豆瓣牛肉
豆瓣牛肉用料牛肉800克牛油適量姜5片大蔥半顆豆瓣牛肉的做法到菜場找老闆娘來二斤牛肉，在要點牛油準備點大蔥，生薑，別搞太複雜的配料洗淨，切塊，碼碗裏頭薑切片，蔥切馬蹄，蔥葉留着焯水用冷水下鍋，開大火，血沫慢慢能浸出來加上切...
豆瓣肉糉
用料糯米克鮮蠶豆豬肉糉葉醬油蠔油五香粉肉桂粉黑胡椒碎花椒碎白糖黃酒蒜生薑粉花生油豆瓣肉糉的做法將蒜瓣壓成泥，混合各種調料後把帶皮豬肉片放入拌勻冷藏醃製3小時以上，幹糉葉泡軟洗淨，剪去頭部硬的杆子，冷水入鍋煮開...
豆瓣牛蛙
用料牛蛙2只蒜苗4根香蔥2根姜2片蒜2瓣豆瓣醬1勺生抽1勺蠔油1勺料酒1勺豆瓣牛蛙的做法牛蛙買回來時已經處理乾淨，只需砍小件，香蔥蒜苗洗淨切小段熱油下薑絲蒜瓣爆香，然後放一勺豆瓣醬炒香加入牛蛙翻炒幾下，倒料酒、生抽、...
豆瓣醬豬肉
用料豬肉500克豆瓣醬200克蒜蓉少量辣椒個人口味糖200克姜50克豆瓣醬豬肉的做法豬腩肉切成小片下鍋炸出一部分油把豆瓣醬辣椒蒜糖姜都進去，加水差不多沫過豬肉就好。煮10分鐘如果怕豬肉的騷味可以在加水的時候加點酒...
豆瓣粉蒸肉
比較喜歡吃肉的我，昨天又弄了肉肉吃，懶得炒米打粉直接超市買的蒸肉米粉。家裏有小筍我就切了幾根，大家可以換成土豆、芋頭一起蒸哦。😃😃😃用料五花肉1斤孔師傅蒸肉米粉半包生抽1勺半料酒1勺半薑片適量郫縣豆瓣醬1勺半過...
川味紅燒牛肉/豆瓣燒牛肉
又一個因爲家裏有吃貨所以變成煮貨的故事。。。應蛋蛋醬要求寫出來供她使用。。。。用料原料牛肉或牛腩2磅土豆按需調味料如下娟城牌郫縣豆瓣1/3Cup姜5片蒜8瓣蔥3根朝天椒按需（增加辣度二荊條按需（增加香度燈籠椒按需（增...
紅燒豆瓣牛肉燉蘿蔔
本產品320克/袋，不含麪條，湯汁爲濃湯需兌入100克-150克清水（約小碗半碗），產品水煮加熱或化凍後微波加熱即可，本產品可使用爲：湯麪、拌飯、火鍋、牛肉湯用料料理包1：紅燒豆瓣牛肉320g（1包）自備輔料：白蘿蔔適量紅燒豆瓣牛肉燉蘿蔔...
豆瓣蒸肉
家常快手菜適合新手用料姜1片雞精適量料酒1湯匙豬五花適量豆瓣醬一湯匙豆瓣蒸肉的做法豬肉半斤要肥瘦相間最好切片具體大小看個人我喜歡小片點拿一個空盤放幾小片姜準備好豆瓣醬把肉放入盤中放入一湯匙豆瓣醬口味輕的...
staub鑄鐵鍋 豆瓣醬土豆燒牛肉
和老公就2個人7夕給新到的18cmstaub媽咪鍋開個光～這個尺寸剛好適合我們兩個人用料牛肋條一段250g左右土豆一個大的姜蒜豆瓣醬花椒八角staub鑄鐵鍋豆瓣醬土豆燒牛肉的做法牛肋條冷水下鍋飛水，我放了點花椒在水裏豆瓣醬切...
鹹菜肉絲豆瓣酥（蠶豆瓣）
用料蠶豆瓣1小籃鹹菜1小把肉絲半小碗鹽，糖，油適量小蘇打半小勺鹹菜肉絲豆瓣酥（蠶豆瓣）的做法鹹菜1小把，洗淨。浸泡20～30分鐘。撈出擠幹，杆子切成1釐米長短，葉子切成1.5釐米長短，葉子和莖分開。這道菜用的是鹹菜莖。挑有黑色（蠶...
豆瓣肉醬
肉醬真是萬用啊。製作非常簡單，用豆瓣醬炒做的肉醬，香味十足，用來拌麪、拌飯、炒菜都可以，一次可以多做些，放冰箱3至4天都沒問題。用料豬肉餡四兩豆瓣醬1勺甜麪醬1勺蠔油1勺醬油1勺蔥、姜、蒜鹽、糖食用油豆瓣肉醬的做法準...
豆瓣醬烤肉
喜歡豆瓣醬的南方人，這款是家常菜品了。營養豐富，製作方便。本人座標浙江寧波。用料豬肉125kg毛豆125kg五香豆乾1塊料酒2勺老抽2勺生薑少許大蒜少許生粉3勺油2勺豆瓣醬2勺白糖少許豆瓣醬烤肉的做法豬肉切成小丁，本人刀功...
豆瓣醬炒肉
用料鹽克雞蛋1個豆瓣醬炒肉的做法肉末切碎，加雞蛋清，南德，料酒攪拌蔥姜，青椒切末小貼士油加熱，在加蔥薑末炒，最後加肉炒熟出鍋...
臘肉豆瓣飯
又是一年蠶豆季~~用料臘肉100克豬板油2湯匙蠶豆豆瓣200克大米500克雞精10克黑胡椒粉1撮臘肉豆瓣飯的做法臘肉切片，備用。豬油入煎鍋，旺火化開。加入臘肉，煸炒出香。加入豆瓣。倒入大米，雞精和黑胡椒粉拌勻。換入燉鍋或電...
肉末豆瓣
一個懶人的晚餐用料豆瓣一人份肉末一人份鹽適量雞精適量肉末豆瓣的做法有酸姜可以先暴一下，然後炒肉末，肉末變色了可以先出鍋再倒點油炒豆瓣，出香味了就放入超好的肉末調味，喜歡勾芡的可以勾芡...
黃豆瓣燉肉
第一次做黃豆瓣，靈魂搭配。成功✌️用料黃豆400克瘦肉100克火腿1根青椒1/2個胡蘿蔔1/4根洋蔥1片醬油3勺蠔油1勺鹽半勺水100克黃豆瓣燉肉的做法黃豆瓣泡水中，去除表皮配菜:均切丁，備用加入油,待油微熱時;加入肉丁翻炒變色加...
豆瓣醬牛肉
用料黃牛肉500g豆瓣醬姜青椒料酒豆瓣醬牛肉的做法將黃牛肉切成薄塊狀，放入2湯勺豆瓣醬和適量澱粉醃製1小時鍋內放多點油，將切好的姜放入爆香下，放入醃好的牛肉快速翻炒幾分鐘，放入料酒放入切好的青椒翻炒收汁裝盤小貼士1...
紅燒牛肉（豆瓣醬版）
昨天外面帶回來一碗四川紅燒牛肉麪，讚不絕口。今天試着也做一碗紅燒牛肉。參考了微博流行的張大千牛肉麪做法，因爲不喜歡甜豆瓣醬，家裏沒有，所以還是用的四川豆瓣醬。加入了番茄，燉之前色澤就非常鮮豔。用料牛腩800克西紅...
炒—青椒牛肉豆瓣醬
小時候的夏天，媽媽都會親手製作醬豆，記憶裏的味道最是親切並且時常懷念。於是，買來6月香豆瓣醬，尋着記憶，炒出一碗醬，嚐了一口，已經有九分相似了，老公也是讚不絕口。拌飯或者夾饅頭，都是絕妙的搭配，你記憶裏的味道是什麼呢？用料...
豆瓣 醬牛肉
豆瓣醬牛肉，最重要的就是豆瓣了！用料牛肉，1000克蔥，姜，花椒，大料。豆瓣醬，鹽，老抽，桂皮。豆瓣醬牛肉的做法牛肉切大塊，用清水泡一小時，換水！重複5次（5個小時）。把肉肉放盆裏醃漬，然後配料放入！用手揉搓一會！用筷子在肉上扎幾下，便於入味...
豆瓣肉螺
用料肉螺豆瓣醬姜蔥豆瓣肉螺的做法先把肉螺取出去掉內臟（用摔的，摔破殼，用鹽搓，去掉表面的粘液），切片，不要切得太薄，太薄很難掌握脆度先用水把螺肉焯一下用涼水衝油熱下薑片下豆瓣醬再下螺肉，翻炒下小蔥...
郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉
用料郫縣豆瓣醬2勺牛肉250克土豆一個洋蔥半個番茄兩個郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉的做法1切生薑3片切蒜粒3粒切小米椒2個切洋蔥絲半個2牛肉切塊土豆切塊番茄去皮切片後切碎3鍋裏倒油下洋蔥生薑蒜粒小米椒兩片香葉4把番茄...
![【步驟圖】豆瓣豆角燜牛肉 [ 電飯煲版 ]食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5436/0966/5436aab8ab0ae78f9f20adc53774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce61a48635482d137de274-s.jpg "【步驟圖】豆瓣豆角燜牛肉 [ 電飯煲版 ]食譜大全和做法")
豆瓣豆角燜牛肉 [ 電飯煲版 ]
我喜歡吃的牛肉一要口感剛剛好，口感要酥但也要有嚼勁兒；二要香，既要保持牛肉自身的香味也不能有腥味。目前做下來，電飯煲簡直可以完美解決這個問題。這道菜前後忙活不超過十分鐘，你需要做的，除了等待，就是準備好符合自己口味...
豆瓣燉牛腩
用料牛腩克苪筍或土豆豆瓣醬乾紅辣椒大蒜生薑生抽鹽豆瓣燉牛腩的做法把牛腩洗乾淨，切成小塊把切好的牛腩冷水放入鍋中焯水，焯好水之後沖洗乾淨備用然後把乾紅椒，大蒜，生薑都切碎備用，再準備一些豆瓣醬鍋裏放油，放入切好的辣...
豆瓣肉臊子
在一條上面學習了下，記錄下來用料油250克豬肉1000克四川豆瓣醬80克料酒30ml八角一枚桂皮一塊老薑15g冰糖1顆豆瓣肉臊子的做法肥肉剁碎瘦肉切丁，豆瓣醬剁碎加油炒肥肉丁至金黃色，放入豆瓣醬繼續炒制，待油色變紅後加入瘦肉...