科學的小技巧用料牛油果隨意個接近成熟香蕉1or2根如何讓牛油果快熟的做法首先我推...
如何讓打發的奶油室溫下更加穩定？
轉載並翻譯自名廚ThomasJoseph的建議原方英文說明：視頻地址：_U關於淡奶油的穩定法，我之前也更新過另外一種可以讓奶油穩定的方法：夏日依舊穩定！抹茶鮮奶油霜：不同的是之前的方法是透過添加黃油來實現穩定，而做出的奶油屬於奶...
如何3分鐘快速泡發黑木耳
用料東北黑木耳小半碗（約30g）可密閉保鮮盒1個，帶蓋溫熱水一杯，水溫不要很高，以手指擦試水中感覺不燙手爲好如何3分鐘快速泡發黑木耳的做法將幹黑木耳倒入保鮮盒中注入溫水水量添加標準，以浸沒黑木耳爲準，注意：水量添加不可太...
竅門｜如何快速省力地讓豬絞肉上勁
每次打肉餡打的我手好酸。作爲烘焙狗，有次開了腦洞，覺得電動打蛋器應該可以用上吧，果然啊！不要太省力！！麻麻再也不用擔心我的餃子吃起來柴柴的了～這麼醜的封面真不是我風格。。我以後好好拍來一張！用料豬絞肉調料電動打蛋器橡...
如何泡發花膠
用料新西蘭鱈鰵膠12克純淨水克如何泡發花膠的做法稱重，加入純淨水，放冰箱冷藏24-48小時，根據花膠大小決定，小的24小時，大的48小時，泡發至發白、發軟即可開大火燒開水放入花膠，煮1-5分鐘，根據大小、厚薄確定時間長短，捲曲就夾起...
杯子蛋糕（如何不讓蛋白打發過度）
用料🥚打發蛋白(一個全蛋60克左右)蛋白5個白砂糖（蛋白用）50克（分3次加入）🥣蛋黃糊蛋黃5個白砂糖（蛋黃用）25克純牛奶40克黃油(或者玉米油或者其他沒有味道的食用油)40克低筋麪粉85克（分3次加入）杯子蛋糕（如何不讓蛋白打發過度）的...
如何科學讓孩子助長
影響孩子長高的因素:肥胖，不運動，睡眠不好，挑食。用料肉牛奶雞蛋維生素如何科學讓孩子助長的做法飲食養生匯高景華胖了長不高，不愛運動，挑食都會影響長高。不愛運動可以補腎經。補腎經:揉腹部。補腎經:揉涌泉穴按壓涌泉穴...
如何讓你簡單快速吃麪
提前一天吃火鍋剩下的材用料雞丸，魚丸加蟹棒，再來一點麪條和羊肉，加點青菜齊活如何讓你簡單快速吃麪的做法開鍋下面條，熟了吃😄...