蘿蔔燉鴨
冬天是滋補佳節。滋補不一定要花很多錢，平時就可以適當地爲自己弄兩道家常菜補補。蘿蔔燉鴨就是一道不錯的滋補菜。蘿蔔是冬天的應季蔬果，選用甜脆的嫩蘿蔔和老鴨一起燉煮，美味無窮。用料蘿蔔2根老鴨半隻花生油2勺料酒1...
酸蘿蔔燉老鴨
去年去了騰衝旅行，吃了酸蘿蔔燉老鴨，念念不忘，必有出品😜鴨子營養豐富，容易吸收，但鴨子與蘿蔔性涼，可視季節和個人體質，適量增減醃子姜或者紫蘇予以中和。此份量爲三人份。用料老鴨半隻醃酸蘿蔔適量醃子姜適量醃辣椒兩根大蔥...
鴨腿燉白蘿蔔 生酮
用料鴨腿500g白蘿蔔500g姜蒜小米辣少許黃油10g海鹽根據口味添加鴨腿燉白蘿蔔生酮的做法所有材料洗淨。白蘿蔔切塊，姜、小米椒切片，蒜拍碎後切丁。鴨腿劃十字後焯水撈出。黃油入鍋，融化後依次加蒜、姜和小米椒翻炒幾下出...
鹹鴨腿燉胡蘿蔔：李氏祕法
李氏祕法，煮熟了就能吃，沒毛病，重度懶蟲必備用料胡蘿蔔4根鹹鴨腿2只燉湯料一包鹽夠味就行鹹鴨腿燉胡蘿蔔：李氏祕法的做法洗乾淨，切好，放油，下鴨腿，放水煮，放燉湯料，下胡蘿蔔煮好了，如果不好吃，可以準備一瓶辣椒醬...
自制酸蘿蔔燉老鴨湯
自己泡了點泡菜。正是這個季節喝老鴨湯，又不會上火。喝一碗，熱乎乎的。自制酸蘿蔔：_title_a用料鴨腿2只自制泡蘿蔔（有菜譜）一小碗（圖示）姜5片花椒15粒鹽適量料酒2勺泡菜水一小碗調料紗布袋1個自制酸蘿蔔燉老鴨湯的做法壓腿買...
酸蘿蔔燉鴨～酸香開胃
酸酸香香帶有一點點辣味，很下飯。酸蘿蔔燉久會更好吃。用料鴨腿1只酸蘿蔔6塊姜5片大蔥半根花椒粒1撮鹽1勺料酒2勺小米椒2個（可不放）生抽1勺酸蘿蔔燉鴨～酸香開胃的做法鴨腿洗淨切塊濾水，姜蔥辣椒切片段。蔥姜、辣椒、花椒和...
酸蘿蔔燉鴨爪（懶人）
天暖和的時候就想吃一些酸湯開胃用料酸蘿蔔燉料一袋鴨爪適量水適量酸蘿蔔燉鴨爪（懶人）的做法菜場幾塊錢買的放鍋裏燒水焯一下放入高壓鍋倒入燉料加了面魚味道好極了小貼士不需加其他配料一袋燉料足矣...
蘿蔔火腿燉鴨翅的做法
鴨翅的做法很多，我用一部分做了滷翅，還有一部分做了紅燒，剩下的這些與蘿蔔和火腿一起燉湯了，味道也不錯。wuzyi5用料鴨翅火腿白蘿蔔蔥姜鹽白胡椒粉料酒蘿蔔火腿燉鴨翅的做法的做法1、鴨翅洗淨，火腿切長片，白蘿蔔切條，薑切片，...
冬季系列–醃製酸蘿蔔(可燉酸蘿蔔老鴨湯)
又到了冬天開始批量醃鹹菜的季節了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料蘿蔔適量鹽適量花椒適量生薑適量朝天椒適量八角適量桂皮適量冰糖適量冬季系列–醃製酸蘿蔔(可燉酸蘿蔔老鴨湯)的做法先把花椒，少量八角，桂皮(少量指2-3個就可以...
蘿蔔燉鴨湯
用料水鴨一隻白蘿蔔兩條薑片若干枸杞少許陳皮少許蘿蔔燉鴨湯的做法鴨肉切塊，焯水斷生。枸杞和陳皮用開水浸泡一下。白蘿蔔去皮切塊，備用。焯水後的鴨肉加薑片、枸杞、陳皮，放入燉鍋，加五碗水，大火煮沸，撇去浮沫，轉小火慢燉一...
酸蘿蔔老鴨湯燉排骨
用料毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料一袋排骨五斤鹽適量筍尖兩袋酸蘿蔔老鴨湯燉排骨的做法肉焯水筍洗淨待用筍破刀和排骨放入高壓鍋，加入毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料，加適量的鹽熱水開燉開鍋小火燉二十分鐘就好了...
板鴨燉蘿蔔
白蘿蔔在冬天是土參，多吃最佳，得想着法的給大家吃蘿蔔，什麼牛腩燉蘿蔔，排骨燉蘿蔔，蘿蔔餅等等都吃膩了，現在就來個板鴨燉蘿蔔吧，以往老家都是板鴨燉幹蘿蔔絲，好吃板鴨特香，可這下雨天，起碼持續了將近整整一個月都在下雨，家裏也沒...
蘿蔔燉鴨湯(1鴨3吃之二)
一隻鴨三種吃法的第二吃😁用料麻鴨肉約200克白蘿蔔約250克黃芪兩片薑片5-6片杞子1小把紅棗3顆蘿蔔燉鴨湯(1鴨3吃之二)的做法切一部分鴨胸肉切塊後用1小勺鹽(約2克)、一點點的醬油和一點點的花生油醃10分鐘，蘿蔔去皮洗...
臘肉➕臘鴨燉白蘿蔔
過完年回到我們打拼的城市了，第一頓飯就是臘貨們了老公喜歡吃這些臘貨，就開始做吧。第一次，不喜勿噴用料臘肉半斤臘鴨一小隻鹽少量雞精少量茴香3個香葉3片幹辣椒2個白蘿蔔500g大蔥一根生薑3大片臘肉➕臘鴨燉白蘿蔔的做法...
老鴨燉蘿蔔
用料沙蔘鴨子蘿蔔薑片八角花椒肉蔻甘草桂皮陳皮鹽老鴨燉蘿蔔的做法半個鴨子,洗淨切塊鴨子可真肥,多放些薑片,跟鴨子一起炒至鴨子金黃,肥油都炒出來這個過程需要的時間比較長,先把水份都炒掉,然後漫慢的油才能炒出來燉...
臘鴨腿燉蘿蔔（清甜開胃）
封存時間的美味臘鴨腿，配上清甜的白蘿蔔，醃鹹➕清甜，極致開胃，舍友兩碗飯不夠吃還去煮了薯粉條哈哈用料蘿蔔半根臘鴨腿1只蒜3瓣薑片小米椒1個料酒1勺醬油（味極鮮）1勺臘鴨腿燉蘿蔔（清甜開胃）的做法一隻臘鴨腿洗淨後切成片，焯水2...
鴨邊腿燉土豆胡蘿蔔
用料鴨邊腿2只土豆3個胡蘿蔔1根蔥1段姜4片蒜5瓣八角2個幹辣椒2個生抽3勺老抽2勺料酒4勺白糖1.5勺鹽適量鴨邊腿燉土豆胡蘿蔔的做法鴨邊腿解凍，切塊。冷水下鍋，加2勺料酒焯水去腥。水開後，撇去浮沫。焯水5分鐘左右，撈出備用...
蘿蔔C位出道的酸蘿蔔燉鴨
酸蘿蔔燉鴨是道神奇的菜，因爲酸蘿蔔作爲配菜，居然搶盡了鴨子的風頭！我家每次做這道菜，蘿蔔幾乎在第一頓飯就被搶光了，碗裏只留下可憐的鴨子~蘿蔔酸酸很開胃，鴨肉很入味，湯也很鮮美，真的好好吃！用料鴨子兩斤自家泡的酸蘿蔔適量...
初冬蘿蔔賽人蔘，鴨子燉白蘿蔔
用料蘿蔔根據人數八角1個姜3片大蒜3瓣桂皮一小塊鴨子根據人數香萊3棵初冬蘿蔔賽人蔘，鴨子燉白蘿蔔的做法鴨肉冷水下鍋，放薑片，料酒煮出血水去腥味撈出開水洗去浮沫，高壓鍋煮45分鐘好進味蘿蔔，香菜，姜，蒜切好，八角，桂皮備好鍋內...
鴨肉燉蘿蔔
鴨肉——雞架的替代品；改編自媽媽經常做的一道菜——雞架燉蘿蔔～用料鴨半隻蘿蔔1根料酒8勺鹽10克姜6片大蒜1個生抽3勺鴨肉燉蘿蔔的做法鴨肉洗淨蘿蔔削皮，洗淨鴨肉剔除肥肉部分，保留瘦肉和骨頭部分蘿蔔切成條狀鴨肉切塊，加...
鴨邊腿肉燉土豆胡蘿蔔
用料土豆1個胡蘿蔔1根鴨邊腿兩隻八角1個老抽1勺生抽3勺姜2片料酒4勺鹽適量大蔥兩段蒜兩瓣香葉一片花椒少許鴨邊腿肉燉土豆胡蘿蔔的做法剃下鴨腿的肉，冷水下鍋煮開撈出備用土豆和胡蘿蔔切塊備用鍋中不要放油，鴨肉直接下...
鮮掉眉毛的（老鴨燉蘿蔔）
用料老鴨1只白蘿蔔1根姜6片鹽適量雞精1小勺料酒1勺白胡椒粉1勺橙皮少許枸杞10粒鮮掉眉毛的（老鴨燉蘿蔔）的做法1白蘿蔔削皮切塊，將買回來的鴨子用刀剁碎用清水沖洗乾淨，鍋中加水燒開，放入料酒，薑片，焯水兩分鐘撈出，衝清洗掉血...
臘鴨腿燉蘿蔔省着吃
面對困難，總有辦法計劃着家裏每一點存貨，一整隻臘鴨能吃半個月🤣這不，一隻臘鴨腿加點五花肉好幾個人吃，也是道解饞的大菜呢😬用料臘鴨腿1只五花肉100克白蘿蔔1根蔥薑蒜若干料酒1勺生抽1勺十三香適當陳醋半勺蠔油半勺鹽適...
鴨子燉蘿蔔
零廚藝也會做得菜。用料蘿蔔鴨子姜胡椒粉鹽花椒陳皮（去腥）花雕酒蔥鴨子燉蘿蔔的做法鴨子切塊，冷水下鍋焯煮兩分鐘。用高壓鍋燒開水，下入鴨塊、蘿蔔及所有調料。高壓20分鐘。冷卻後開蓋放入香菜末。（也可不放）小貼士蘿蔔切大...
黃鴨叫燉白蘿蔔絲🤤
用料黃鴨叫1條白蘿蔔200g小米椒1個生薑2片香菜1根黃鴨叫燉白蘿蔔絲🤤的做法備菜：黃鴨叫剁成小段，白蘿蔔切絲，生薑切絲，小米椒切圈，香菜切小段。煎魚：冷鍋熱油，加入少許鹽，再放入黃鴨叫，小火煎至兩面金黃。燉魚湯：魚煎好後，放入適...